Tài liệu Chữa bệnh loét dạ dày, tá tràng bằng rau bắp cải pdf

Chữa bệnh loét dạ dày, tá tràng bằng
rau bắp cải
Là một loại rau phổ biến trong mùa thu - đông, bắp cải không chỉ có giá trị
dinh dưỡng cao mà còn chữa được nhiều bệnh. Đặc biệt là lượng vitamin trong
bắp cải cao hơn nhiều so với các loại rau củ quý khác như cà rốt, khoai tây, hành
tây. Theo nghiên cứu, hàm lượng vitamin A và vitamin P trong bắp cải kết hợp
với nhau làm thành mạch máu bền vững hơn. Trong bắp cải còn chứa các chất
chống ung thư như: Sulforaphane, phenethyl isothiocyanate và Indol -33
carbinol.
Theo Đông y, cải bắp vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng hòa huyết,
thanh nhiệt, thanh phế, trừ đàm thấp, sinh tân, chỉ khát, mát dạ dày, giải độc, lợi tiểu.
Cải bắp cũng giúp chống suy nhược thần kinh, giảm đau nhức phòng chống các bệnh
ung thư, tim mạch và nhiều loại bệnh khác.
Giảm đau nhức: Ép cải bắp lấy nước
uống, còn bã đắp vào chỗ đau nhức do thấp
khớp, thống phong, đau dây thần kinh tọa.
Chữa đau khớp, nhức tay chân, nổi
hạch: Lấy lá bắp cải cán dập gân lá, hơ nóng
rồi áp lên chỗ đau. Mỗi chỗ đau đắp 3-4 miếng
lá cải bắp, bên ngoài dùng vải dày áp lên rồi cột
lại.
Chữa ho nhiều đờm: Dùng 80-100g cải
bắp, nửa lít nước, sắc còn 1/3, cho thêm mật ong uống trong ngày, kết hợp ăn bắp cải
sống.
Nước ép bắp cải chữa bệnh
loét dạ dày, tá tràng.
Đái tháo đường: Cải bắp có tác dụng làm giảm quá trình đồng hóa glucid và
giảm đường huyết. Dùng 100g hàng ngày giúp phòng và trị bệnh đái tháo đường type
2.
Chữa loét dạ dày tá tràng: Nước ép bắp cải giúp chóng làm lành vết loét,
thành sẹo, nhất là loét dạ dày, ruột. Cách làm nước ép bắp cải như sau: Bóc từng lá bắp

cải (lấy cả lá xanh bên ngoài), rửa nhiều lần cho sạch, dọc đôi từng lá theo sống lá.
Chần qua với nước sôi. Vớt ra để ráo nước. Cho vào cối sạch, giã nát, lấy vải màn hay
gạc sạch lọc lấy nước. 1kg bắp cải có thể ép được khoảng 500ml nước. Liều dùng:
Mỗi ngày ép 1.000ml nước bắp cải, chia làm nhiều lần để uống, mỗi lần khoảng
250ml, uống thay nước, có thể thêm đường hoặc muối. Mỗi đợt điều trị là 2 tháng.
Điều trị bằng nước ép bắp cải không có biến chứng gì, có thể kết hợp với các thuốc
chữa dạ đày, tá tràng khác.
Ngoài ra dùng nước ép bắp cải còn có thể chữa viêm họng, viêm phế quản,
khản tiếng, phòng chống nhiễm khuẩn, nhiễm nấm ngoài da.
Lưu ý: Người tạng hàn phải dùng bắp cải phối hợp với gừng tươi. Người táo
bón, tiểu ít không ăn bắp cải sống hoặc dưa bắp cải muối mà phải nấu chín.