Bai 44 Ruou etylic

<span class='text_page_counter'>(1)</span>Giáo viên: Đào Mạnh Hoàng. Tổ: Hóa-Sinh- CN-TD..

<span class='text_page_counter'>(2)</span> TiÕt 54 - Bài 44 :. Rượuưetylic. C«ng­thøc­ph©n­tö:­C2H6O Ph©n­tö­khèi:­­­­­­­­­­­46. ­Néi­dung: I.. TÝnh­chÊt­vËt­lÝ­. II.. CÊu­t¹o­ph©n­tö. III.. TÝnh­chÊt­ho¸­häc­. IV.. øng­dông­. V.. §iÒu­chÕ.

<span class='text_page_counter'>(3)</span> I. TÝnh chÊt vËt lÝ Néi dung : T×m hiÓu tÝnh chÊt vËt lÝ cña rîu etylic STT. C¸ch tiÕn hµnh. Mục đích. KÕt qu¶. ThÝ nghiÖm 1. Quan sát lọ đựng r îu etylic.. NhËn xÐt tr¹ng th¸i, mµu s¾c cña rîu. Lµ chÊt láng, kh«ng mµu. ThÝ nghiÖm 2. Më nót. TiÕn hµnh ngöi rîu etylic.. NhËn xÐt mïi cña rîu etylic. Cã mïi th¬m. ThÝ nghiÖm 3. Cho tõ tõ rîu etylic vµo trong èng nghiệm đựng một ít níc.. NhËn xÐt tÝnh tan cña rîu etylic trong níc. Tan v« h¹n. Cho tõ tõ mét Ýt rîu etylic vµo trong hai ống nghiệm đựng iot vµ bezen. NhËn xÐt kh¶ n¨ng hßa tan iot, benzen cña r îu etylic.. ThÝ nghiÖm 4. trong níc Hòa tan đợc iot, benzen.

<span class='text_page_counter'>(4)</span> I. TÝnh chÊt vËt lÝ Rượuưetylicưlàưchấtưlỏng,ưkhôngưmàu,ưcóưmùiư thơm,ưsôiưởư78,30Cưnhẹưhơnưnước,ưtanưvôưhạnưtrongư nước,ưhòaưtanưđượcưnhiềuưchấtưnhưưiot,ưbenzen,….

<span class='text_page_counter'>(5)</span> Độưrượu lµ­sè­ml­ rượuư etylic­cã­ trong­ 100ml­ hçn­hîp­ rượuưvớiưnư íc.

<span class='text_page_counter'>(6)</span> VD: T×m sè ml rîu etylic nguyªn chÊt cã trong 200ml rîu 450. Bµi gi¶i: Rîu 450 cã nghÜa lµ: Trong 100ml rîu 450  45ml rîu etylic nguyªn chÊt VËy trong 200ml rîu 450  x ml rîu etylic nguyªn chÊt . 100 45  200 x. 45.200  x 90( ml ) 100. VËy trong 200ml rîu 450 cã 90ml rîu etylic nguyªn chÊt..

<span class='text_page_counter'>(7)</span> Pha chÕ 200ml rîu 450. 200ml 150ml Níc cÊt 100ml 90ml 50ml. Rîu etylic nguyªn chÊt..

<span class='text_page_counter'>(8)</span> II. CÊu t¹o ph©n tö ưưMôưhìnhưphânưtửưRượuưetylic:. a.­D¹ng­rçng. b.ưDạngưđặc. TrongưphânưtửưrượuưetylicưcóưmộtưnguyênưtửưHưkhôngưliênưkếtưvớiưCư mµ­liªn­kÕt­víi­nguyªn­tö­O­t¹o­ra­nhãm­–OH.­ChÝnh­nhãm­­­­ –OHưnàyưlàmưchoưrượuưcóưtínhưchấtưđặcưtrưng..

<span class='text_page_counter'>(9)</span> III. TÝnh chÊt ho¸ häc Néi dung : T×m hiÓu tÝnh chÊt hãa häc cña rîu etylic STT. C¸ch tiÕn hµnh. - LÊy 2ml rîu etylic cho vào đế sứ. ThÝ nghiệm - Đốt rợu trong đế sứ. Quan s¸t hiÖn tîng. 1. -Cho. mÈu Na vµo trong ThÝ cốc cã chøa 2ml rîu nghiÖm etylic. Quan s¸t hiÖn tîng. 2. Mục đích. KÕt qu¶. Rîu etylic cã ch¸y kh«ng?. Cã ch¸y. Rîu etylic cã ph¶n øng víi kim lo¹i Na kh«ng?. Cã ph¶n øng.

<span class='text_page_counter'>(10)</span> III. TÝnh chÊt ho¸ häc 1.­Ph¶n­øng­ch¸y­(­T¸c­dông­víi­oxi) o t C2H6O (l) + 3O2  2CO2(k) + 3H2O(h) + Q. 2.­Ph¶n­øng­víi­natri..

<span class='text_page_counter'>(11)</span> Rîu etylic. Natri etylat. Natri KhÝ hidro.

<span class='text_page_counter'>(12)</span> III. TÝnh chÊt ho¸ häc 1.ưRượuưetylicưcóưcháyưkhông?. to. C2H6O (l) + 3O2  2CO2(k) + 3H2O(h) 2.ưRượuưetylicưcóưphảnưứngưvớiưnatriưkhông?. 2CH3- CH2- OH (l) + 2Na(r)  2CH3- CH2-ONa(dd) + H2(k) 3.Ph¶n­øng­víi­axit­axetic (Xem­bµi­45-SGK).

<span class='text_page_counter'>(13)</span> IV. øng dông. Rîu bia. Dîc phÈm. C2H5O H. Pha vecni, pha níc hoa. Cao su tæng hîp. Axit axetic.

<span class='text_page_counter'>(14)</span> RƯỢU ETYLIC Những hình ảnh sau đây nói lên điều. TIẾT 54 – BÀI 44:.

<span class='text_page_counter'>(15)</span> TIẾT 54 – BÀI 44:. RƯỢU ETYLIC. Ung thư dạ dày.

<span class='text_page_counter'>(16)</span> TIẾT 54 – BÀI 44:. RƯỢU ETYLIC. Hậu quả do uống nhiều rượu..

<span class='text_page_counter'>(17)</span> Moä t phaànthoá rượn ug đượ c ,duømoä ng để uống dướ i daïnng g :nguyeâ bia, caùcn Theo keâ t trong nhữ loạ i rượ khaù nhau u. thoâng laø do: uoáng nhaâ n ugaâ y cra taivềnạđộnrượ giao. nhieânhieà n , uoáu ng, nhieà u raá coù haïtoá i cho sức khi khoûe rượTuy u bia khôunrượ g laø mt chuû c độ ( nhất là những người mắc bệnh về huyết áp, dạ dày, ñieàu khieån caùc phöông tieän giao thoâng vaø gan….), ảnh hưởng đến hạnh phúc gia đình và xã hội. đã để lại những hậu quả thật đau lòng..

<span class='text_page_counter'>(18)</span>

<span class='text_page_counter'>(19)</span> V) ĐIỀU CHẾ 1) Từ tinh bột hoặc đường Tinh bột hoặc đường. Lên men. Rượu etylic. Nhân dân thường sản xuất rượu bằng cách nào?.

<span class='text_page_counter'>(20)</span> Các bước tiến hành làm rượu. Rắc men. ủ men. Chưng cất. Rượu etylic chưng cất. Chưng cất. Thành rượu.

<span class='text_page_counter'>(21)</span> V) ĐIỀU CHẾ 1) Từ tinh bột hoặc đường Tinh bột hoặc đường. Lên men. Rượu etylic. 2) Etilen tác dụng với nước C2H4(k) + H2O(l). Axit. C2H5OH(l).

<span class='text_page_counter'>(22)</span> TIẾT 54 – BÀI 44:. RƯỢU ETYLIC. Nhà máy sản xuất etanol ở Mỹ.

<span class='text_page_counter'>(23)</span> TIẾT 54 – BÀI 44:. RƯỢU ETYLIC. Nhà máy sản xuất etanol ở Dung Quất.

<span class='text_page_counter'>(24)</span> Bài tập 1: Rợu etylic tác dụng đợc với natri vì: A, Trong ph©n tö cã nguyªn tö oxi B, Trong ph©n tö cã nguyªn tö hidro vµ nguyªn tö oxi. C, Trong ph©n tö cã nguyªn tö cacbon, hidro vµ oxi. D. Trong ph©n tö cã nhãm - OH Hãy chọn câu đúng trong các câu sau..

<span class='text_page_counter'>(25)</span> Bµi tËp 2: Trong c¸c chÊt sau: A. CH3 - CH3.  Kh«ng ph¶n øng. B . CH3 -CH2 -OH  Cã ph¶n øng 2CH3 - CH2 – OH(l) + 2Na(r)  2CH3- CH2- ONa(dd) + H2(k) C . C6H6  Kh«ng ph¶n øng D . CH3 - O - CH3  Kh«ng ph¶n øng Chất nào tác dụng đợc với Na. Viết phơng trình phản ứng..

<span class='text_page_counter'>(26)</span> LUYỆN TẬP Bài 5: (SGK-139) Đốt cháy hoàn toàn 9,2 gam rượu etylic. a) Tính thể tích khí CO2 tạo ra (ở đktc)? b). Tính thể tích không khí (đktc) cần dùng cho phản ứng trên. Biết oxi chiếm 20% thể tích không khí Giải: 9,2 n C2H6O  0,2(mol ) 46 to a) PTPƯ: C2H6O + 3O2 2CO2 + 3H2O Theo PTPƯ:. n CO =2n C H O =2.0,2=0,4(mol) 2. 2. 6. Vậy VCO(đktc)= 0,4.22,4= 8,96 (lít) 2. nO = 3nC H O = 3.0,2 = 0,6(mol). b) Theo PTPƯ:. 2. 2. 6. VO (đktc) = 0,6. 22,4 = 13,44(lít) 2. Vì VO2 = 20%Vkk. Vkk = 5VO2= 5. 13,44 = 67,2(lít).

<span class='text_page_counter'>(27)</span> HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ a/ Bài vừa học: - Học kỹ nội dung bài vừa học. - Làm bài tập còn lại trong sgk. b/ Bài sắp học: -Xem trước nội dung bài Axit axetic . So sánh công thức cấu tạo của axit axetic với rượu etylic. . Viết các pthh xảy ra thể hiện tính chất hóa học của axit axetic ..

<span class='text_page_counter'>(28)</span> 1. 2. C©u­1. C©u­2. 3 ? 4. C©u­3. 5. C©u­4. Ai Ai .... lµ lµ ng ngêi êi may may m¾n? m¾n?.

<span class='text_page_counter'>(29)</span> Bạn đợc 9 điểm C©u 1: H·y cho biÕt chÊt nµo trong c¸c chÊt sau ®©y. tác dụng đợc với kim loại Na. A. CH3 – CH2 – CH2 – CH3. B. CH3 - OH. C D. CH3 - CH2 - CH2 - OH. CH3 - O - CH3.

<span class='text_page_counter'>(30)</span> Bạn đợc 8 điểm C©u 2: Trong 200ml cån 960 cã sè ml rîu etylic lµ a, 96 ml b, 100 ml c, 192 ml d, 200.

<span class='text_page_counter'>(31)</span> Câuư3:ưKhiưđốtưcháyưrượuưetylic,ưsảnưphẩmưthuưđượcư sau­ph¶n­øng­lµ A. CO2. B. H2O. C. H2. D. CO. Bạn đợc 8 điểm.

<span class='text_page_counter'>(32)</span> C©u­4:­ChÊt­nµo­sau­®©y­cã­ph¶n­øng­ch¸y. A C. Rîu etylic. CH3 - CH2 - OH. B. Cacbon dioxit. O=C=O. C. Axetilen. D C. Etilen. H –C  C – H. H C H. Bạn đợc 10 điểm. H C H.

<span class='text_page_counter'>(33)</span> Câuư?:ưAiưlàưngườiưđầuưtiênưtổngưhợpưthànhưcôngưmộtư hîp­chÊt­h÷u­c¬­tõ­c¸c­hîp­chÊt­v«­c¬.. Phưrê-đê-ricưVô-lơư (Frierich­Vohler). Bạn đợc 10 điểm.

<span class='text_page_counter'>(34)</span>

<span class='text_page_counter'>(35)</span>