Tài liệu Không nên dùng cà chua, đậu hũ, củ cải với thực phẩm nào ppt

Không nên dùng cà chua, đậu hũ, củ
cải với thực phẩm nào















Cà chua - cà rốt;
Đậu hũ - hành
không nên dùng
chung
Hằng ngày, chúng ta dùng rất nhiều loại thực phẩm. Ăn là
ăn theo sở thích, nhu cầu, chứ mấy khi để ý biết được
những thực phẩm nào dùng cùng lúc sẽ không hay. Dưới
đây là những thứ kỵ với cà chua, đậu hũ, củ cải - theo
lương y Bàng Cẩm:
+ Cà chua kỵ với dưa chuột: vì cà chua là thức ăn chứa
nhiều vitamin C, trong khi dưa chuột lại chứa enzym phân
giải vitamin C! Vì thế, không nên dùng cùng lúc hai loại
này.
+ Cà chua kỵ cà rốt: vì cà rốt chứa enzym phân giải

vitamin C có trong cà chua; đồng thời khi dùng chung hai
loại thực phẩm này sẽ làm giảm các thành phần dinh dưỡng
của nhau.
+ Cà chua kỵ khoai lang: vì cà chua chứa nhiều chất toan,
cùng với khoai lang trong dạ dày sẽ hình thành chất khó
tiêu, rất dễ dẫn đến đau bụng, tiêu chảy và rối loạn tiêu hóa.
+ Cà chua kỵ rượu: cà chua dùng cùng lúc với rượu có thể
hình thành chất khó tiêu trong dạ dày, gây tắc nghẽn đường
ruột.
+ Cà chua kỵ khoai tây: dùng cà chua và khoai tây cùng
lúc cũng sẽ làm khó tiêu, rất dễ dẫn đến đau bụng, tiêu chảy
và rối loạn tiêu hóa.
+ Cà chua kỵ gan heo: khi dùng chung hai thứ này sẽ phá
hủy hiệu quả dinh dưỡng của vitamin C trong cà chua.
+ Đậu hũ kỵ mật ong: hai loại này dùng chung sẽ tạo phản
ứng làm giảm giá trị dinh dưỡng của nhau.
+ Đậu hũ kỵ hành: Đậu hũ chứa nhiều calci, hành chứa
acid oxalic, hai thứ ăn chung sẽ tạo kết tủa oxalac calci, gây
khó tiêu hóa, hấp thu, có hại cho cơ thể.
+ Củ cải kỵ cà rốt: cà rốt chứa nhiều enzym phân giải
vitamin C, củ cải giàu vitamin C, hai thứ này ăn chung sẽ
phá hủy các thành phần dinh dưỡng.
+ Củ cải kỵ nấm mèo đen: củ cải chứa nhiều enzym, nấm
mèo đen chứa nhiều hoạt chất sinh học, hai thứ ăn chung có
thể phát sinh phản ứng hóa học phức tạp, dẫn đến phát sinh
viêm da.