Giới thiệu về sản phẩm bao bì pepsi

BỘ CÔNG THƯƠNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM
……

CÔNG NGHỆ BAO BÌ ĐĨNG GĨI THỰC PHẨM
Đề tài: Giới thiệu về sản phẩm bao bì pepsi
GVHD: ĐẶNG THỊ YẾN
Thành viên:
1.
2.
3.
4.

HUỲNH HỒNG HUY
LÊ THỊ TỐ QUYÊN
TRẦN THỊ NGÀ
NGUYỄN LÊ Ý KHA

2005160092
2005160189
2005160135
2005170068

Thành phố Hồ Chí Minh - 2019

1


MỤC LỤC

I. KHÁI QUÁT VỀ SẢN PHẨM PEPSI............................................................................1

II. CÁC LOẠI BAO BÌ CỦA PEPSI..................................................................................4
2.1 Bao bì chai thủy tinh.................................................................................................4
2.2 Bao bì kim loại..........................................................................................................7
PEPSI GOLD PHIÊN BẢN GIỚI HẠN FIFA WORLD CUP 2006!...............................11
2.3 Bao bì chai nhựa.....................................................................................................12
2.4 Bao bì vận chuyển...................................................................................................18
III. MỘT SỐ CHIẾN DỊCH THAY ĐỔI BAO BÌ CỦA PEPSI.......................................19
3.1 chiến dịch “live for now”........................................................................................19
3.2 chiến dịch mùa wolrd cup.......................................................................................20
3.3 chiến dịch “Say It With Pepsi”................................................................................22
3.4 Chiến dịch toàn cầu “Pepsi – Sự lựa chọn của các thế hệ”......................................24
3.5 Chiến dịch quảng cáo tết Bính Thân xuát sắc của pepsi..........................................27
IV. MỘT SỐ BAO BÌ PEPSI-COLA Ở THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM...............................28
V. ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC THAY ĐỔI BAO BÌ........................................................31
VI. TÀI LIỆU THAM KHẢO..........................................................................................31

2


I. KHÁI QUÁT VỀ SẢN PHẨM PEPSI
Nước là một phần thiết yếu của cuộc sống, con người không thể sống mà lại khơng có
nước. Trước đây con người chỉ biết đến những loại nước uống dân dã, được chế biến thủ
công đơn giản. Kể từ khi khoa học- công nghệ phát triển thì người ta bắt đầu biết đến
khái niệm nước giải khát. Nổi tiếng nhất trong làng nước giải khát hiện nay chính là 2
người khổng lồ Coca-cola và Pepsi. Peepsi tuy là người dến sau nhưng lại là đối thủ đáng
gờm và nặng kí của Coca-cola. Được như thế là do Pepsi đã có những chiến lược
Marketing hợp lí, đúng đắn trong từng thời điểm khác nhau.
Tập đồn Pepsi thành lập năm 1898, trụ sở chính tại thành phố Purchase, bang New York,
Mỹ. Năm 1965, Pepsi sát nhập với tập đoàn Frito-Lay thành tập đoàn PepsoCo. Tập đoàn
Pepsi-co hoạt động kinh doanh trong ba phân khúc hàng tiêu dùng chính, nước giải khát

(Pepsi-Cola), chuỗi nhà hàng (Taco Bell, gà rán hiệu KFC, và Pizza Hut), đồ ăn nhẹ
(snack food như Frito-Lay).
Năm 1991, tập đoàn Pepsi lần đầu tiên đến Việt Nam với sản phẩm chất lượng cao và
khẩu vị có thay đổi chút ít để phù hợp hơn với người tiêu dùng Việt Nam. Công ty nước
giải khát quốc tế Pepsi-Co Việt Nam được thành lập theo quyết định số 291/GP ngày
24/12/1991 của Uỷ ban Nhà Nước về hợp tác và đầu tư. Trải qua gần 15 năm hoạt động,
công ty Pepsi Việt Nam đã trở thành một thương hiệu quen thuộc với người dân Việt
Nam.
Theo khảo sát thì cứ trong 4 sản phẩm nước uống có gas được bán trên thế giới thì có một
sản phẩm của Pepsi, tổng cộng là một ngày Pepsi bán được hơn 200 triệu sản phẩm và
con số này còn tiếp tục tăng. Tính trên tồn thế giới thì khách hàng chị khoảng 32 tỷ đô la
cho các mặt hàng nước giải khát của Pepsi-Cola. Các sản phẩm của Pepsi-Cola đều có
chất lượng và giá trị tuyệt hảo do có quy trình sản xuất chặt chẽ, tiên tiến.
Trong kinh doanh, đối với mỗi doanh nghiệp thì chiến lược về sản phẩm là điều được
quan tâm đến đầu tiên vì nó ảnh hưởng đến cách nhìn nhận của người tiêu dùng về
thương hiệu sản pẩm để tạo nền tảng cho các chiến lược khác của công ty
1


Về chiến lược phát triển sản phẩm: công ty nước giải khát Pepsi-Cola sản xuất và bán ra
thị trường đa dạng các loại nước giải khát, bao gồm: Pepsi- Cola, Mountain Dew, Và
Slice. Các sản phẩm dán nhãn của Pepsi- Cola là: Pepsi, Pepsi dành cho người ăn kiêng
(Diet Pepsi), Mountain Dew, 7UP. Pepsi đã nắm bắt được tâm lý của những khách hàng
sợ béo để cho ra đời nước uống Diet Pepsi. Với mục tiêu mở rộng thị trường, sau này
Pepsi còn cho ra đời Twister, Midrinda, Sting làm phong phú thêm chủng loại mặt hàng,
tạo nhiều lựa chọn cho người tiêu dùng. Làm như thế sẽ tạo được dấu ấn với người tiêu
dùng ở bất cứ chủng loại mặt hàng nào. Nhưng với nhiều chủng loại như vậy thì sẽ khơng
tạo được hương vị đặc trưng đặc biệt cho từng loại nước giải khát vì cơng thức pha chế
và dây chuyền sản xuất là gần giống nhau, và như vậy sẽ làm cho khách hàng cảm thấy
số tiền mình bỏ ra để thưởng thức loại nước mới là không xứng đáng. Và các loại nước

trên đều là loại nước có gaz- chỉ phù hợp với giới trẻ và 1 bộ phận tuổi trung niên. Hiện
nay Pepsi vẫn chưa có loại nước giải khát nào dành cho người cao tuổi.
Chiến lược về nhãn hiệu của Pepsi: Đầu tiên Pepsi là cái tên dễ nhớ, thứ hai về màu sắc,
màu xanh là màu đầy sức sống, thể hiện niềm tin tưởng vào chiến thắng trước mọi khó
khăn. Nửa đỏ phần trên logo thể hiện lòng khát khao mãnh liệt vào chiến thắng. Sự kết
hợp giữa hai màu xanh, đỏ tạo sức thu hút thị giác lớn. Sự đối lập giữa 2 màu xanh- đỏ đã
được làm dịu bởi màu trắng ở giữa. Hình trong trong logo của pepsi tượng trưng cho thị
phần của pepsi sẽ xâm chiếm trên toàn trái đất. Kiểu chữ cách tân, trẻ trung, năng động.
Về bao bì, thì đóng thùng pepsi bao gồm chai thủy tinh, chai nhựa, lon với các dung tích
khác nhau. Trên bao bì, pepsi đã ghi đầy đủ các thơng tin về NSX- HSD, các thành phần
nguyên liệu, địa chỉ nơi sản xuất. Đây là những yếu tố mà khách hàng thường rất quan
tâm đến trước khi họ quyết định mua.
Về dịch vụ khách hàng: Nắm bắt được tâm lí của người Việt hay mua sắm nhiều vào các
dịp lễ tết cà ngại phải di chuyển xa với hàng hóa nặng nên Pepsi đã tổ chức các quầy
hàng gần nơi để phương tiện của các siêu thị để khách hàng không phải vác từ trong siêu
thì ra tận chỗ để xe. Làm như vậy tuy có tốn kém về nhân lực và phí vận chuyển nhưng

2


so với nhuận kiếm được thì chi phí đó khơng đáng là bao. Ngồi ra Pepsi cịn tổ chức các
chương trình vui chơi, khuyến mãi để kích thích sức mua của khách hàng.
Các chiến lược về sản phẩm của Pepsi là bước đầu để xây dựng hình ảnh và thương hiệ
về sản phẩm trong tâm trí người tiêu dùng và đạt được những kết quả như mong muốn.
Người này hầu hết các doanh nghiệp đều phân phối sản phẩm của mình đến người tiêu
dùng thơng qua trung gian phân phối vì nhiều lý do như về hạn chế tài chính, tiết kiệm
chi phí, ... Và Pepsi cũng như vậy. Dù là 1 đại gia khổng lồ trong ngành giải khát với tiềm
lực lớn để tài chính nhưng Pepsi cũng khơng tự tay mang sản phẩm của mình đến tay
người tiêu dùng mà đã xây dựng cho mình một hệ thống phân phối.
Trong chiến lược quản trị kênh phân phối, các nhà quản lí Pepsi rất quan tâm đến việc

động viên khích lệ các trung gian phân phối vì họ biết rằng “Khơng thể tạo ra lịng trung
thành của các nhà phân phối bằng lời nói” Đây là 1 chiến lược rất khơn ngoan vì nó sẽ
tạo ra sự gắn kết lâu dài giữa nhà sản xuất với nhà phân phối trung thành, đứng về phía
nhà sản xuất thì nhà sản xuất đã thành cơng rất nhiều.
Ngồi ra Pepsi cịn sử dụng chiến lược phân phối theo hệ thống marketing ngang: Pepsi
đang hợp tác với nhà hàng phục vụ thức ăn nhanh KFC, tức là khách hàng ở đây ăn fast
food và chỉ được uống Pepsi- hạn chế là nhà kinh doanh đã ép buộc khách hàng. Sáng
07/09/2009, công ty Pepsico Việt Nam đã cùng công ty cổ phần Kinh Đô kí kết thỏa
thuận hợp tác kinh doanh, mở đầu cho sự hợp tác kinh doanh giữa công ty nước giải khát
thuộc tập đồn quốc gia và cơng ty thực phẩm bánh kẹo có uy tín tại nội địa. Đây là hình
thức hợp tác dựa vào kênh phân phối của nhau để mở rộng mạng lưới bán hàng và phát
triển thị trường.
Với các chiến lược về phân phối sản phẩm, Pepsi đã mở rộng được thị trường trên cả
nước, đặc biệt là phát triển mạnh ở khu vực phía nam và đang dần chiếm lĩnh thị trường ở
miền Bắc.
Mục tiêu của Pepsico Việt Nam là “Trở thành công ty hàng đầu về sản xuất hàng tiêu
dùng, tập trung chủ yếu vào thực phẩm tiêu dùng và nước giải khát”. Như vậy chiến lược
3


về sản phẩm và chiến lược về phân phối của Pepsi đã đóng góp 1 phần vào việc hồn
thành mục tiêu của công ty, giúp công ty tăng thêm về số lượng, doanh thu và lợi nhuận.
II. CÁC LOẠI BAO BÌ CỦA PEPSI
Đóng gói là một q trình rất quan trọng vì chỉ thơng qua bao bì tất cả các loại thực phẩm
và đồ uống đến với chúng ta một cách dễ dàng. Chúng tôi bắt gặp hàng trăm sản phẩm
mỗi ngày được đóng gói rất đẹp. Vì vậy, bao bì phải ấn tượng và tuân theo tất cả các tiêu
chuẩn an tồn và bảo mật. Bao bì là vật chứa bất cứ thứ gì để bảo quản no trong một thời
gian dài. Bao bì phản ánh thơng tin về sản phẩm để khách hàng có thể nắm rõ thơng tin
một cách chính xác về sản phẩm. Pepsi là sản phẩm nước có gas bán chạy nhất tính đến
thời điểm hiện tại với những mẫu bao bì đặc sắc. Vì vậy, chúng ta hãy tìm hiểu xem Pepsi

được đóng gói như thế nào trước khi đến với tủ lạnh của mỗi hộ người tiêu dùng.
Trong lịch sử hình thành và phát triển, Pepsi đã thay đổi rất nhiều về hình dạng và kích
thước. Pepsi trải qua một số sửa đổi trong logo, cách ghi nhãn, đóng gói và đóng hộp. Từ
một chai nhỏ 100ml đến chai lớn 2l và từ chai thủy tinh đến lon nhôm và chai nhựa, Pepsi
đã đến tay người tiêu dùng với nhiều kích cỡ và hình dạng.
2.1 Bao bì chai thủy tinh
Ban đầu Pepsi được bán như một món giải khát - hỗ trợ cho thức uống tiêu hóa với giá
5xu/ly tại đài phun nước soda. Đến năm 1904, doanh số Syrup Pepsi-Cola đạt gần 20.000
gallon. Khi nhu cầu về đồ uống tiếp tục tăng, Bradham quyết định đã đến lúc cung cấp
Pepsi-Coca trong chai.

4


Năm 1933 chai 12oz (=300ml). pepsi đã sử dụng bia cũ hoặc chai 12oz khác cho đến khi
chúng ra mắt với thiết kế của riêng họ vào năm 1939.

5


˗

1958 ra đời với chai cổ xoắn

6


2.2 Bao bì kim loại
Với nhu cầu thiết yếu ở thời điểm đó thì vào năm 1948 lon Pepsi đầu tiên xuất hiện

Những mẫu nước ngọt trong những năm 40s, 50s

Trong suốt 120 năm hình thành và khơng ngừng phát triển Pepsi đã cho ra rất nhiều sản
phẩm lon với hình ảnh và màu sắc bắt mắt thu hút người tiêu dùng.
7


Quá trình hình thành và phát triển của lon Pepsi

8


Phiên bản in hình cầu thủ trước thềm World Cup 2014

Phiên bản tưởng nhớ 25 năm sau ngày mất của Michael Jackson

Thương hiệu Pepsi xuất hiện tại Guatemala từ năm 1950, do dó, đến nay thương hiệu này
đã trải qua quá trình phát triển 75 năm tại đây. Để kỷ niệm sự kiện trọng đại này, Pepsi đã
phát

hành

7

kiểu

dáng lon

Pepsi

Limited

Edition.

7 thiết kế bao bì lon Pepsi thể hiện rõ ràng sự thay đổi thiết kế bao bì của hãng này qua
từng năm với những mốc thời gian: 1950, 1959, 1967, 1978, 1991, 1998 và 2016.

9


Nhân dịp kỷ niệm 120 năm thành lập, Pepsi công bố chiến dịch quảng cáo toàn cầu
"Pepsi - Sự lựa chọn của các thế hệ", với thông điệp ‘Cứ trẻ. Cứ chất. Cứ Pepsi’, định vị
Pepsi như một nhãn hiệu mang tính biểu tượng cho giới trẻ qua nhiều thập kỷ, trong hiện
tại và cho cả thế hệ tương lai.

10


Đáng chú ý, bộ sưu tập Phiên bản giới hạn Limited Edition 5 với bao bì thời trang sành
điệu gồm 05 lon nhôm và chai Pepsi được thiết kế với hoạ tiết cổ điển và logo Pepsi qua
các thập niên 40, 50, 60, 80 và 90 sẽ được giới thiệu ra thị trường toàn quốc

PEPSI GOLD PHIÊN BẢN GIỚI HẠN FIFA WORLD CUP 2006!

Pepsi Jazz, gồm 3 vị là anh đào đen & Vani Pháp, dâu tây và kem, và caramel. Loại Pepsi
này bán ở Mỹ.
11


Pepsi hiên bản giới hạn được sản xuất từ nhôm được ra mắt năm 2017 tại Milan do

nhà thiết kế Karim Raship thực hiện
2.3 Bao bì chai nhựa
Từ những năm 60 đến 70, Pepsi đã bắt đầu có những thành công vượt bậc, giảm khoảng
cách với các đối thủ cạnh tranh lớn. Tất cả các đổi mới dưới thời ông Don Kendall lãnh
đạo bao gồm cả việc cho ra đời loại chai 2 lít đầu tiên - được làm bằng chất dẻo nhẹ, có
độ bền và nhẹ hơn nhiều so với loại chai thủy tinh.
Để đáp ứng nhu cầu về sự tiện lợi của người tiêu dùng Pepsi đã cho ra nhiều loại chai
nhựa với dung tích khác nhau

12


Các dòng sản phẩm chai nhựa của Pepsi

13


Một số dòng sản phẩm với hương vị mới lạ của Pepsi được phát hành ở thị trường
Nhật Bản năm 2009

14


Những chai Pepsi với thiết kế logo ngộ ngỉnh đón chào Halloween 2015

Tháng 10/2015 sau thành công của bộ phim Back the Future II nhà sản xuất Pepsi đã cho
tung ra thị trường 6500 chai Pepsi Perfect, sản phẩm này đã thu hút rất nhiều người tiêu
dùng ở thời điểm đó.

15

Hiện nay, Pepsi đã nghiên cứu và cho ra mắt chai nhựa đầu tiên trên thế giới được làm
hoàn toàn từ năng lượng tái tạo và sản phẩm dư thừa trong chế biến thực phẩm. Loại chai
Green–Pet được sản xuất từ các nguyên liệu sinh học như: vỏ ngô, cỏ.. qua rất nhiều bước
chuyển đổi. Pepsi cịn sử dụng chính những phế phẩm trong khi quy trình sản xuất thực
phẩm của mình như vỏ khoai tây, vỏ cam và vỏ yến mạch để sản xuất chai Green-Pet.



Ly nhựa Pepsi
Ngoài ra, pepsi còn sử dụng chiến lược phân phối theo hệ thống marketing ngang: pepsi
kết hợp với nhà phục vụ thức ăn nhanh KFC, tức là khách hàng ở đay ăn fastfood và chỉ
được uống pepsi. Đây là chiến lược phân phối khôn ngoan đươc pepsi triển khai
khôngchỉ tại thị trường các nước khác mà còn ở việt Nam.

16


Ly nhựa Pepsi phiên bản giới hạn (1945, 1950, 1959, 1978, 1991, 1998)

17


2.4 Bao bì vận chuyển

Phiên bản đón Tết Bính Thân 2016 với hình ảnh hoa đào và hoa mai bắt mắt
Một số bao bì carton được lưu thơng trên thị trường

18

III. MỘT SỐ CHIẾN DỊCH THAY ĐỔI BAO BÌ CỦA PEPSI
3.1 chiến dịch “live for now”
Chiến dịch “live for now” được pepsi tung ra vào năm 2012, chiến dịch có thông điệp dễ
nhớ và rất ý nghĩa, phù hợp với thế hệ trẻ, đối tượng mà pepsi hướng tới nhiều nhất

19


Với chiến dịch này thì pepsi lại có các chiến dịch nhỏ như:
“Bóng đá trọn từng giây”
“Tết trọn từng giây”
“Sống chọn từng giây với pepsi khoác màu áo mới”
Như vậy chiến dịch “Sống trọn từng giây đẫ được chuẩn bị rất kỹ lưỡng về các bước lập
kế hoạch truyền thông, với chién lược rõ ràng nên nó đã rất thành công cho đến ngày nay.
Chiến dịch thông qua các kênh mạng xã hội cũng như hashtag là phần cốt lõi của chiến
dịch.
Tại Việt Nam, “Sống trọn trừng giây đã đến với người tiêu dùng thông qua nhiều phương
diện thông tin đại chúng rộng khắp cả nước. Trong tháng 3 năm 2013, quảng cáo 30s vơi
sự xuất hiện của Nicky Minaj, một biểu tượng âm nhạc toàn cầu mới, đã được chiếu rộng
rãi trên các kênh truyền hình cả nước. Bảng quảng cáo ngoài trời, poster, banner, tranh
ảnh tại các điểm bán đã được thay mới với hình ảnh “Sống trọn từng giây” của đại sứ
Pepsi kasim, Hà Anh Tuấn, Kimese, Tiêu Châu Như Quỳnh.
3.2 chiến dịch mùa wolrd cup
Từ lâu, Pepsi đã có mặt tại các giải bóng đá lớn được tổ chức hằng năm. Nhưng kể từ hai
năm trước, công ty này đã thay đổi chiến lược theo xu hướng toàn cầu và tiến hành chiến
dịch Pepsi toàn cầu lần đầu tiên. Một chiến dịch lớn đã ra đời mang tên “Now is what you
make it” có sự hơp lực của gần 100 marketers, đánh dấu nỗ lực to lớn của brand lẫn công
20

ty, nhằm tiếp nối thành công của chiến dịch “Live for now” – “Sống trọn từng giây” hồi
năm 2012, và lần này, chiến dịch sẽ tung đúng vào dịp Coca-Cola - đối thủ của Pepsi,
đồng thời là nhà tài trợ của World Cup bắt đầu tung chiến dịch về bóng đá.
Đại sứ thương hiệ ho pepsi lần này rất đông đảo gồm 19 "siêu sao" bóng đá hàng đầu thế
giới, Pepsi tiếp tục làm hài lòng người hâm mộ khi giới thiệu bộ ảnh nghệ thuật theo
phong cách đường phố, khắc họa vẻ đẹp của mơn bóng đá với sự tham gia thể hiện của
6/19 đại sứ thương hiệu trên.
Những hình ảnh về 19 ngơi sao bóng đá được in lên các sản phẩm của Pepsi và đã được
giới thiệu trên toàn thế giới, trước thời điểm World Cup rực lửa diễn ra. Sự quy tụ của 6
danh thủ hàng đầu thế giới: Leo Messi, Van Persie, Aguero, Wilshere, Ramos và David
Luiz nhằm cổ động tinh thần bóng đá hừng hực của các cổ động viên các nước

21


3.3 chiến dịch “Say It With Pepsi”
Năm 2016, Nhằm mục đích kết nối những người u thích cola trên tồn thế giới, Pepsi
đã sử dụng bộ biểu tượng cảm xúc vào thiết kế bao bì sản phẩm của mình với chiến dịch
‘say it with Pepsi’.
22


Chiến dịch ‘Say It With Pepsi’ được tổ chức để kỷ niệm sự kết nối trên toàn thế giới và
cung cấp sự truyền đạt các biểu tượng cảm xúc. Ngôn ngữ Pepsimoji đang làm dấy lên
những cuộc trò chuyện và những hành động đầy bất ngờ ở khắp nơi

Biểu tượng mang tính tồn cầu của Pepsi mang rất nhiều ý nghĩa – phiêu lưu, phấn kích,
vui vẻ - và giống như những biểu tượng cảm xúc, chúng đại diện cho một loạt các cảm

xúc tự nhiên mà không cần bạn phải thể hiện bằng lời nói. Khai thác vào khía cạnh tình
yêu giữa các thế hệ của các biểu tượng cảm xúc, Pepsimoji thậm chí cịn vượt xa ý nghĩa
giải trí của các biểu tượng. Với sự hợp tác giữa Pepsi và những nhiếp ảnh gia nổi tiếng
Ben Watts và ngôi sao Instagram Daniel Arnold, các thiết kế biểu tượng Pepsimoji sẽ đi
vào cuộc sống hiện thực khi chúng tạo nên những vịng xốy bắt mắt đối với các hình ảnh
thực tế trong cuộc sống.

23