Báo cáo thực hành công nghệ lên men 1 trường ĐH Nông Lâm TP HCM
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (9.93 MB, 26 trang )
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
KHOA KHOA HỌC SINH HỌC
BÁO CÁO MÔN HỌC
CÔNG NGHỆ LÊN MEN 1
Sinh viên thực hiện: Bùi Văn Tuấn Vũ
Lớp: DH19SHA
MSSV: 19126231
Giảng viên phụ trách: T.S Nguyễn Đức Khuyến
TP.HCM - T6/2021
Hình 1. Cấu tạo của máy nghiền búa
Hình 2. Máy nghiền búa cố định
Hình 3. Máy nghiền búa lắp lỏng
Hình 4. Sơ đồ nguyên lý và máy nghiền trục
Hình 4. Máy nghiền răng
Hình 6. Cấu tạo máy sàn rung
Hình 7. Máy sàng rung
Hình 8. Cấu tạo máy sàng lắc
Hình 9. Nguyên lý hoạt động máy sàng lắc
Hình 10. Máy sàn lắc
Hình 11. Máy sấy khơng khí nóng
Hình 11. Máy sấy khơng khí nóng
Hình 12. Máy sấy tầng sơi
Hình 13. Nguyên lý hoạt động của máy sấy thăng hoa
Hình 14. Máy sấy thăng hoa
Hình 15. Sơ đồ cấu tạo của máy sấy lạnh
Hình 16. Máy sấy lạnh
Hình 17. Bioflo 120 và các bộ phận đi kèm
Hình 18a. Thùng lên men
Hình 19. Hệ thống lên men
Hình 18b. Nồi hơi
Hình 20. Cấu tạo nồi hấp tiệt trùng Autoclave
