Tài liệu Những thức ăn cần hạn chế ppt

Những thức ăn cần hạn chế



Trứng muối

Một số người thường đổi bữa với món trứng muối
hấp dẫn. Nhưng bạn cần lưu ý, trong trứng muối có
chứa một lượng chì nhất định, nếu chúng ta ăn trứng
muối kéo dài có nguy cơ bị ngộ độc chì.

Với phụ nữ, trúng độc chì rất có hại, dẫn đến tình
trạng mất ngủ, thiếu máu, chân tay bủn rủn, lười vận
động và suy giảm trí lực

Thức ăn nhanh

Đây là những loại thức ăn không có lợi cho sức khoẻ
bởi nó thường không đảm bảo vệ sinh và không đầy
đủ dưỡng chất.

Đặc biệt, các loại thức ăn nhanh thường chứa nhiều
chất béo, chất đạm và cung cấp cho cơ thể nhiều
calo nhưng lại thiếu đi các vitamin và khoáng chất
cần thiết cho cơ thể.

Nếu chúng ta sử dụng dài ngày các loại thức ăn
nhanh để thay thế cho việc nấu nướng một bữa cơm
có đầy đủ thành phần dưỡng chất (thịt, cá, rau quả )
sẽ dẫn đến tình trạng cơ thể bị thiếu chất nghiêm
trọng và béo phì.

Gan lợn

Gan lợn là thức ăn rất giàu chất dinh dưỡng, trong đó
hàm lượng protein rất cao. Tuy nhiên, trong các bữa
ăn hàng ngày nếu hàm lượng protein vượt quá
ngưỡng bạn sẽ có nguy cơ cao mắc bệnh xơ cứng
động mạch.

Đối với phụ nữ, ăn quá nhiều gan lợn làm tăng nguy
cơ béo phì, dễ mắc bệnh tim mạch và đẩy nhanh quá
trình lão hoá.

Các loại thịt nướng

Trong quá trình nướng thịt ở nhiệt độ cao sẽ sinh ra
rất nhiều độc tố, thịt nướng càng cháy thì hàm lượng
độc tố xuất hiện trong thịt thường cao. Nếu chúng ta
ăn nhiều sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư,
đặc biệt là ung thư đường tiêu hoá

Các loại rau, dưa muối

Ăn nhiều rau, dưa muối chua trong thời gian dài có
thể làm cho các nguyên tố natri đọng lại trong cơ thể,
điều này vô tình bạn đã làm tăng thêm gánh nặng cho
tim, phổi, dạ dày khiến cho cho các cơ quan này
sớm bị lão hoá.

Một số công trình nghiên cứu khoa học còn cho thấy,

ăn nhiều dưa muối, cà muối sẽ có nguy cơ cao mắc
các bệnh ung thư đường tiêu hoá.

Chất béo có nguồn gốc động vật

Khi ăn nhiều chất béo có nguồn gốc động vật ( mỡ
bò, mỡ cừu, bơ ) sẽ làm tăng lượng mỡ trong máu,
và đây là nguyên nhân của một số bệnh nguy hiểm
như cao huyết áp, tim mạch, đột quị.

Mặt khác, ăn nhiều chất béo có nguồn gốc động vật
sẽ ảnh hưởng đến các tế bào thần kinh trung ương,
làm cho trí não sớm suy giảm trí nhớ.