Tài liệu Đậu Hũ Chiên Xù docx

Đậu Hũ Chiên Xù



Nguyên liệu:
1/2 miếng tofu loại firm bóp nhuyễn ra
(nếu mua đươc. tofu of VN thì ngon hơn)
thịt heo bằm và tôm bằm , số lượng 1/2 chén
1 tablespoon dầu hàọ
1/2 teaspoon đường
1/4 teaspoon tiêu
2 tép tỏi băm nhuyễn
2 cọng hành lá thái nhỏ
tí tị muối (1/5 teaspoon)
2 teaspoon bột gạo
1/2 teaspoon bột năng (or corn starch)
bánh mì vụn (bread crumb)
dầu ăn chiên
Cách Làm:
Tofu bóp nát, đem trộn đều với tôm và thịt và tất cả gia vị dầu hào, đường, tiêu,
tỏi, hành, muối, bột .
Xong viên tròn tròn lăn qua bánh mì vụn .
Cho vào chảo dầu (dầu phải ngập như chiên chả giò), chiên nóng , vàng đều gắp
ra bày ăn chung với salad, dưa chuột, đồ chua, gói lại chấm tương ớt xí mụi chua cay
rất là ngon
Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng