Tài liệu Tưởng sạch mà không an toàn doc

Tưởng sạch mà không an toàn




Trong cuộc sống hằng ngày, nhiều việc chúng ta tưởng
là giữ vệ sinh, nhưng thực ra lại không hề an toàn, thậm
chí có hại cho sức khỏe. Dưới đây là những điều mà
chúng ta thường hay ngộ nhận là đã “ăn sạch, ở sạch”.
Khoét bỏ chỗ thối trên trái cây
Bạn tưởng vậy là an toàn rồi nhưng thực ra, dù đã khoét bỏ
chỗ thối, những chất do vi khuẩn tiết ra, nấm mốc vì các vi
sinh sẽ theo các dịch trong quả xâm nhập đến những chỗ
lành… Và khi ăn những phần tưởng như nguyên vẹn, thực
chất bạn đang làm gia tăng nguy cơ đột biến của tế bào
trong cơ thể, dẫn tới ung thư.
Vì vậy, dù hoa quả chỉ bị thối một chỗ thì cũng nên bỏ đi,
đừng tiếc.
Lấy giấy trắng gói thức ăn
Trong quá trình sản xuất, nhiều nhà máy giấy thường dùng
chất tẩy trắng để làm trắng giấy và khi giấy được dùng để
gói bọc thức ăn trực tiếp, nguy cơ tạo ra một loạt các phản
ứng hóa học, sản sinh những chất độc hại, gây ô nhiễm cho
thức ăn là rất lớn.
Lấy giấy vệ sinh lau bát đũa và hoa quả
Có nhiều loại giấy vệ sinh chưa khử trùng hoặc khử trùng
không triệt để nên vi trùng - vi khuẩn sẽ bám vào những
thứ vừa được lau. Chỉ có những loại giấy vệ sinh cao cấp
được khử trùng một cách nghiêm ngặt mới hợp vệ sinh.
Trải bàn ăn bằng khăn ni lon
Bàn ăn trải khăn này tuy trông đẹp mắt, nhưng cát bụi, vi

trùng rất dễ bám vào nilon. Hơn nữa, có nhiều loại nilon
được làm bằng từ những thành phần có chất độc hại. Khi
bát đĩa và thức ăn tiếp xúc với nilon trong một thời gian dài
sẽ bị nhiễm các chất độc, vào cơ thể sẽ gây bệnh, ảnh
hưởng đến sức khỏe.
Đậy thức ăn bằng lồng bàn
Tuy ruồi nhặng không đậu vào thức ăn nhưng chúng đậu ở
trên lưới, vẫn để lại trứng và những trứng này có thể lọt qua
mắt lưới rơi xuống thức ăn.
Lau bát đĩa bằng rượu trắng
Tưởng là như vậy có thể khử trùng nhưng bạn đâu biết
rằng, cồn khử trùng trong y tế là 75o còn rượu trắng bình
thường chỉ dưới 56o. Vì vậy, lấy rượu trắng lau bát đĩa
không đạt được mục đích khử trùng.
Hâm lại thức ăn thiu để ăn
Y học chứng minh, vi trùng trước khi vào cơ thể con người,
thường tiết ra một loại chất độc chịu được nhiệt độ rất cao,
không dễ tiệt trùng bằng cách nấu lại thức ăn.
Nếu thức ăn đã có dấu hiệu của ôi thiu, bạn cũng đừng nên
hâm lại để ăn vì vi khuẩn không dễ bị tiêu diệt bằng cách
nấu lại.
Giặt khăn lau bàn bằng nước bình thường
Trên thực tế, sau một tuần lượng vi trùng – vi khuẩn trên
khăn sẽ sinh sôi nảy nở rất mạnh. Vì vậy, trước khi lau bàn
bạn phải giặt khăn cho kỹ, cách 3 - 4 ngày phải đun nước
sôi khử trùngkhăn một lần.
Dùng 1 loại kem đánh răng
Không nên dùng một loại kem đánh răng trong thời gian
dài. Kem đánh răng thường có thuốc và chúng có tác dụng
nhất định đối với một loại vi trùng nào đó. Thế nên nếu

dùng một loại kem đánh răng trong một thời gian dài sẽ
làm cho vi trùng dần dần thích ứng, làm mất hiệu quả của
thuốc đánh răng. Bạn nên định kỳ thay đổi thuốc đánh răng.