Tài liệu Điều chưa biết về trái bưởi pdf

Điều chưa biết về trái bưởi

Xưa nay, bưởi vẫn thường được
xem như một loại trái cây rất “dân
dã và bình dị”, tuy nhiên bạn sẽ
hoàn toàn bị bất ngờ trước những
thông tin mang tính khoa học sau,
bởi những lợi ích tuyệt vời của trái
bưởi đối với sức khoẻ con người.

Dưỡng chất trong trái bưởi
Bưởi có tính thanh nhiệt và có chứa nhiều thành phần rất có
lợi cho sức khoẻ con người.

Đặc biệt những loại bưởi không hạt được coi là tốt hơn cả,
bởi chúng có chứa một lượng lớn đường tự nhiên, canxi và
photpho. Các loại bưởi không hạt thường có tép bưởi màu
trắng hay hồng.



Bưởi ruột hồng có chứa một lượng lớn vitamin A và beta
carotene (một chất chống oxy hoá) giúp sáng và khoẻ mắt.
Ngoài ra, mỗi quả bưởi còn có chứa 325mg kali,
25microgram folate, 40mg canxi,1mg sắt.

Công dụng chữa bệnh

Các công trình nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn bưởi giúp tiết
nước bọt và dịch vị, vì thế có khả năng “hỗ trợ” hệ tiêu
hoá.

Bạn có thể ăn bưởi hay uống nước ép từ bưởi đều đem lại
hiệu quả cao trong việc ngăn chặn và hay “ứng phó” với
nhiều căn bệnh khác có liên quan do việc dư thừa axit
gây nên.

Bưởi cung cấp một lượng lớn chất xơ, có tác dụng chống
lại bệnh táo bón, và được xem như một loại “thực phẩm
chức năng”. Bởi nó có thể ngăn ngừa bệnh lỵ , bệnh tiêu
chảy, bệnh viêm ruột non.

Theo các chuyên gia, bưởi được coi như một loại “ thần
dược”, nhất là đối với bệnh nhân mắc tiểu đường. Các
chuyên gia khuyên bạn nên thường xuyên ăn bưởi để hạn
chế tối đa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Thêm vào đó,
các bệnh nhân tiểu đường cũng được khuyến khích nên ăn
3 phần bưởi mỗi ngày để cải thiện tình hình. Và người có
nguy cơ cao mắc bệnh tiểu đường cũng nên áp dụng lời
khuyên trên.

Bưởi có thể điều trị bệnh cúm. Ngoài ra bưởi còn dùng
làm giải khát và có tác dụng hạ sốt.

Trong bưởi có chứa “quinine”, rất hữu ích trong việc điều
trị bệnh sốt rét và chứng cảm lạnh. Đặc biệt, có khả năng
giảm căng thẳng và mệt mỏi. Chỉ bằng cách đơn giản sau,
bạn hãy uống một cốc nước ép bưởi lẫn với nước chanh
vắt, sẽ thấy ngay hiệu quả.

Ngoài ra, người áp dụng chế độ ăn kiêng cũng nên ăn bưởi

thường xuyên, bởi lẽ bưởi có khả năng “đốt cháy” các chất
béo và calo dư thừa.

Hấp dẫn hơn nữa là khi các nhà khoa học đã minh chứng
rằng bưởi có khả năng làm giảm nguy cơ ung thư tuyến
tiền liệt, do có chứa một lượng lớn lycopene (chất chống
oxy hoá). Các chuyên gia đã tiến hành thử nghiệm trực tiếp
với 48.000 bác sĩ, các bác sĩ đã áp dụng một chế độ ăn
uống với 10 phần thực phẩm giàu lycopene hàng tuần. Kết
quả thu được đã khiến các nhà khoa học không khỏi ngỡ
ngàng, bởi 50% trong số họ khó hoặc hầu như không có
nguy cơ bị ung thư tuyến tiền liệt.

Không chỉ dừng lại ở đó, người ta còn tìm thấy trong bưởi
có chứa axit phenolic, chất này có thể ngăn chặn một số
bệnh ung thư chết người, và các bệnh mãn tính khác như
bệnh viêm khớp, bệnh luput.

Từ những dấu hiệu khả quan trên, các chuyên gia đầu
ngành đã bắt tay vào những công trình nghiên cứu đầy hứa
hẹn, nhằm mục đích điều chế ra các loại thuốc, chiết xuất
chính từ bưởi giúp ngăn ngừa bệnh tim, chàm bội nhiễm và
giảm hàm lượng cholesterol.