Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (130.68 KB, 4 trang )
Mật ong chữa viêm loét dạ dày
Mật ong là loại thuốc bổ truyền thống mà từ rất lâu đời đã được con người
sớm biết sử dụng làm thuốc để bồi bổ cơ thể và chữa trị bệnh có nhiều kết quả tốt.
Trong mật ong có chứa nhiều loại đường như fructoza, glucoza, các acid
hữu cơ, cùng nhiều loại vitamin và nguyên tố vi lượng. Đông y cho rằng mật ong
có tác dụng bổ trung, nhuận tràng, an thần, dưỡng vị, có khả năng thúc đẩy quá
trình chuyển hóa protein, lipid, đường trong cơ thể, có tác dụng bồi bổ cơ tim, tăng
cường thể chất, chống lại bệnh tật.
Chính vì vậy, mật ong được xem như một loại thuốc quý mà hầu như các
gia đình đều có dự trữ mật ong trong nhà để làm thuốc nếu như không may có sự
bất trắc xảy ra dùng làm thuốc cứu chữa được kịp thời. Cũng cần nói thêm là mật
ong rừng bao giờ cũng tốt hơn mật ong nuôi tại nhà, vì ở rừng có rất nhiều loài hoa
quý ong có thể đi xa để lấy nhiều nhụy hoa đem về làm mật, còn ong nhà thường
vì lợi nhuận người ta cho ong ăn thêm đường mật nên ong lười không chịu đi xa
để kiếm phấn hoa như ong rừng do đó chất lượng tự nhiên bị giảm hẳn so với mật
ong rừng. Mật ong quý làm vậy do đó lợi dụng sự tín nhiệm này mà mật ong đã
được kẻ xấu làm giả bán kiếm lời. Để có thể phân biệt loại mật ong giả, xin giới
thiệu cụ thể như sau.
Thoạt tiên cần nắm được tính trạng của mật ong thật là thể lỏng đặc sánh,
màu trắng đến màu vàng nhạt hoặc màu hổ phách, vàng quýt (mật vàng). Khi còn
tươi mật ong trong đục, nhưng khi cất giữ hơi lâu sẽ hết trong, đồng thời xuất hiện
các hạt kết tinh màu trắng (chính là đường fructoza và glucoza tách ra). Lấy chiếc
đĩa ra cho chút mật vào sử dụng ngón tay quệt mật rồi giơ ngón tay ấy lên sẽ thấy
tơ mật chảy liền gấp khúc, mùi thơm, vị ngọt sắc và không thấy có tạp chất hay
mùi lạ là loại mật tốt.
Khi ta thử, nếu như các hạt kết tinh đường glucoza không rõ và khi nhỏ trên
giấy thấy có thấm qua được giấy chứng tỏ trong mật có mạch nha.
Nếu khi lấy sợi sắt bóng nung đỏ và chọc vào trong mật ong để một lát, sau
đó rút sợi sắt ra mà thấy không còn bóng nữa thì chứng tỏ mật ong này đã có pha
trộn.