Tài liệu Canh bí đỏ bò viên docx

Canh bí đỏ bò viên


Múc canh ra tô, rắc tiêu, rau mùi gai và rau om lên.



Nguyên liệu:

- 100gr phi lê bò.
- 1 thìa cà phê tỏi và hành xay.
- 1 thìa cà phê bột nêm.
- 300gr bí đỏ.
- 1 tô nước dùng.
- Rau om và rau ngò gai thài nhuyễn.
- 1 thìa súp bột nêm.
- 1/2 thìa súp đường.
- 1/2 thìa cà phê tiêu.


Thực hiện:

- Rửa thịt bò, để ráo nước, thái mỏng và băm nhuyễn.
- Bạn cũng có thể thái thịt bò ra thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy xay
nhuyễn.
- Ướp thịt bò với tỏi, hành xay, bột nêm, và đường khoảng 10 phút, vo thành
từng viên vừa ăn.
- Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vuông vừa ăn.
- Đun nước dùng, cho bí vào.
- Khi bí vừa chín tới, cho bò viên vào, nêm gia vị rồi đun thêm khoảng 5 phút.