TIỂU LUẬN MARKETING THƯƠNG MẠI
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (1015.52 KB, 34 trang )
BỘ TÀI CHÍNH
TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING
HỒ THỊ THÀNH MỸ
MSSV: 1921005535
BÀI TIỂU LUẬN CÁ NHÂN
HỌC PHẦN: MARKETING THƯƠNG MẠI ..........................
MÃ LỚP HP:2031702031301 ......................................................
(HỌC KỲ GIỮA, 2021)
Ngành: MARKETING
Chuyên ngành: Quản Trị Marketing .........
TP. Hồ Chí Minh, 2021
BỘ TÀI CHÍNH
TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING
BÀI TIỂU LUẬN CÁ NHÂN
HỌC PHẦN: MARKETING THƯƠNG MẠI ..........................
MÃ LỚP HP: 2031702031301 .....................................................
(HỌC KỲ GIỮA, 2021)
Ngành: MARKETING
Chuyên ngành: QUẢN TRỊ MARKETING ..............................
Sinh viên thực hiện: HỒ THỊ THÀNH MỸ ..............................
MSSV:1921005535 ............Lớp:CLC_DMA05 .......................
GVHD: Ths. Nguyễn Ngọc Bích Trâm
TP. Hồ Chí Minh, 2021
NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN
Họ và tên sinh viên:HỒ THỊ THÀNH MỸ ..... MSSV: 1921005535 ............................
Mã lớp HP: 2031702031301 ........................................................................................
Bài làm gồm: …30.. trang
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
..................................................................................................................................
Điểm
Bằng số
CB chấm thi
Bằng chữ
(Ký, ghi rõ họ tên)
TP. Hồ Chí Minh, ngày 12. Tháng 08. Năm 2021
Giảng viên hướng dẫn
Ths. Nguyễn Ngọc Bích Trâm
BÀI LÀM
CÂU 1:
•
Khái niệm Nhiệm vụ mua sắm (Shopping mission):
-
“Shopping mission” được hiểu là những lý do và mục đích mà mỗi Shopper định
hình trong đầu mỗi khi chọn một POP (Point of purchase – Điểm mua hàng) để thực
hiện hành vi mua sắm. Hiểu được Shopping mission sẽ giúp người làm Merchandising
chọn những hoạt động đúng địa điểm hơn.
• Có 2 yếu tố ảnh hưởng đến Shopping mission:
Mức độ tương tác (level of interaction).
Thời gian tham quan mua sắm (visit duration) của Shopper.
• Các nhóm Shopping Mission phổ biến:
• Bulk Shopping (hay còn gọi là Regular stock-up): Mua hàng số lượng lớn,
thường cung cấp đủ cho cả tuần hoặc thậm chí là cả tháng. Ở mission này,
các Shopper thường lựa chọn mua sắm ở các đại siêu thị lớn có cung cấp
đầy đủ các sản phẩm mà mình mong muốn mua.
• Targeted Refill: Mua những món đồ thay thế các sản phẩm cũ đã hết hoặc
hư hỏng ở nhà. (VD: sữa tắm, bàn chải, ...)
• Targeted Search: Đến cửa hàng nhằm trải nghiệm thử, tìm hiểu kĩ hơn sản
phẩm đã nhìn thấy ở các kênh truyền thơng.
• Explorative Shopping: Khơng có mục đích cụ thể, đến cửa hàng để “xem
có gì thú vị hay khơng” hoặc chỉ ghé vào cửa hàng để mua sắm một hay
hai món đồ nhất định nhằm thỏa mãn nhu cầu trước mắt của họ. Ở mission
này, các Shopper thường chọn mua sắm ở các cửa hàng tiện lợi
• Bargain Hunter: Chuyên săn đồ khuyến mãi, giảm giá. Ở mission này, các
Shopper có thể lựa chọn mua sắm ở các đại siêu thị lớn hoặc phổ biến gần
đây là các kênh thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiki, …
• Vai trị của Nhiệm vụ mua sắm (Shopping mission):
-1-
- Giai đoạn đầu tiên trong hành trình mua hàng của shopper chính là xác định
nhiệm vụ mua sắm (shopping mission). Đây là lúc mà họ phát sinh nhu cầu mua sắm và
tạo ra một nhiệm vụ mua sắm (Shopping mission). Chính shopping mission sẽ giúp nhà
marketer hiểu được khách hàng của họ muốn gì? Mua cho gia đình hay mua cho bản
thân họ? ...............................................................................................................................
- Với mỗi “Shopping mission” khác nhau, người tiêu dùng sẽ lựa chọn các điểm
bán khác nhau để mua sắm và hành vi Shopper tại mỗi POP cũng khác nhau từ đó thơng
điệp Trade Marketing ở mỗi POP cũng sẽ khác nhau.
• Ví dụ minh họa
-
Động lực mua sắm những người nội trợ là mua được đồ ăn tươi ngon bổ dưỡng
cho gia đình của mình và chuẩn bị cho bữa ăn của mình. Với những lựa chọn
như vậy thì thứ tự ưu tiên của những người nội trợ đầu tiên là phải an toàn sạch
sẽ thứ hai sẽ là tươi ngon, vì thế nên thay vì vơ chợ thì họ sẽ quyết định vào siêu
thị (BachHoaXanh, Aeon Mall..) và sẽ mua vào mỗi buổi sáng, vì buổi sáng mới
có đồ tươi ngon.
-
Hoặc vào dịp mua sắm cuối tuần, thì đối với những người phụ nữ nội trợ, họ sẽ
vừa mua sắm cho gia đình vừa vui chơi giải trí tại siêu thị cùng với con cái của
họ, đây là lý do vì sao cả một gia đình có thể vào một trung tâm mua sắm trong
cả 1 ngày, mà bình thường chỉ có người mẹ đi vào buổi sáng. Vì thế có thể thấy
rất nhiều cái ảnh hưởng đến shopper mission của người nội trợ.
-
Chính những shopper mission này, thì các nhà marketer sẽ dựa trên những
phương án như vậy để họ có thể có cách để tiếp cận những shopper dựa trên cái
nhiệm vụ mua sắm họ.
CÂU 2:
1.
Tổng quan thị trường – phân khúc thị trường
Theo báo cáo kết quả kinh doanh của tập đồn Masan doanh thu từ nhóm hàng gia vị
đạt 6.958 tỷ đồng, tăng 35% (chủ yếu đến từ các sản phẩm nước mắm Nam Ngư, nước
tương Chin Su) với sản lượng tiêu thụ tăng 30% và giá bán tăng 3,8% trong năm 2018.
-2-
Cũng theo một báo cáo của Công ty Nghiên cứu thị trường Nielsen cho biết, thị trường
gia vị, nước chấm của Việt Nam sẽ tăng trưởng bình quân mỗi năm từ 25 - 32% cho đến
năm 2022, trong đó nước mắm sẽ là mặt hàng có mức cạnh tranh cao nhất.
Trong mỗi bữa cơm gia đình của người Việt Nam điều đặc biệt không thể thiếu là nước
chấm để mỗi bữa cơm thêm thơm ngon tròn vị. Nhờ ưu điểm phù hợp với mọi độ tuổi,
giá thành trong một bữa ăn của thành phần nước chấm rất rẻ. Nên Việt Nam có thể được
xem là một thị trường đầy năng động, tạo ra khá nhiều lợi thế để ngành hàng nước chấm
phát triển. Chính vì những ưu thế đặc biệt nên Việt Nam như một mảnh đất màu mỡ tạo
nên sự cạnh tranh khốc liệt của các tập đoàn, nhãn hàng lớn mang đến những mặt hàng
nước chấm với hương vị khác nhau phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng và thị trường
Việt Nam.
So với việc chế biến theo cách thủ công truyền thống chắt lọc từ những nguyên vật liệu
đơn giản, thô sơ sử dụng sức lao động của con người là chủ yếu, giờ đây ngành hàng
nước chấm đã phát triển lên một bước mới, tạo nên dây chuyền sản xuất công nghiệp
hiện đại, với các yếu tố vệ sinh, an toàn, chuyên nghiệp đã chiếm lĩnh thị trường thu hút
hầu như đa số lượng khách hàng sử dụng loại nước chấm theo phương thức công nghiệp
này.
Phân khúc thị trường:
-
Độ tuổi: Theo khảo sát, độ tuổi người mua nước tương nhiều bắt đầu từ 30 tuổi
trở lên, nhiều nhất là độ tuổi từ 40 trở lên. Nhận thấy yếu tố tuổi tác có tác động đến
hành vi tiêu dùng, nước mắm và nước tương là sản phẩm được sử dụng trong việc nấu
nướng hằng ngày của người Việt, đối tượng sử dụng thường là các bà nội trợ tuổi trên
30, còn các độ tuổi nhỏ hơn từ 25 trở xuống thường có xu hướng khơng nấu ăn, do đó
họ ít khi mua nước tương, nước mắm.
-
Tơn giáo: Theo kết quả khảo sát thì người theo đạo Phật thường ăn chay nên so
với nước tương lên men từ đậu nành là sản phẩm được sử dụng chính yếu hơn. Tuy
nhiên về phương diện này, nó khơng phản ánh đầy đủ sự khác biệt về việc sử dụng sản
-3-
phẩm của người tiêu dùng, vì nước mắm, nước tương là nhu yếu phẩm, chúng không
thể thiếu trong bữa cơm gia đình của đa phần người Việt.
-
Nghề nghiệp: Người làm nội trợ mua sản phẩm nước tương nhiều nhất, điều này
cũng dễ hiểu vì họ đảm nhận cơng việc nấu ăn trong gia đình. Cùng với đó các qn ăn,
nhà hàng cũng không thể thiếu loại gia vị thiết yếu này để đáp ứng nhu cầu ẩm thực cho
quý khách hàng.
-
Giới tính: Bao gồm nam và nữ. Tuy nhiên đối tượng nhắm tới chủ yếu là các bà
nội trợ (người quyết định chính trong việc lựa chọn nhãn hiệu các sản phẩm tiêu dùng
cho gia đình) và phân khúc giới trẻ (thích sự tiện lợi, cải tiến những cái mới). Cụ thể là
khi lựa chọn nhãn hiệu nước tương cho gia đình, tiêu chí đầu tiên mà họ quan tâm đến
chính là hương vị đậm đà, độ ngon mới mẻ. Do đó, Chinsu chọn chức năng chính của
mình là thơm ngọt đến giọt cuối cùng.
-
Độ tuổi: Tất cả các đối tượng có nhu cầu sử dụng nước tương. Nhưng chủ yếu
nhắm đến khách hàng từ 25 tuổi trở lên, có gia đình và đặc biệt là những người nội trợ
-
Thu nhập: Mức thu nhập thấp đến cao
2.
Đối thủ cạnh tranh
Việt Nam là một thị trường đầy tiềm năng, tại đây có sự tham gia phát triển của nhiều
thành phần, tập đoàn lớn về ngành hàng thực phẩm đặc biệt là nước mắm, nước tương.
Thương hiệu ngoại đang chiếm ưu thế khá lớn như Maggi (Nestlé), Aji-ngon
(Ajinomoto), các thương hiệu trong nước như Masan Consumer, Cholimex Food, Trung
Thành, Nam Dương, Vifon... cũng đang âm thầm khẳng định vị thế của mình.
2.1
VIFON
-
Nhận định chung: VIFON là công ty được biết đến như là nền tảng đầu tiên về
ngành công nghiệp thực phẩm ăn liền của Việt Nam đã trở thành thương hiệu quen thuộc
và gắn bó với người tiêu dùng thơng qua nhiều sản phẩm sợi ăn liền và gia vị. Có sản
phẩm mới nước tương Vifon nấm Shiitake, vì thế là một trong những đối thủ cạnh tranh
trực tiếp với Chinsu
-4-
-
Điểm mạnh:
+ Không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm nhằm góp phần thỏa mãn tốt nhất nhu
cầu ngày càng cao của người tiêu dùng Việt Nam và quốc tế trong lĩnh vực chế biến
thực phẩm ăn liền.
+ Sản phẩm cam kết không sử dụng phẩm màu tổng hợp.
+ Thường xuyên nâng cao chất lượng trong dây chuyền sản xuất, khâu kiểm định.
+ Thực hiện tốt vấn đề vệ sinh mơi trường và vệ sinh an tồn thực phẩm nhằm đảo bảo
tạo ra những sản phẩm chất lượng, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
-
Điểm yếu:
+ Là nền tảng nhưng về mặt thị trường cùng cạnh tranh khốc liệt từ những nhãn hàng
khác nên VIFON chưa được đa số khách hàng sử dụng.
2.2
MAGGI
-
Nhận định chung: Thương hiệu MAGGI thuộc quyền sở hữu của tập đoàn Nestlé,
tập đoàn về Dinh Dưỡng, Sức Khỏe và Sống Vui Khỏe hàng đầu trên thế giới. MAGGI
bao gồm 300 loại sản phẩm đa dạng về thực phẩm. Hàng năm, có 800 triệu sản phẩm
MAGGI được tiêu thụ trên toàn cầu. Là thương hiệu tiên phong trong ngành công nghiệp
thực phẩm cung cấp cho thị trường các sản phẩm như bột nêm và nước chấm giàu đạm
-5-
từ các loại đậu, giúp bổ sung nguồn đạm vào bữa ăn cho hàng triệu gia đình. Các sản
phẩm nước tương MAGGI đã được người tiêu dùng Việt Nam biết đến từ năm 1935.
-
Điểm mạnh:
+ Chất lượng là yếu tổ được đặt lên hàng đầu, quan tâm đến sự ưa thích và tính ổn định
để làm hài lịng q khách hàng.
+ Là một phần của cộng đồng, tập đoàn Nestlé thực hiện các sáng kiến nhằm nâng cao
hơn nữa trách nhiệm bảo vệ môi trường thông qua sự cải tiến liên tục và bền vững.
-
Điểm yếu:
+ Dù đang phát triển một cách lớn mạnh, được nhiều người biết đến nhưng nhãn hiệu
nước tương MAGGI cũng đang vấp phải sự cạnh tranh của các thương hiệu nội địa mới
phát triển.
3.
Phân tích thực trang sản phẩm
3.1
Giới thiệu sản phẩm:
Nước tương là một loại gia vị, nước chấm hồn hảo cho mỗi món ăn thêm thơm ngon
tròn vị. Đặc biệt nước tương Chin-su là dịng sản phẩm đến từ tập đồn hàng tiêu dùng
Masan Consumer từ nguyên liệu 100% nguồn gốc thực vật, có thành phần chủ yếu từ
nước, đậu nành và đậu phộng, muối,... an toàn, đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Cùng với
tiêu chuẩn thơm ngon tới giọt cuối cùng, mang đến cho gia đình bạn những bữa ăn thật
ấm cũng và ngon miệng.
-6-
Nước tương Chin-su chiết xuất từ nấm Shiitake là dòng sản phẩm vừa được tung ra thị
trường trong thời gian gần đây. Sản phẩm là sự kết hợp độc đáo giữa vị nước tương
nguyên bản và nguyên liệu từ thiên nhiên cao cấp – loại nấm Shiitake giàu chất dinh
dưỡng được chọn lựa từ vùng Otia, nơi có chất lượng nấm hảo hạng nhất tại Nhật Bản.
3.2
Định vị thương hiệu:
Được chế biến riêng, phù hợp với khẩu vị người châu Á, đặc biệt là người Việt Nam
nước tương Chin su được định vị là thương hiệu mang đến cho người tiêu dùng những
món ngon “thơm ngon đến giọt cuối cùng”
Chin-su đã định vị cho sản phẩm của mình với đặc trưng “Thơm ngon đến giọt
cuối cùng”
-
Khách hàng là những đối tượng từ 30-55 tuổi, là những người phụ nữ, những bà
nội trợ mong muốn mang đến cho gia đình nhỏ của mình những bữa ăn thơm ngon,
phong phú và giàu dinh dưỡng.
3.3
Định vị sản phẩm:
Nước tương Chin-su chiết xuất từ nấm Shiitake giàu chất dinh dưỡng gồm các thành
phần chính:
+ Nấm Shiitake: loại nấm giàu dinh dưỡng, hỗ trợ rất tốt cho những người bị tim mạch,
có bệnh lí xơ cứng động mạch, tiểu đường, giúp ổn định huyết áp, giảm cholesterol trong
-7-
máu, cải thiện tình trạng viêm dạ dày, tăng cường hệ miễn dịch, giúp cho hệ tiêu hóa
hoạt động có hiệu quả hơn.
+ Đậu nành: giúp điều hòa đường huyết, ổn định huyết áp, giữ lượng cholesterol ở mức
thấp, ngăn ngừa các loại ung thư, hỗ trợ cho hệ xương thêm chắc khỏe.
Định vị của nước tương Chin-su nấm Shiitake là “ngon hảo hạng” mang lại cho
người sử dụng nhiều giá trị dinh dưỡng với sự hịa quyện vào món ăn, kích thích vị giác
giúp những món ăn trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết.
3.4
Lợi ích lý tính, lợi ích cảm tính:
Lợi ích lý tính: Giúp món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn, phong phú về hương vị
Lợi ích cảm tính: Giàu giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe được hòa quyện bởi hương
vị đặc trưng của nước tương đậu nành tự nhiên và nấm Shiitake hảo hạng đến từ Nhật
Bản.
3.5
Bao bì sản phẩm:
-
Hình dáng: chai nhựa trịn 2 tầng, nắp xịt có seal đảm bảo chất lượng & dễ sử
dụng.
-
Dung tích: chai 330ml & 700ml.
-
Giá cả cạnh tranh: 15.000/330ml; 28.000/700ml
-8-
-
Nhận diện thương hiệu:
+ Chữ viết: Tên thương hiệu “CHIN-SU” được viết rõ ràng chữ trắng nổi bật trên nền
đen. Variant “ NGON HẢO HẠNG” trình bày nổi bật với dạng chữ mảnh vàng sang
trọng ngay dưới tên thương hiệu.
+ Biểu tượng của sản phẩm: Nấm Shiitake và đậu nành tự nhiên thể hiện đúng định vị
mà dòng sản phẩm muốn thể hiện là mang lại những giá trị dinh dưỡng hảo hạng cho
người tiêu dùng, thuyết phục lý trí của khách hàng với ý nghĩa sản phẩm được chế biến
-9-
từ nguyên liệu hảo hạng là nấm Shiitake Nhật Bản được chọn lọc kĩ càng và đậu nành
tự nhiên.
+ Phối hợp màu sắc: Đỏ, đen, trắng làm tăng sự chú ý, thu hút khách hàng.
+ Màu đỏ thể hiện sự sang trọng, làm nền nổi bật lên hình ảnh nấm Shiitake giàu dinh
dưỡng.
+ Màu đen của nước tương Chin-su thể hiện lượng sự hòa quyện hương vị từ nấm
Shiitake và đậu nành lên men tự nhiên.
+ Màu trắng là màu đặc trưng của tên thương hiệu Chin-su được áp dụng hầu hết trong
các sản phẩm.
3.6
Khối lượng hình và độ lớn theo thứ tự:
Bao gồm 4 khối hình sắp xếp theo thứ tự ưu tiên giảm dần:
-
“ Nước tương nấm”
-
Tên thương hiệu “CHIN-SU”
-
Virant “NGON HẢO HẠNG”
-
Hình ảnh minh họa nguồn gốc chiết xuất “Nấm Shiitake và đậu nành tự nhiên”
4.
Cơ hội và thách thức
Thách thức:
- Việc giá niêm yết của nước tương Chin-su vẫn chưa đồng nhất giữa các web bán hàng
như của BachHoaXanh, VinMart và AeonMall vì thế dễ dẫn đến tình trạng việc lựa
chọn mua của khách hàng sẽ dồn và tập trung vào 1 web khiến tình trạng thiếu hàng ở
nơi này tồn hàng ở nơi kia.
- Sản phẩm mới nước tương Chinsu Shiitake chưa có mặt đủ trên các siêu thị tại các
thành phố lớn
- Các điểm bán chưa có nhiều chương trình khuyến mãi tạo thu hút lượt mua khách hàng
Cơ hội mới:
- 10 -
- Chinsu có một chiến lược định vị rất hiệu quả có thể giúp thương hiệu duy trì được thị
phần lớn, đạt lợi nhuận cao trong tương lai.
- Hoạt động chiêu thị tại điểm bán đa dạng.
- Công thức chế biến đặc biêt, đem lại hương vị khác biệt so với tất cả các sản phẩm
cùng
loại của công ty khác. Chỉ trong vòng 7 năm xâm nhập thị trường, nước tương chin su
đã chiếm hơn 70% thị phần trong nước và trong tương lai đang phục vụ tốt hơn nữa cho
nhu cầu của người tiêu dùng.
-Tại các siêu thị lớn, Chin-su có các quầy sản phẩm riêng biệt được sắp xếp theo từng
mặt hàng, phân loại, hương vị một cách rõ ràng, đôi khi đổi mới độc đáo bắt mắt do đó
khách hàng dễ thu hút hơn so với các đối thủ cạnh tranh
- Theo Công ty Nielsen, gia vị được sử dụng nhiều nhất tại Việt Nam trong đó nước
tương 71%. Dự báo tốc độ tăng trưởng nước tương cịn tăng cao vì mở rộng nhu cầu sử
dụng, khơng chỉ chấm mà còn được dùng để ướp thức ăn, tăng trưởng cao ở khu vực
nông thôn, và cung ứng cho các cơ sở sản xuất.
5.
Mục tiêu hoạt động kích hoạt tại điểm bán
Mục tiêu kinh doanh: Tăng 15% doanh thu so với cùng kì năm 2021
Mục tiêu Marketing:
• Đạt 30% chỉ số CTR và 10% CPS trong 1.000.000 lượt tiếp cận
• Hơn 50% khách hàng mục tiêu hiểu được định vị của thương hiệu
• Tăng độ trung thành của người dùng đối với thương hiệu
• Thúc đẩy người tiêu dùng tiêu thụ sản phẩm Nước tương Chinsu chiết xuất nấm
Shiitake
• Kích thích tiêu dùng bằng việc quảng bá lợi ích dinh dưỡng từ loại nấm quý này,
cũng như hương vị tuyệt hảo của dịng nước tương cao cấp này.
• Tăng nhận diện cho thương hiệu Chinsu, nâng cao doanh thu cho doanh nghiệp.
- 11 -
• Xây dựng hình ảnh sản phẩm với giá trị cao cấp cho thương hiệu Chinsu
• Tăng 10% tỷ lệ người sử dụng nước tương Chinsu từ việc hướng dẫn nấu các ăn
từ nước tương ngon hơn
Mục tiêu Brand Activation:
• Nâng cao doanh số bán hàng
• Đánh vào nhận thức của khách hàng
• Thúc đẩy hoạt động bán hàng và số lượng dùng thử
Mục tiêu truyền thơng:
• Tạo sự thu hút, kích thích sự tị mị và tiếp cận đến tối thiểu số lượng 1.000.000
khách hàng tiềm năng và nhận biết về sản phẩm
• Đạt tối thiểu 50% lượng khách hàng nhận thức và hiểu về dinh dưỡng từ Nấm
Shiitake
• Đưa sản phẩm tiếp tục trở thành Top of mind của đối tượng mục tiêu
• Tạo cho đối tượng mục tiêu cảm nhận được nước tương Chin-su là một phần của
các tín đồ mê đồ ăn Nhật Bản
• Đạt 50% tỷ lệ chuyển đổi, từ lượng khách hàng mong muốn sử dụng sang khách
hàng thực sự sử dụng nước tương nấm Shiitake
6.
Chân dung khách hàng mục tiêu - khán giả mục tiêu
Khách hàng mục tiêu
• Những người nội trợ trong gia đình, có độ tuổi từ 25 đến 40 tuổi.
• Người có phong cách sống hiện đại, năng động và vừa đi làm vừa dành thời gian
chăm sóc cho những thành viên trong gia đình. Chú ý đến dinh dưỡng trong mỗi
bữa ăn và có sự u thích các món ăn Nhật Bản (sashimi).
• Có mức thu nhập trung bình
• Tập trung khắp cả nước
• Muốn lựa chọn sản phẩm chất lượng tốt nhất và giá cả phù hợp nhất
- 12 -
Thói quen mua hàng
• Xem mua sắm như một thứ tiêu khiển cũng như đóng vai trị nghĩa vụ quan trọng
• Chọn sản phẩm có hương vị truyền thống phù hợp với khẩu vị của cả gia đình
• Tìm hiểu và bổ sung những sản phẩm có chất lượng tốt hơn cho gia đình
• Muốn trải nghiệm sản phẩm mới, hương vị mới lạ độc đáo.
Lợi ích tìm kiếm ở sản phẩm
• Sản phẩm có chất lượng tốt và có hương vị truyền thống mới lạ, ngon phù hợp
với món ăn hằng ngày
• Tiện lợi dùng cho cả gia đình
• Tiết kiệm thời gian và dễ dàng sử dụng chế biến trong nhiều món ăn
Các kênh mua hàng
• Kênh phân phối hiện đại
• Kênh phân phối truyền thống
• Các trang thương mại điện tử
Người ra quyết định mua hàng
• Ảnh hưởng bởi đánh giá thực tế từ những sản phẩm dùng thử,…
• Ảnh hưởng bởi nguồn thơng tin cơng cộng: Bạn bè, đồng nghiệp, người thân
• Bản thân quyết định mua
• Tham khảo thơng tin từ các nguồn social: Google, Group cộng đồng Facebook,…
Buyer persona 1:
WHO:
•
Mơ tả chân dung của
•
Thu nhập: 15 triệu
•
Nghề nghiệp: Quản lý nhân sự
•
Tình trạng hơn nhân: Độc thân
nhóm người mua
mục tiêu
Tuổi: 26
- 13 -
•
Địa lý: Làm việc tại TPHCM
•
Giới tính: Nữ
WHAT:
Ngồi thời gian bận rộn cho cơng việc, thì phần lớn thời gian cịn lại
Vấn đề/Mối quan
ở nhà dành cho gia đình cho việc nấu ăn. Vì vậy khi ăn họ cần gia vị
tâm của họ là gì?
nêm nếm ngon và phù hợp để tiết kiệm thời gian, tiện lợi nhất để nấu
bữa ăn cho gia đình nhanh. Ngồi ra họ có sở thích ăn đồ tươi ngon
như sashimi Nhật, shushi,.. và có hương vị truyền thống dễ ăn
Vấn đề: Có ít thời gian cho việc nấu ăn, cần gia vị tiết kiệm thời gian
nấu ăn hơn, khi mua đồ Nhật cần phải mua những gói nước tương nhỏ
rất bất tiện, cần những hương vị chấm phù hợp tiện lợi hơn
WHY:
Lý do họ lựa chọn
nước tương Chin-su
Shiitake? Tìm kiếm
-
Có hương vị ngon đặc biệt hơn phiên bản truyền thống cũ
-
Tiện lợi khi dùng cùng với những món ăn Nhật
lợi ích gì ở nước
tương
Chin-su
Shiitake?
WHERE: Họ thường
Mua tại các sàn thương mại điện tử ( Shopee, Lazada,..)
mua ở đâu?
Mua tại các siêu thị lớn (BachHoaXanh, Aeon Mall,..)
WHEN: Họ sử dụng
Khi có nhu cầu về nêm nếm thức ăn, làm đồ chấm cho các món ăn, sử
khi nào?
dụng cho đồ thuần chay.
- 14 -
HOW: Cách thức ra
định.
quyết
Tìm
hiểu/tham
Tham khảo ý kiến từ những trải nghiệm thực tế của mình (dùng thử),
nghe review trên các cộng đồng ăn uống, bạn bè và đồng nghiệp.
khảo
thông tin từ ai?
Buyer persona 2:
WHO?
Tuổi: 32
Mô tả chân dung của Giới tính: Nữ
nhóm khách hàng mục Thu nhập: 20 triệu
tiêu
Nghề nghiệp: Nhân viên Marketing
Tình trạng hơn nhân: Đã kết hơn, có 2 con
Địa lý: làm việc tại TPHCM
Ngoài dành thời gian cho công việc, phần lớn thời gian người phụ nữ
WHAT?
Vấn đề/Mối quan tâm dành cho việc chăm sóc chồng và con. Quan tâm đến vấn đề sức khỏe
và vấn đề của cả gia đình
của họ là gì?
Vấn đề: vừa phải tập trung trong cơng việc, vừa phải chăm sóc cho
gia đình, tính tốn xem chi tiêu và độ dinh dưỡng cho mỗi bữa ăn
WHY?
•
Thương hiệu nước tương quen thuộc, giá cả hợp lí
Lý do họ lựa chọn
•
Có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn từ nấm so với phiên bản
nước
tương
Shiitake?
Chinsu
thuần cũ
•
Có thể dễ dàng tìm mua tại các siêu thị
- 15 -
Tìm kiếm lợi ích gì ở
•
Chất lượng tốt
nước tương Shiitake ?
•
Dễ dàng chế biến bữa ăn cho gia đình, tiết kiệm thời gian
Mua tại các sàn thương mại điện tử ( Shopee, Lazada,..)
WHERE?
Họ thường mua ở đâu? Mua tại các siêu thị lớn (BachHoaXanh, Aeon Mall,..)
WHEN?
•
Khi có nhu cầu về nấu ăn, muốn chế biến món ăn ngon hơn
Họ sử dụng khi nào?
•
Dùng làm nước chấm cho các món ăn
•
Chế biến các món chay
HOW?
•
Cá nhân: Tự đưa ra quyết định
Cách thức ra quyết
•
Kinh nghiệm
định
•
Từ những sản phẩm dùng thử
Tham khảo thông tin từ
ai?
Target Audience: những người nội trợ
Big idea: Cùng Chinsu nấm Shiitake cân hết món ngon
Facts: Người nội trợ sử dụng gia vị nước tương để làm các món ăn thêm ngon, hấp dẫn
hơn và dùng nước tương làm nước chấm cho các món ăn thêm hương vị đậm đà, thơm
ngon đặc trưng trong bữa cơm gia đình bạn sau giờ làm việc bận rộn.
Truth:
• Người nội trợ mong muốn nấu những món ăn ngon mà khơng tốn q nhiều cơng
sức và thời gian
• Những món ăn vừa ngon độc lạ vừa có hương vị truyền thống thì cần có gia vị
nêm nếm mới lạ, riêng biệt
- 16 -
• Những món ăn họ nấu là cho cả gia đình ăn, vì thế cần đủ chất dinh dưỡng và
hương vị ngon đậm đà
Insight: “Tơi mong muốn tìm được những gia vị hồn chỉnh đồng hành giúp những món
ăn nấu cho gia đình trở nên ngon, lạ vị, đủ dinh dưỡng hơn mỗi ngày mà vẫn tiết kiệm
thời gian của mình”
Bước đột phá: Làm cho tất cả người nội trợ hiểu được nấu ăn ngon khơng khó, chỉ cần
tìm đúng gia vị cho các món ăn
Tiến hành khảo sát nghiên cứu bằng việc quan sát những cơ hội và rào cản trong việc
chấp nhận triết lý nấu ăn ngon không khó. Lấy insight cụ thể của khách hàng là người
nội trợ trong gia đình. Chinsu đưa ra câu chuyện: Nấu những món ăn ngon độc lạ khơng
khó
7.
Thơng điệp và nội dung chi tiết của hoạt động
7.1 Tóm tắt kế hoạch
Thời
17/9/2021
18/9/2021
19/9/2021
gian
Kế
CHIẾN LƯỢC QUẢNG BÁ CHINSU NẤM SHIITAKE " Cùng Chinsu nấm
hoạch Shiitake cân hết món ngon "
Tăng nhận biết
Tăng Tương tác
Hành động mua hàng
Mục
Tăng sự nhận biết với sản Thúc đẩy tương tác của khách -
đích
phẩm mới nước tương hàng tiềm năng với sản phẩm khởi, u thích và tị
Chinsu nấm Shiitake
nước
tương
Chinsu
Tăng
hứng
nấm mò với việc sử dụng
Shiitake, nhân rộng số lượng Chinsu nấm Shiitake
người sử dụng nước tương trong các món ăn hàng
Chinsu nấm Shiitake
- 17 -
ngày trở nên độc lạ
-
Từng
bước
chạm đến được mong
muốn khách hàng mục
tiêu, thúc đẩy từ mong
muốn sang trải nghiệm
sản phẩm nước tương
Chinsu nấm Shiitake
trong việc chế biến các
món ăn
Tạo cho đối tượng mục - Conversion rate đạt
Mục
-
tiêu
tiếp cận đến tối thiểu số tiêu cảm nhận được Chinsu 30%, chuyển đổi từ
Tạo sự thu hút và -
lượng 300.000 khách hàng nấm Shiitake nấu được nhiều lượng
tiềm năng từ các group nấu món ngon
khách
hàng
mong muốn sử dụng
ăn
-
Shiitake
người tiếp cận nhận biết sẽ đi
Tạo sự kích thích và thành khách hàng thực
Đạt tối thiểu 50% khơi lên mong muốn trải sự trải nghiệm sản
lượng đối tượng nhận biết nghiệm nước tương Chinsu phẩm nước tương
nước tương Chinsu nấm nấm Shiitake - 60% lượng Chinsu nấm Shiitake
-
Đưa sản phẩm tiếp đến hứng khởi
tục trở thành Top of mind -
70% lượng tiếp cận đi từ
của đối tượng mục tiêu. thích thú đến mong muốn thử
trải nghiệm sản phẩm.
-
Đạt 300.000 lượt tiếp
cận trên các phương tiện đại
chúng.
- 18 -
Thông
điệp
Chiến
lược
-
tương
Chinsu
nấm Nấu ngon độc lạ là
nước tương chinsu nấm Shiitake nấu được gì?
phải
Shiitake
Shiitake !
-
có
Chinsu
Xây dựng minigame
Thực hiện các hoạt
có những mức giá ưu
động viral để nâng cao tăng Tăng tương tác giữa
đãi cho sản phẩm mới
độ nhận biết về Chinsu.
khách hàng qua minigame phát
trên các livestream,
Livestream chia sẻ mẫu thử trên livestream
tăng giá trị thương hiệu
kiến thức nấu ăn trên
trong tâm trí khách
fanpage Facebook
hàng.
Chiến thuật
Xin chào, đây là Nước
thơng
Xây dựng truyền bằng
Viral
Quảng báo Viral Clip -
clip trên Facebook, Youtube trên Viral
Quảng
báo
Clip
trên
quảng bá trên Facebook, phạm vi các thành phố lớn (Hồ Facebook,
Youtube
Youtube trên phạm vi các Chí Minh, Đà Nẵng, Hà Nội) trên phạm vi các thành
thành phố lớn (Hồ Chí kèm kèm link bán hàng chính phố lớn (Hồ Chí Minh,
Minh, Đà Nẵng, Hà Nội) thức />
Đà Nẵng, Hà Nội) kèm
kèm link bán hàng chính Livestream về sản phẩm link bán hàng chính
thức nước tương Chinsu nấm thức
Livestream về sản Shiitake trên Fanpage Chin-su />phẩm nước tương Chinsu + hướng dẫn cách làm món ăn -
Livestream về
nấm Shiitake trên Fanpage cùng Chinsu kèm thông tin link sản phẩm nước tương
Chin-su. Cung cấp thông mua hàng Chinsu nấm Shiitake
tin về hàm lượng dinh Xây dựng bảng khảo sát trên Fanpage Chin-su
dưỡng được thêm ở sản khách hàng và phát 500 mẫu + hướng dẫn cách làm
phẩm + Công thức nấu ăn thử online trên livestream
món ăn cùng Chinsu
kèm thông tin link mua
- 19 -
kèm thông tin link mua
hàng
hàng />
/>-
Thiết kế và xây
dựng minigame trên
livestreams
fanpage
tặng những mã giảm
giá khi mua sản phẩm
mới
Kênh
-
Chạy ads Facebook,
Youtube
-
Seeding livestream
vào các group cộng đồng
nấu ăn của Facebook
Ngân
-
30.000.000
-
Chạy
ads
Facebook,
Youtube
-
Seeding livestream vào
các group cộng đồng nấu ăn của
-
-
Chạy
ads
Facebook, Youtube
-
Seeding
livestream
vào
các
group cộng đồng nấu
ăn của Facebook
40.000.000
30.000.000
sách
dự
kiến
Nội dung chiến lược :
1.Viral Clip:
1.1 Ý tưởng viral video:
-
Video vừa hướng dẫn nấu ăn vừa kể về các vấn đề xoay quanh cuộc sống bận rộn
của một người phụ nữ vừa đi làm vừa nội trợ. Họ mong muốn làm được những món
ngon cho gia đình của mình nhưng lại sợ tốn thời gian và nhiều công sức. Đặc biệt trong
- 20 -
dịp trung thu, người phụ nữ muốn làm món bánh trung thu cho gia đình trong dịp lễ
đồn viên này.
-
Lồng ghép thơng điệp: Nấu ngon khơng khó. Lồng ghép câu chuyện những suy
tư về cuộc sống, mong muốn tìm được những cơng thức nấu ngon mà ít tốn thời gian
nhờ những gia vị có sẵn.
-
Video được thực hiện theo câu chuyện phong cách hài hước, vui nhộn giống với
đời sống hằng ngày của những người nội trợ.
-
Đối tượng hướng đến: những người phụ nữ nội trợ hiện đại vừa đi làm vừa phải
chăm sóc gia đình
-
Thời lượng: 2 phút
-
Nội dung chi tiết video:
Giới thiệu cách làm bánh trung thu vô cùng đơn giản mà lại độc đáo cho gia đình của
mình vào dịp trung thu sắp tới. Trong video hướng dẫn chi tiết cách làm một chiếc bánh
trung thu từ công thức bánh rán mặn chấm nước tương Chinsu nấm Shiitake. Trong lúc
hướng dẫn, video được lồng tiếng người phụ nữ kể những câu chuyện xoay quanh cuộc
sống (những lần muốn nấu món ăn nhưng thất bại ở một vài bước cơ bản, kể về sự vui
- 21 -
vẻ trên gương mặt đứa con của cô khi được mẹ nấu cho những món ngon,..) với phong
cách kể chuyện hài hước, dí dỏm. Truyền tải nội dung, chính từ những điều nhỏ bé đó
đã làm cho các bà mẹ muốn nấu được nhiều món ngon cho gia đình sau những giờ làm
việc trong văn phòng. Cuối đoạn clip đưa thơng điệp “Cùng Chinsu nấu ăn ngon khơng
khó dịp Trung Thu” như một lời nhắc nhở các chị em nội trợ hãy yên tâm sáng tạo món
ăn ngon độc lạ vì gia vị đã có Chinsu lo.
1.2 Kế hoạch thực hiện
Gian đoạn chuẩn bị và lên kế hoạch: 15/8-16/9
Thời gian
Công việc
Phụ trách
15/8 – 20/8
-Lên kế hoạch + ý tưởng thực hiện viral Brand team
video
-Tìm cơng ty truyền thơng dựng clip, người
lồng tiếng có giọng nói hay
-Xây dựng kịch bản hồn chỉnh cho thoại,
cảnh quay video
20/8 – 10/9
media agency
-Xây dựng hậu kỳ (dựng phim, lời bình, kỹ
xảo, âm thanh)
-Tiến hành quay phim
- 22 -
