Bai 2 Cach tinh thoi gian trong lich su

CHÀO MỪNG Q THẦY CƠ
ĐẾN DỰ GIỜ LỚP



CHƯƠNG III:
NẤU ĂN TRONG GIA ĐÌNH
Bài 15:


- Ăn để sống và làm việc.
- Có đủ chất dinh dưỡng,
giúp cơ thể khõe mạnh
và phát triển tốt.

- Lương thực.
- Thực phẩm.

Tại sao chúng ta
cần phải ăn
uống?

Nguồn thức ăn
nào cung cấp
chất dinh dưỡng
cho con người?


Quan sát
hình a và b,
em có nhận

xét gì?
Hình a: Cậu bé có thân
hình gầy,ốm yếu, chân tay khẳng
khiêu,…
=> Thiếu dinh dưỡng dài ngày.
Hình b: Cơ bé có thân hình
cân đối,da dẻ hồng hào,…
=> Cung cấp đầy đủ, các chất
dinh dưỡng cho cơ thể.
a

b


Có 5 chất dinh dưỡng:
- Chất đạm.
- Chất đường bột.
- Chất béo.
- Sinh tố.
- Chất khoáng.

Em hãy nêu tên
các chất dinh
dưỡng cần thiết
cho cơ thể?

Ngồi ra, cịn có nước và chất xơ không phải là
chất dinh dưỡng nhưng rất cần thiết cho sự chuyển
hóa và trao đổi chất.

I. VAI TRÒ CỦA CÁC CHẤT DINH DƯỠNG
1. Chất đạm (Prôtêin)
a) Nguồn cung cấp:


Đạm
Đạm
động
thựcvật
vậtcócótrong
trongthực
thựcphẩm
phẩmnào?
nào?
Thịt,
Đậucá,
xanh,
trứng,
đậusữa,
đỏ, tơm,
đậu đen,đậu
cua, ốc,nành,
mực, lạc
lươn,
,
….
vừng, hạt sen, hạt điều,…

I. VAI TRÒ CỦA CÁC CHẤT DINH DƯỠNG
1. Chất đạm (prôtêin):
a) Nguồn cung cấp:

- Đạm động vật: Thịt, cá, trứng, sữa,
tôm, cua, ….
- Đạm thực vật: Đậu xanh, đậu đỏ, đậu
nành, lạc, vừng,….


b) Chức năng dinh dưỡng

Quan sát hình và em hãy rút ra nhận xét?


Chức năng dinh dưỡng của chất
đạm:
- Giúp cơ thể phát triển tốt

- Tái tạo tế bào chết
- Tăng sức đề kháng và cung cấp năng lượng
cho cơ thể


Theo em những
đối tượng nào
cần nhiều chất
đạm?

- Trẻ em.
- Phụ nữ có thai.
- Người già yếu.


b) Chức năng dinh dưỡng

- Giúp cơ thể phát triển tốt
- Tái tạo tế bào chết
- Tăng sức đề kháng và cung cấp năng lượng
cho cơ thể


I. VAI TRỊ CỦA CÁC CHẤT DINH DƯỠNG
1.Chất đạm( Prơtêin)
2. Chất đường bột (Gluxit)
a) Nguồn cung cấp:


Hãy
kể tên
tên nguồn
nguồn cung
cungcấp
cấpchất
chấttinh
đường?
Hãy kể
bột?
+ Trái

tươimì,
hoặc
khơ,lang,
đường,
mật
Gạo,
bột,cây
bánh
khoai
khoai
từ,
ong,
kẹo, mạch
khoaimía,
tây,chuối,
mít, nha....
đậu cơ que, …


I. VAI TRÒ CỦA CÁC CHẤT DINH DƯỠNG
2. Chất đường bột (gluxit):
a) Nguồn cung cấp:

- Đường :Trái cây tươi hoặc khơ,
đường, mật ong, mía, kẹo, mạch nha....
- Tinh bột : Gạo, bột, bánh mì, khoai
lang, khoai tây,…


b) Chức năng dinh dưỡng

- Cung cấp năng lượng cho
hoạt động của cơ thể:làm
việc, vui chơi….
- Chuyển hóa thành các chất
dinh dưỡng khác
( liên quan tới q trình
chuyển hóa chất đạm và
chất béo)

Chất đường bột
có chức năng như
thế nào đối với cơ
thể con người?


I. VAI TRỊ CỦA CÁC CHẤT DINH DƯỠNG
1.Chất đạm( Prơtêin)
2. Chất đường bột (Gluxit)
a)Nguồn cung cấp:
b)Chức năng dinh dưỡng:
- Cung cấp năng lượng cho hoạt động của cơ thể.
- Chuyển hóa thành các chất dinh dưỡng khác.


I. VAI TRỊ CỦA CÁC CHẤT DINH DƯỠNG
1.Chất đạm( Prơtêin)
2. Chất đường bột (Gluxit)
3. Chất béo ( Lipit)
a) Nguồn cung cấp