CN6 tuan 26 tiet 53

Tuần 26
Tiết 53

Ngày soạn: 25/02/2018
Ngày dạy: 28/02/2018

BÀI 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH(TIẾT 2)
I: MỤC TIÊU: Thông qua tiết học này HS phải
1/ Kiến thức: Hiểu được nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình.
- Hiểu được cách thực hiện quy trình tổ chức bữa ăn
2/ Kĩ năng: Biết tổ chức một bữa ăn hợp lí trong gia đình
3/ Thái đợ: Giáo dục HS ăn uống điều đợ có giờ giấc.
4/ Tích hợp bảo vệ môi trường: Đảm bảo vệ sinh khi ăn uống
II: PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC
1/Chuẩn bị của giáo viên: Bài tập thảo luận, bảng phụ.
2/ Chuẩn bị của học sinh: Đọc và tìm hiểu bài trước ở nhà
III: TIẾN TRÌNH LÊN LỚP
1/ Ổn định lớp: - Kiểm diện sĩ số và vệ sinh lớp học
Lớp
Sĩ số
Tên học sinh vắng
6a4
…………….. …………………………………………………………..
6a5
…………….. …………………………………………………………..
2/ Kiểm tra 15 phút:
Câu 1. Thế nào là bữa ăn hợp lý ?
Câu 2. Phân chia số bữa ăn trong ngày như thế nào cho hợp lý ?
Đáp án
Câu 1: Bữa ăn hợp lý: Là bữa ăn có sự phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ các chất dinh
dưỡng cần thiết theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu của cơ thể (5,0 đ)

Câu 2: Phân chia số bữa ăn trong ngày
Thường chia làm 3 bữa.
- Bữa sáng: từ 6h – 8h (1,0 đ)
- Bữa trưa: từ 11h – 12h(1,0 đ)
- Bữa tối: từ 5h – 7h(1,0 đ)
*Ăn đúng bữa, đúng giờ, đúng mức, đủ năng lượng, đủ chất dinh dưỡng là điều kiện cần thiết để
đảm bảo sức khỏe, góp phần tăng thêm tuổi thọ. (2,0 đ)
3/ Bài mới
a. Giới thiệu bài: Chúng ta đã học xong phần I Thế nào là bữa ăn hợp lý, phần II Phân chia số
bữa ăn trong ngày. Hôm nay chúng ta tiếp tục học phần III: Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong
gia đình

b. Cac hoat đông day va hoc

Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
Nợi dung ghi bảng
Hoạt đợng 1: Tìm hiểu ngun tắc tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình
- Em hãy cho ví dụ về một - HS lấy ví dụ và phân tích
III- Nguyên tắc tổ chức
bữa ăn hợp lý trong gia đình
bữa ăn hợp lý trong gia
và giải thích tại sao? ( Gv gợi
đình.
ý để hs phân tích
- Vậy muốn tổ chức một bữa - Cần tuân theo các nguyên tắc 1/ Nhu cầu các thành viên
trong gia đình
ăn hợp lí cho gia đình cần sau:

tuân theo nguyên tắc nào?

- Nhu cầu các thành viên trong - Tùy tḥc vào lứa tuổi,
gia đình
giới tính, thể trang, cơng
- Điều kiện tài chính :
việc mà mỗi người có những
- Sự cân bằng chất dinh dưỡng nhu cầu về dinh dưỡng khác
- Thay đổi món ăn :
nhau. Từ đó định chuẩn cho
+ Nhu cầu các thành viên +Trẻ đang lớn cần nhiều thực việc chọn mua thực phẩm
trong gia đình tuỳ tḥc vào phẩm để phát triển cơ thể .
thích hợp.
+Người lao động chân tay cần 2/ Điều kiện tài chính :
đâu?
ăn các thực phẩm cung cấp
-Cân nhắc số tiền hiện có để
nhiều năng lượng .
đi chợ mua thực phẩm
- Một bữa ăn đủ chất dinh - Không
3/ Sự cân bằng chất dinh
dưỡng có cần phải nhiều tiền
khơng?
dưỡng
- Thế nào là cân bằng chất - Phải có đủ thực phẩm tḥc 4 Cần chọn đủ thực phẩm của
nhóm thực phẩm.
dinh dưỡng?
- 4 nhóm thực phẩm đó là gì? - Chất đạm, chất béo, đường 4 nhóm thức ăn để tạo thành
một bữa ăn hoàn chỉnh, cân
bột, VTM và chất khoáng.

bằng dinh dưỡng 4 nhóm
- Thay đổi món ăn cho gia - Để tránh nhàm chán.
đình mỗi ngày để làm gì?
thức ăn.
- Thay đổi phương pháp chế - Để có món ăn ngon miệng.
4/ Thay đổi món ăn :
biến món ăn có tác dụng gì?
-Để tránh nhàm chán, để
- Thay đổi hình thức trình bày - Để bữa ăn thêm phần hấp dẫn
có món ăn ngon miệng, hấp
và màu sắc của món ăn có tác
dẫn. Khơng nên có thêm
dụng gì?
- Trong bữa ăn có nên thêm - Khơng
món ăn cùng loại thực phẩm
ví
dụ:
bữa
ăn
đã
có
món
cá
kho
món ăn cùng loại thực phẩm
hoặc cùng phương pháp chế
thì khơng cần phải có thêm món
biến với món chính đã có
hoặc cùng phương pháp chế cá hấp.
sẳn.

biến với món chính đã có sẵn
khơng ? ví dụ?
Hoạt đợng 2: Tổng kết bài.
- Gọi HS đọc phần ghi nhớ - đọc phần ghi nhớ trang
SGK
107/sgk
4/ Củng cố – đánh giá: Em hãy nêu nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình ?
-Tại sao phải quan tâm đến chế độ ăn uống cho từng đối tượng khi tổ chức bữa ăn trong gia đình ?
5/ Nhận xét – Dặn dò: Về nhà học bài. Chuẩn bị trước bài 22.
IV: RÚT KINH NGHIỆM
.........................................................................................................................................
…………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………
……………