Tài liệu Mực Nhồi Sen pdf
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (125.81 KB, 3 trang )
Mực Nhồi Sen
Rưới nước sốt lên, dùng nóng.
Nguyên Liệu:
- 2 con mực ống làm sạch.
- 20gr hạt sen, 1/2 củ cà rốt nhỏ.
- 100gr thịt xay, 50gr giò sống.
- Đường, hạt nêm, bột năng, 1 thìa súp dầu ăn, dầu hào, 3 thìa súp nước dùng.
Thực Hiện:
- Cà rốt thái hạt lựu, hạt sen luộc chín, để nguội.
- Cho thịt xay, giò sống, hạt sen, cà rốt vào tô, trộn đều, nêm hạt nêm.
- Nhồi hỗn hợp vào trong mực, hấp chín, rồi thái thành từng khoanh, dọn ra đĩa.
- Nước sốt: Đun nóng dầu, cho dầu hào và nước dùng vào, nêm hạt nêm, đường
vừa ăn. Cho hạt nêm pha loãng vào tạo độ sánh.
