Tài liệu Nạm Bò Hầm Củ Sen pdf
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (142.49 KB, 3 trang )
Nạm Bò Hầm Củ Sen
Món bò hầm củ sen giúp thanh nhiệt, giảm sưng, bồi bổ cơ thể.
Nguyên liệu:
- 600gr thịt bò nạm.
- 3 hoặc 4 củ sen.
- 1 cọng hành lá.
- 1/2 củ gừng.
- 3 tép tỏi băm.
- 2 miếng đại hồi.
- 2 muỗng canh rượu trắng.
- 3 muỗng canh nước tương.
- Muối để nêm.
- 2 lít nước.
Thực hiện:
- Thịt nạm: rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Trụng sơ qua nước sôi.
- Củ sen: gọt vỏ, cắt khoanh dày 1cm, ngâm nước cho sạch.
- Hành lá: thái nhỏ.
- Ngò: băm nhuyễn.
- Gừng: gọt vỏ, thái lát.
- Bắc nồi nước, cho bò, củ sen, gừng, đại hồi, rượu, nước tương, muối vào nấu
sôi. Sau khi sôi, hạ lửa, hầm đến khi thịt chín nhừ là được.
- Khi dùng, rải ngò băm lên trên.
