Bai 21 To chuc bua an hop li trong gia dinh

<span class='text_page_counter'>(1)</span>. GV: Nguyễn Hoài Thương.

<span class='text_page_counter'>(2)</span> . * Kiểm tra bài cũ:.

<span class='text_page_counter'>(3)</span> Căn cứ vào giá trị dinh dưỡng người ta phân chia thức ăn làm mấy nhóm? Đó là những nhóm nào ?.

<span class='text_page_counter'>(4)</span> Chất dinh dưỡng có tác dụng gì đối với cơ thể con người?. 1. Nhóm giàu chất đạm. 2.Nhóm giàu chất béo. Giúp cơ thể khỏe mạnh, trí tuệ thông minh, nhanh nhẹn.. 3.Nhóm giàu chất đường bột. 2. Nhóm giàu chất khoáng và Vitamin.

<span class='text_page_counter'>(5)</span> Tiết 55 - Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH I. Thế nào là bữa ăn hợp lí ?. Em hãy cho biết nhận xét chung về các bữa ăn thường ngày của gia đình: - Có những loại món ăn nào ? - Có những loại chất dinh dưỡng nào ? - Có đủ dùng không ? Có cảm thấy ngon miệng không ?.

<span class='text_page_counter'>(6)</span> Thảo luận cặp đôi (thời gian 2 phút) Quan sát thực đơn và cho biết thực đơn nào là hợp lí và không hợp lí? Vì sao? Dãy 1: Thực đơn 1 ; Dãy 2: Thực đơn 2 THỰC ĐƠN 1 1. Cơm 3. Cá chiên. 2. Cá kho 4. Sườn ram. THỰC ĐƠN 2 1. Cơm 2. Thịt kho trứng 3. Rau luộc 4. Canh bí đỏ nấu đậu phộng,thịt.

<span class='text_page_counter'>(7)</span> THỰC ĐƠN 2. THỰC ĐƠN 1 1. Cơm 2. Cá kho 3. Sườn ram 4. Cá chiên. Chất đường bột, …. Chất đạm, chất béo, chất khoáng…. KHÔNG HỢP LÍ Thừa chất đạm Thiếu chất vitamin trầm trọng. Chất đạm …. Chất đạm, chất béo ….

<span class='text_page_counter'>(8)</span> THỰC ĐƠN 1. THỰC ĐƠN 2 HỢP LÍ 1. Cơm 2. Thịt kho trứng 3. Rau luộc 4. Canh bí đỏ nấu đậu phộng,thịt. Chất đường bột, …. Chất đạm, chất đường bột, chất béo, chất khoáng. Thế một bữa ăn no có phải là một bữa ăn hợp lí?. Chất đạm, chất béo, chất khoáng…. Chất vitamin, chất khoáng, chất xơ….

<span class='text_page_counter'>(9)</span> Tiết 55 – Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH Chọn các cụm từ sau điền vào chỗ I. Thế nào là bữa ăn hợp lí ? trống: thực phẩm, chất dinh dưỡng, tỉ lệ thích hợp, năng lượng - Bữa ăn hợp lí là bữa ăn có CƠM KHỔ QUA HẦM sự phối hợp các loại thực phẩm …….........................với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ……………….để lệ thích hợp cung cấp cho nhu cầu của năng lượng cơ thể về …………….và về các ……………… chất dinh dưỡng. CÁ TRÊ KHO. ĐẬU U QUE QUE XAØ XAØO O TH THỊỊT T ĐẬ. BỮA ĂN HỢP LÍ.

<span class='text_page_counter'>(10)</span> Tiết 55 – Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH I. Thế nào là bữa ăn hợp lí ?. . Bữa ăn hợp lí là bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể..

<span class='text_page_counter'>(11)</span> Tiết 55 – Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH II. Phân chia số bữa ăn Mỗi ngày em ăn mấy bữa? trong ngày. 1. Vì sao phải phân chia số bữa ăn trong ngày.  - Ảnh hưởng đến việc tiêu hóa thức ăn - Đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho từng khoảng thời gian.. Khoảng cách giữa các bữa ăn cách nhau mấy giờ Việc phân chia là hợp lí?. số bữa ăn trong ngày có ảnh * Khoảng giữatổcác bữa hưởngcách gì đến ăn cáchchức nhauăntừuống 4 đến 5 giờ là hợp lí. hợp lí ?.

<span class='text_page_counter'>(12)</span> Tiết 55 – Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH II. Phân chia số bữa ăn BữaTrong sáng gia thường mộtđình ngàyem nên phân ăn trong ngày. món làm gì ? mấy bữa ăn chính ? 2. Phân chia số bữa ăn trong ngày * Một ngày phân làm 3 bữa ăn chính: Bữa sáng, bữa trưa, bữa tối..

<span class='text_page_counter'>(13)</span> Hình 1. Hủ tíu. MÓN ĂN SÁNG. Hình 3. Phở bò. Sữa nóng. Hình 2. Bánh canh. Hình 4. Bún bò huế. Nước lọc. Có nên bỏ bữa ăn sáng không? Vì sao?.

<span class='text_page_counter'>(14)</span> Không ăn sáng có hại đến sức khỏe hệ tiêu hóa phải làm việc không điều độ. Cơ thể mệt mỏi, ảnh hưởng xấu đến học tập và làm việc.

<span class='text_page_counter'>(15)</span> Bữa ăn sáng không nên dùng. Rượu Bia. Nước có ga.

<span class='text_page_counter'>(16)</span> Tiết 55 – Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH II. Phân chia số bữa ăn Bữa sáng nênđộng, ăn nhưbữa thếtrưa nào?cần Sau buổi lao trong ngày. ăn uống như thế nào để cơ thể 2. Phân chia số bữa ăn được tỉnh táo cho buổi lao động trong ngày tiếp theo?.  - Bữa sáng: nên ăn đủ năng. lượng cho lao động và học tập cả buổi sáng, nên ăn vừa phải. - Bữa trưa: cần ăn bổ sung đủ chất, nên ăn nhanh để có thời gian nghỉ ngơi..

<span class='text_page_counter'>(17)</span> BỮA CƠM TRƯA.

<span class='text_page_counter'>(18)</span> BỮA ĂN TỐI Gia đình 1. Gia đình 2. Sau một ngày học tập, làm việc chúng ta cần ăn uống như thế nào để cơ thể không cảm thấy mệt mỏi?.

<span class='text_page_counter'>(19)</span> BỮA ĂN TỐI Gia đình 1. Gia đình 2. Không khí bữa ăn của hai gia đình như thế nào?.

<span class='text_page_counter'>(20)</span> Tiết 55 – Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH II. Phân chia số bữa ăn trong ngày. 2. Phân chia số bữa ăn trong ngày.  - Bữa. sáng: nên ăn đủ năng lượng cho lao động và học tập cả buổi sáng, nên ăn vừa phải. - Bữa trưa: cần ăn bổ sung đủ chất, nên ăn nhanh để có thời gian nghỉ ngơi.. - Bữa tối: Cần ăn tăng khối lượng, để bù đắp cho năng lượng bị tiêu hao trong ngày..

<span class='text_page_counter'>(21)</span> Hình A. BỮA ĂN CHÍNH. Hình B. BỮA ĂN PHỤ. - Ngoài 3 bữa chính chúng ta có thể bổ sung thêm dinh dưỡng bằng các bữa ăn phụ.

<span class='text_page_counter'>(22)</span> Tiết 55 – Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH Để đảm bảo sức khỏe và tăng II. Phân chia số bữa ăn tuổi thọ chúng ta cần ăn uống trong ngày. như thế nào ? 2. Phân chia số bữa ăn trong ngày Đảm bảo sức khỏe và tăng tuổi thọ. . * Tóm lại. Ăn uống. Để đảm bảo sức khỏe và tăng thêm tuổi thọ cần ăn uống: - đúng bữa, đúng giờ, đúng mức. - đủ chất dinh dưỡng và năng lượng.. đúng. Bữa. Giờ. đủ. Mức. Chất dinh dưỡng. Năng lượng. Gia đình em đã thực hiện đươc các điều kiện này chưa ?.

<span class='text_page_counter'>(23)</span>

<span class='text_page_counter'>(24)</span> Có đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp. Bài 21. Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình (Tiết 1) Ăn uống đúng bữa, đúng giờ, đúng mức, đủ năng lượng, đủ chất dinh dưỡng….

<span class='text_page_counter'>(25)</span> Câu hỏi trắc nhiệm : Hãy điền dấu em cho là hợp lí. 1.. X vào ô. đầu các thực đơn cho 1 bữa ăn sau đây mà. a. Cơm, canh rau ngót, rau muống. b. Cơm canh có, cá chiên, cá kho. c. Cơm, thịt luộc, xương hầm măng. d. Cơm canh rau dền, cá chiên, rau cải xào.. ?. ?. ?. ?.

<span class='text_page_counter'>(26)</span> 2. Hãy điền S (sai) hoặc Đ (đúng) vào ô vuông đầu câu : Muốn đảm bảo sức khỏe và tăng thuổi thọ ta cần:. S. a. Ăn no. S. b. Ăn nhiều chất dinh dưỡng. S Đ. ?. c. Ăn nhiều chất đạm, chất đường bột. d. Ăn đúng bữa, đúng giờ, đúng mức, đủ chất dinhdưỡng. ?. ?. ?. ?. ?. ?.

<span class='text_page_counter'>(27)</span> * Bài tập: Hãy chọn các từ : ăn đủ năng lượng, ăn bổ sung chất, ăn vừa phải, ăn tăng khối lượng, các loại rau, củ, quả. Thích hợp, điền vào chỗ chấm để hoàn thành nội dung ăn đủ năng lượng - Bữa sáng: Sau khi ngủ dậy, …………………… sau: ăn vừa phải cho lao động học tập cả buổi sáng, ………….. - Bữa trưa: Sau buổi sáng lao động, cần ăn bổ sung chất, ……………………ăn nhanh để có thời gian nghỉ ngơi tiếp tục làm việc. ăn tăng khối lượng - Bữa tối : Sau một ngày lao động, ……………. các loại rau, củ, đủ các món ăn nóng và.……………., ….,quả ….., để bù đắp năng lượng bị tiêu hao trong ngày..

<span class='text_page_counter'>(28)</span> CÔNG VIỆC VỀ NHÀ. - Học bài - Chuẩn bị tiếp tiết 2 phần III. Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình. - Câu hỏi chuẩn bị: Để tổ chức bữa ăn hợp lí cần tuân theo những nguyên tắc nào ? - Trả lời câu hỏi cuối bài ( SGK – trang 108 ).

<span class='text_page_counter'>(29)</span> Chân th ành cảm ơn c á c thầy cô giáo và các em..

<span class='text_page_counter'>(30)</span>