Tài liệu Tôm Xiên Nướng pdf

Tôm Xiên Nướng


Khi dùng, rưới sốt lên tôm.

Nguyên liệu:
- 200gr tôm (chọn loại lớn).
- 1 quả kiwi.
- 1 quả cam Mỹ.
- 1 quả chanh dây.
- 1 thìa súp ớt chuông đỏ, thái hạt lựu.
- 1 thìa súp giấm.
- 2 thìa súp đường.
- 1/2 thìa cà phê muối.
- 1/4 thìa cà phê tiêu xay.
- 1 thìa cà phê hạt nêm.
- 1 thìa súp dầu ăn.
- Que xiên.
Thực hiện:
- Lột vỏ tôm, ướp hạt nêm, tiêu, dầu ăn.
- Gọt vỏ kiwi, thái mỏng.
- Bổ đôi cam, thái mỏng.
- bổ đôi chanh dây, lấy ruột.
- Cho giấm, đường, muối, ớt chuông vào chanh dây làm sốt.
- Xiên xen kẽ tôm, kiwi, cam, nướng chín.
Trái Cây Trộn Nước Chanh Dây


Dùng tráng miệng rất ngon.

Nguyên liệu:

- 100gr dâu tây.
- 1 quả thanh long.
- 1/2 quả xoài chín.
- 1/2 quả cam.
- 1 quả kiwi.
- 5 quả nho.
- 1/2 quả táo đỏ.
- 2 quả chanh dây.
- 2 thìa cà phê đường.
- 1/2 thìa cà phê muối.
- 1 cọng rau mùi tây.
Thực hiện:
- Ngâm dâu tây với nước muối pha loãng, nhặt sạch cuống, rửa sạch lá, để ráo,
bổ làm tư.
- Bổ đôi thanh long, dùng thìa tròn múc từng viên nhỏ, giữ lại vỏ làm thố đựng
trái cây.
- Gọt vỏ xoài, dùng thìa tròn múc viên vừa ăn.
- Gọt vỏ cam, tách múi, lột bỏ lớp vỏ lụa.
- Gọt vỏ kiwi, thái múi nhỏ.
- Rửa sạch nho, bổ đôi, tách bỏ hạt.
- Rửa táo, bỏ lõi và hạt, dùng dao răng cưa xắn múi nhỏ.
- Bổ đôi chanh dây, lấy 1 thìa súp ruột để riêng, phần còn lại cho vào máy ép
lấy nước cốt.
- Hòa tan nước cốt chanh dây với muối, đường.
- Cho trái cây vào vỏ thanh long, rưới nước cốt chanh dây, trang trí thêm hạt
chanh dây, rau mùi tây.