Tài liệu Mực chiên sả docx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (40.58 KB, 1 trang )
Mực chiên sả
Nguyên liệu:
- 600g mực ống, sả;
- 1 trái ớt;
- 10g bột chiên giòn, tương ớt, muối.
Thực hiện:
- Mực làm sạch cắt khoanh tròn, ngâm trong nước lạnh có pha muối và
đường khoảng 10 phút, vớt ra, thấm khô, sả băm thật nhuyễn, rang chung
với ớt thật khô.
- Bột chiên giòn pha hơi sánh. Nhúng mực vào bột rồi chiên vàng, vớt ra xóc
với muối sả.
- Dọn kèm với tương ớt.
(Theo mevabe)
