TIỂU LUẬN môn QUẢN TRỊ CHIẾN lược CHIẾN lược PHÁT TRIỂN của CÔNG TY sữa YAKULT

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (522.93 KB, 33 trang )

TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIA ĐỊNH
KHOA QUẢN TRỊ KINH TÉ

BÀI TIỄU LUẬN
MÔN: QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC

CHIÉN LƯỢC PHÁT TRIỄN CỦA CÔNG TY
SỮA YAKULT
GVHD: ThS. NGUYỄN ĐÌNH QUANG
SVTH: THÁI MINH HIẾU
MSSV: 1911010149

LỚP:
K13DCQT03
TP. HCM, tháng 5 năm
2021

TRƯỜNG ĐẠI HỌC GIA ĐỊNH
KHOA QUẢN TRỊ KINH TẾ

BÀI TIỄU LUẬN
MÔN: QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC

CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỄN CỦA CÔNG TY
SỮA YAKULT
GVHD: ThS. NGUYỄN ĐÌNH QUANG
SVTH: THÁI MINH HIẾU
MSSV: 1911010149

LỚP:

K13DCQT03
TP. HCM, tháng 5 năm
2021
2

MỤC LỤC
CHƯƠNG I.
1.1
1.2
1.3
1.4
1.5
1.6
1.7

GIỚI THIỆU CƠNG TY YAKULT

Lịch sử hình thành công ty.
Giới thiệu công ty Yakult Honsha.
Giới thiệu công ty Yakult Việt Nam.
Triết lý cơng ty.
Chính sách quản lý.
Hướng dẫn hoạt động.
Nghiên cứu và phát triển.

CHƯƠNG II. PHÂN TÍCH QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA YAKULT
2.1 Nguyên liệu chế biến.
2.2 Quy trình sản xuất.
2.3 Lợi ích của khuẩn L. casei Shirota đối với cơ thể người.

2.3. A. Chủng khuẩn L. casei Shirota.
2.3. B. Lợi ích đối với cơ thể người.
2.4 Cách bảo quản.
CHƯƠNG III. CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY SỮA
YAKULT.
3.1 Môi trường vĩ mô.
3.2 Môi trường vi mô.

3

3.3 Chiến lược phát triển
CHƯƠNG IV. KẾT LUẬN.
LỜI MỞ ĐẦU
Công ty và doanh nghiệp Việt Nam, đặc biệt là các công ty và doanh
nghiệp nhỏ và vừa họ thường bị cuốn theo vịng xốy của cơng việc phát
sinh hằng ngày (sản xuất, bán hàng, tìm kiếm khách hàng, giao hàng,thu
tiền,...) hầu hết những công việc này được giải quyết theo yêu cầu phát
sinh, xảy ra đến đâu giải quyết đến đó chứ khơng hề được hoạch định hay
đưa ra một chiến lược một cách bài bản, quản lý một cách có hệ thống và
đánh giá hiệu quả một cách có khoa học. Các cấp quản lý họ bị các công
việc “dẫn dắt” đến mức lạc đường” lúc nào không biết, khơng định hướng
rõ ràng mà chỉ thấy ở đâu có lối thì đi, mà càng đi lại càng lạc đường. Đó là
cái mà các cơng ty và doanh nghiệp việt nam cần phải thay đổi trong xu
hướng tồn cầu hóa hiện nay, bởi hiện nay chúng ta đang ngày càng cạnh
tranh với các công ty, doanh nghiệp hùng mạnh trên thế giới và việc các
công ty, doanh nghiệp phải xác định rõ ràng được mục tiêu, hướng đi, vạch
ra một con đường hợp lý và phân bổ các nguồn lực một cách tối ưu để đảm
bảo đi đến mục tiêu đã định trong quỹ thời gian cho phép. Và quản trị chiến
lược cho phép chúng ta hồn thiện q trình đó. Quản trị chiến lược là

xương sống của mọi quản trị chuyên ngành. Ở đâu cần có một hệ thống
quản lý bài bản, chuyên nghiệp được vận hành tốt, ở đó khơng thể thiếu các
cuộc họp quan trọng bàn về quản trị chiến lược. Vì vậy mà nhiệm vụ hàng
đầu của bất kỳ một nhà quản trị nào phải hiểu rõ và nhận thức đúng đắn về
công việc này để không để mắc những sai lầm mà đôi khi chúng ta phải trả
giá bằng cả sự sống còn của doanh nghiệp. Để chuẩn bị cho hành trang đó
của chúng tơi, chúng tơi đã tìm hiểu và phân tích cơng tác quản trị chiến
lược tại Công Ty Sữa Yakult.

4

Trong q trình làm cịn nhiều thiếu xót mong được sự góp ý của q thầy
cơ và các bạn, tơi xin chân thành cảm ơn!
CHƯƠNG I. GIỚI THIỆU CÔNG TY YAKULT
1.1 Lịch sử hình thành cơng ty
1.2 Giới thiệu cơng ty Yakult Honsha
Vào những năm 1920, Nhật Bản vẫn còn là một nước nghèo về kinh tế và
điều kiện vệ sinh khơng được chú trọng, vì vậy mà gây cho nhiều trẻ em bị
chết do các bệnh truyền nhiễm và sự thiếu thốn về dinh dưỡng. Vào thời
điểm đó, Minora Shirota hiện là sinh viên nghiên cứu thuộc lĩnh vực y khoa
tại trường Đại học Hoàng Gia Kyoto đã đặt ra quan điểm về y học phịng
ngừa, với mục đích giúp mọi người phịng bệnh. Ơng bắt đầu lao vào
nghiên cứu về nhóm vi sinh vật sống cộng sinh trong đường ruột của chúng
ta mà ông nhận thấy rằng chúng có vai trị rất lớn đối với sức khỏe con
người. Từ những nghiên cứu đó, ơng đã khám phá ra chủng khuẩn thuộc
nhóm lactobacilli mà có hiệu quả ức chế vi khuẩn gây hại trong đường ruột.
Sau đó ơng trở thành là người đầu tiên phân lập và nuôi cấy ổn định thành
công chủng khuẩn lactobacilli vào năm 1930, mà được biết với tên gọi là
Lactobacillus casei Shirota.

Sau đó, Giáo sư Minoru Shirota cùng với những người tình nguyện khác,
phát triển một loại thức uống có hương vị thơm ngon để mà mọi người có
thể tận hưởng những tính năng có lợi từ chủng Lactobacillus casei Shirota,
chủng vi khuẩn kháng được dịch vị acid dạ dày và dịch vị mật, tiến đến
ruột non vẫn tồn tại. Vì hiệu quả có lợi của Yakult cũng như vì tâm niệm
của Giáo sư Minoru Shirota mong muốn mọi người đều khỏe mạnh mà
Yakult tiếp tục lan rộng trên khắp tồn cầu. Tính đến thời điểm hiện nay,
Yakult đã có mặt trên 32 quốc gia và vùng lãnh thổ trên toàn thế giới.

5

1930 - Bác sĩ Minoru Shirota phân lập và nuôi cấy thành công chủng
khuẩn acid lactic, chủng khuẩn Lactobacillus casei Shirota.
1935 - Yakult được thương mại lần đầu tiên trên thị trường Nhật Bản.
1955 - Công ty Yakult Honsha được thành lập, lập lên trung tâm nghiên
cứu ở Kyoto.
1963 - Yakult triển khai hệ thống Yakult Ladies - hệ thống giao hàng tận
nhà tại Nhật.
1967 - Thành lập Viện nghiên cứu vi sinh của Yakult đặt tại Kunitachi Nhật Bản.
1968 - Yakult được giới thiệu trên thị trường trong dạng chai nhựa mới.
1981 - Chứng khốn của cơng ty được liệt kê vào danh sách lựa chọn
đầu tiên của Sở chứng khoán.
1998 - Yakult được Bộ Y tế, Lao động và Phúc lợi xã hội Nhật Bản
chứng nhận FOSHU.
2005 - Chi nhánh trung tâm nghiên cứu vi sinh được thành lập tại Châu
Âu (nước Bỉ).
2007
- Công ty Yakult Việt Nam bắt đầu kinh doanh.
Yakult Honsha là công ty tiên phong trong lĩnh vực Yakultotics và là một

trong những công ty hàng đầu ở Nhật Bản. Kể từ khi Yakult có mặt trên thị
trường vào năm 1935 cho đến nay, công ty Yakult Honsha đã có hơn 75
năm kinh nghiệm nghiên cứu. Và hiện tại Yakult đã lan rộng khắp toàn cầu
và mỗi ngày có khoảng 28 triệu chai Yakult được tiêu thụ trên 32 quốc gia

6

và vùng lãnh thô. Yakult Honsha đang kinh doanh 3 dịng sản phâm chính
- thực phâm và thức uống, dịng mỹ phâm và dược phâm.

Công ty mẹ: Yakult Honsha Co., Ltd.
Năm thành lập: 1935.
Địa chỉ: 1-19, Higashi-Shinbashi, 1-chome, Minato-ku, Tokyo, 105-8660
Nhật Bản.

1.3 Giới thiệu công ty Yakult Việt Nam
Yakult Việt Nam được thành lập vào ngày 26/06/2006, với tông vốn đầu tư
trên 400 tỉ đồng do sự góp vốn của cơng ty Yakult Honsha (80%) và tập
đồn Danone của Pháp (20%). Yakult Việt Nam bắt đầu kinh doanh vào
tháng 8 năm 2007. Hiện sản phâm Yakult đã có mặt ở hầu hết các siêu thị
và các cửa hàng bán lẻ khắp các tỉnh thành Việt Nam. Ngồi ra, Yakult cịn
được phân phối trực tiếp đến tận nhà của khách hàng trên thành phố Hồ Chí
Minh qua hệ thống giao hàng Yakult Lady.

7

Nhà máy Yakult Việt Nam đặt tại khu công nghiệp Việt Nam Singapore huyện Thuận An - tỉnh Bình Dương, với tổng diện tích là 24000m 2. Nhà
máy Yakult Việt Nam chính thức bắt đầu đi vào hoạt động sản xuất vào

tháng 04 năm 2008. Nhà máy Yakult đã đạt được tiêu chuẩn HACCP, ISO
22000: 2005, ISO 14001:2004 và OHSAS 18001:2007. Nhà máy ln duy
trì qui trình sản xuất với tiêu chuẩn chất lượng cao nhất, giống như ở nhà
máy sản xuất Yakult ở Nhật Bản. Quá trình sản xuất Yakult áp dụng tiêu
chuẩn sản xuất nghiêm ngặt, đảm bảo thu được sản phẩm gần 99% , rất ít
chất thải ra ngồi. Bằng việc duy trì nghiêm túc thực hiện việc áp dụng hệ
thống Quản lý chất lượng HACCP, ISO 22000, hệ thống Quản lý môi
trường ISO 14001 và Hệ thống Quản lý An toàn sức khỏe nghề nghiệp
OHSAS 18001, công ty Yakult không chỉ cam kết với khách hàng về mặt
đảm bảo chất lượng sản phẩm mà còn cam kết về việc bảo vệ môi trường,
cam kết chỉ đạo và quản lý để đưa các hoạt động sản xuất vận hành ln
đảm bảo sức khỏe, an tồn nơi làm việc đối với người lao động và thân
thiện đối với môi trường.
Công ty TNHH Yakult Việt Nam.
Năm thành lập: 2006.
Địa chỉ nhà máy: Số 5 Đại lộ Tự Do, KCN Vsip I, p.Bình Hịa, TX. Thuận
An, Bình Dương, Việt Nam.

1.4 Triết lý công ty
Quan niệm của Giáo sư Minoru Shirota mong muốn các thế hệ sau, khi
kinh doanh dòng sản phẩm Yakult đều phải dựa trên 3 quan điểm của ông,
được biết đến với tên gọi thuyết Shirota - là nguồn gốc cho tất cả hoạt
động kinh doanh của công ty Yakult.

8

1. Kiện trường, trường thọ
Ruột không chỉ là nơi thu nhận chất dinh dưỡng để ni cơ thể mà cịn có
chức năng về miễn dịch. Vì vậy nếu chúng ta biết cách giữ cho đường ruột

được khỏe mạnh thì chúng ta sẽ có cuộc sống khỏe mạnh và trường thọ
hơn.
2. Y học phòng ngừa
Quan điểm này chú trọng phòng bệnh tốt hơn là chữa bệnh. Luyện tập thể
thao, ăn uống hợp lý và bổ sung Yakultotics hàng ngày là những cách để
duy trì sức khỏe tốt. Đường ruột khỏe mạnh sẽ có cuộc sống dài lâu hơn vì
ruột khơng chỉ là nơi thu nhận chất dinh dưỡng để nuôi cơ thể mà cịn có
chức năng về miễn dịch. Vì vậy chúng ta phải biết cách giữ cho đường ruột
khỏe mạnh để có một cơ thể khỏe mạnh hơn.
3. Chi phí hợp lý
Giáo sư Minoru Shirota mong muốn rằng mọi người trên thế giới đều có
thể thưởng thức những tính năng có lợi của khuẩn sữa Yakult. Đó là lý do

9

tại sao công ty chúng tôi cố gắng đưa ra một mức giá mà ai cũng có thể
chấp nhận được.
1.5 Chính sách quản lý
Nhà máy Yakult Việt Nam cam kết tạo ra sản phẩm và mơi trường làm việc
an tồn kết hợp với xây dựng nhà máy xanh. Tuân thủ các yêu cầu liên
quan về pháp luật liên quan đến tiêu chuẩn sản phẩm, bảo vệ mơi trường an
tồn và liên quan đến sức khỏe nghề nghiệp. Cải tiến chất lượng liên tục, áp
dụng các hướng dẫn quốc tế về vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động
và bảo vệ môi trường. Không ngừng huấn luyện nhân viên để họ thấu hiểu
và tích cực tham gia vào các vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn lao
động, tăng cường sức khỏe cho nhân viên và bảo vệ môi trường.

1.6 Hướng dẫn hoạt động
Tuân thủ các yêu cầu pháp luật liên quan đến tiêu chuẩn chất lượng sản

phẩm, bảo vệ mơi trường và an tồn và sức khỏe nghề nghiệp. Cải tiến chất
lượng liên tục, áp dụng các hướng dẫn quốc tế về vệ sinh an toàn thực
phẩm, an tồn lao động và bảo vệ mơi trường. Không ngừng huấn luyện
nhân viên để họ thấu hiểu và tham gia vào các vấn đề an toàn vệ sinh thực
phẩm, an toàn lao động, tăng cường sức khỏe và bảo vệ môi trường.

1.7 Nghiên cứu và phát triển
Yakult dẫn đầu về lĩnh vực nghiên cứu vi khuẩn đường ruột. Đầu tư nghiên
cứu những tính năng mới của chủng khuẩn Yakultotics.
Yakult Honsha có 2 viện nghiên cứu vi sinh Yakult đặt tại Nhật Bản và Bỉ.
Viện nghiên cứu vi sinh trung tâm Yakult thông qua cam kết để phát huy

1
0

phong cách sống lành mạnh, có nhiều năm nghiên cứu việc sử dụng các vi
khuẩn đường ruột như là một yếu tố trong việc duy trì sức khỏe, tiến hành
một loạt các nghiên cứu về lợi ích của vi sinh vật. Hiện nay, mỗi ngày có
khoảng 250 nhà nghiên cứu đang tích cực theo đuổi nghiên cứu nhằm áp
dụng vi khuẩn một cách có hiệu quả trong việc phịng và điều trị bệnh.

CHƯƠNG II. PHÂN TÍCH QUY TRÌNH SẢN XUẤT SỮA YAKULT
2.1 Nguyên liệu chế biến
Yakult là sữa uống lên men từ sữa bột gầy, đường, nước và chủng khuẩn
Yakultotic Lactobacillus casei Shirota có khả năng sống sót trong dịch vị
dạ dày và dịch vị mật, tiến đến ruột vẫn sống, hỗ trợ phục hồi sự cân bằng
hệ vi sinh vật đường ruột.

2.2 Quy trình sản xuất

Quá trình sản xuất sản phẩm sữa lên men đòi hỏi phải được sản xuất với
công nghệ cao trong điều kiện vệ sinh hết sức nghiêm ngặt để sản phẩm sản
xuất ra là an toàn tuyệt đối cho người sử dụng. Điều quan trọng nhất của
quá trình sản xuất là tránh sự nhiễm tạp của bất kỳ vi sinh vật nào khác bởi
vì sản phẩm rất dễ bị ảnh hưởng bởi sự phát triển của chúng. Hơn nữa, cần
phải duy trì lượng khuẩn Yakultotic trong sản phẩm biểu hiện hoạt tính có
lợi của chúng cho sức khỏe người sử dụng.

1
1

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
Nguyên liệu gồm: Sữa bột gầy, đường glucose và đường cát trắng.
2. Hòa tan - Phối trộn:
Hòa tan sữa bột gầy với đường glucose và đường cát trắng bằng nước nóng,
sau đó lọc vơ trùng trong bồn lớn.
3. Tiệt trùng:
Dung dịch sữa đã chuẩn bị trên được tiệt trùng tại nhiệt độ cao trong 1 thời
gian ngắn để tiêu diệt tất cả vi sinh vật nào mà có hiện diện trong sữa. Sau
đó dung dịch được vận chuyển qua nhiều hệ thống ống và valve đến bồn
lên men lớn.
4. Lên men:

1
2

Chủng khuẩn L. casei Shirota đã được nuôi cấy và thử nghiệm trong phịng
thí nghiệm; được cho vào bồn lên men. Mỗi lần tăng 120 lít, tuy nhiên

trong q trình sản xuất chỉ sử dụng 60 lít/ 1 mẻ. Sau thời gian lên men,
trong bồn lên men có chứa hàng tỷ khuẩn sống và lúc này dịch trong bồn là
đặc sệt.
5. Đồng hóa:
Sữa sau khi lên men được đem đi đồng hóa thơng qua thiết bị đồng hóa
riêng biệt. Sản phẩm sau khi được đồng hóa sẽ được đưa vào bồn lớn chứa
dung dịch đường tiệt trùng.
6. Bồn lưu trữ dung dịch đường tiệt trùng:
Sữa lên men sau khi đồng hóa được bơm vào bồn lưu trữ và khuấy đều với
nước đường tạo thành sữa bán thành phẩm. Mục đích của giai đoạn này là
để trung hòa vị chua của sản phẩm sau khi lên men, đồng thời đường sẽ là
nguồn dinh dưỡng cung cấp cho khuẩn L. casie Shitora sống trong thời hạn
sử dụng.
7. Bồn phối trộn:
Hỗn hợp được pha lỗng với nước cất vơ trùng đã được xử lý bằng tia UV.
8. Tạo chai:
Các chai nhựa polystyrene được sản xuất tại nhà máy bằng các loại chai.
Các hạt nhựa polystyrene được đung nóng và tạo khuân dạng chai Yakult.
Sau đó, chúng được chuyển qua bồn chứa lớn vơ trùng cho các công đoạn
tiếp theo.
9. In nhãn:

1
3

Tên Yakult cũng như những thông tin quan trọng khác, bao gồm cả thành
phần dinh dưỡng được in trên chai.
10. Chiết rót sản phẩm:
Mỗi chai sẽ được làm đầy với 65ml Yakult. Sau đó chai sẽ được đậy nắp

với giấy nhôm đỏ bạc. Hạn sử dụng cũng được phun lên nắp mà sau đó
được đóng vào chai.
11. Đóng gói:
Năm chai sẽ được bao lại thành 1 lốc trong 1
polypropylene. Và mười lốc sẽ được đóng gói thành 1 thùng.

lớp

nhựa

mỏng

12. Bảo quản:
Thành phẩm cuối cùng sẽ được vận chuyển đến kho lạnh -50°C đến <
100°C và sản phẩm sẽ được lưu tại kho 1-2 ngày để kiểm tra chất lượng sản
phẩm trước khi phân phối đến người tiêu dùng.
13. Kiểm tra chất lượng:
Mỗi đợt sản xuất có khoảng 200 mẫu được kiểm tra, bao gồm tất cả các
công đoạn của quy trình sản xuất, từ khâu nguyên liệu đến thành phẩm cuối
cùng. Kiểm tra số lượng chủng khuẩn L. casei Shitora, kiểm tra có sự hiện
diện các chất gây hại hay khơng, có đáp ứng tiêu chuẩn về vi sinh đặt ra
cho sản phẩm sữa uống lên men hay không, cũng như là phân tích thành
phần, độ axit, hương vị,...
Tại Việt Nam các nguyên liệu trước khi đưa vào sản xuất phải được sự
kiểm nghiệm và cho phép của Viện Vệ sinh Y tế công cộng. Sản phẩm
Yakult đáp ứng đủ tiêu chuẩn chất lượng đối với sản phẩm sữa uống lên
men, theo quy định của Bộ Y tế, tiêu chuẩn TCVN 7030:2009. Tiêu chuẩn
này áp dụng cho các loại sữa lên men bao gồm: Sữa lên men, sữa lên men

1

4

đã qua xử lý nhiệt sữa lên men đậm đặc và các sản phẩm hỗn hợp của
chúng, để dùng trực tiếp hoặc dùng để chế biến tiếp phù hợp với các định
nghĩa trong điều 2 của tiêu chuẩn này. Và việc kiểm soát chất lượng được
thực hiện cho đến khi sản phẩm hết hạn.

14. Phân phối sản phẩm:
Sau khi sản phẩm được kiểm tra chất lượng, sau đó sẽ được phân phối đến
các trung tâm của Yakult và vận chuyển đến người tiêu dùng với chất
lượng tốt nhất.

2.3 Lợi ích của khuẩn L. casei Shirota đối với cơ thể người
2.3. A. Chủng khuẩn L. casei Shirota
Chủng khuẩn L. casei Shirota là chủng khuẩn thuộc nhóm Lactobacillus có
thể kháng được dịch vị dạ dày và dị vị mật của hệ tiêu hố, tiến đến ruột
non mà vẫn tồn tại. Chính vì vậy đây là một trong những lợi khuẩn mạnh
nhất và có lợi cho cơ thể.

-

2.3. B. Lợi ích đối với cơ thể người
Cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột, ngăn ngừa tiêu chảy và táo bón.
Giảm hình thành độc tố có hại trong đường ruột.
Tăng vi khuẩn có lợi và giảm vi khuẩn có hại giúp cân bằng hệ vi sinh
vật đường ruột.
Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể chống lại nhiễm trùng và
ngăn ngừa ung thư.

1
5

TY

TRIỆU
30

2.4
20

10

0
Trước khi Sau khi
dùng dùng

dùng dùng

Cách bảo quản
Yakult phải được giữ trong nhiệt độ lạnh như trong tủ lạnh, tủ mát. Vì nếu
để ở nhiệt độ bên ngồi, khuẩn sữa L.casei Shirota sẽ phát triển và lên men
tạo nên acid lactic làm cho sản phẩm chua hơn, và có thể làm mất hương vị
của sản phẩm và lượng khuẩn cũng sẽ giảm, làm giảm hiệu quả của sản
phẩm.

1
6

CHƯƠNG III. CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY SỮA
YAKULT.
3.1 Môi trường vĩ mô.
Các yêu tô của
môi
trường kinh tê

bao
gồm nguồn nhân lực,
giá cả thị trường,
năng suât lao động,
chât lượng, chính
sách tài chính và thuê
của nhà nước, khách
hàng, nhà cung câp...
Chúng vừa tạo ra
những cơ hội, vừa tạo
ra những nguy cơ cho

4.

các nhà quản trị
Tác động đên hai u
tơ đó là chât lượng và
giá bán.
Kỹ thuật và công nghệ
mới sẽ 'giúp các cơ sở
sản xuât trong nước
tái trang bị toàn bộ cơ

sở sản xuât kỹ thuật
của nền kinh tê quôc
dân, đây là tiền đề để
t
các
doanh nghiệp ổn
t
<0định và nâng cao khả
o
-năng cạnh tranh của
..5
<<(
D

công ty yakult
Là những biên đối
trong tât cả các hoạt
động của hệ thông xã
hội, chúng tác động
đên những hoạt động
.t
của tố chức và mức
*cầu đôi với các sản
t'
phẩm hay dịch vụ
.t
của một doanh
> nghiệp
<<(

D

u tơ chính trị, pháp luật.

Các yêu tô này ảnh hưởng trực tiêp đên việc điều chỉnh các hoạt động của
tố chức.
Quan điểm thái độ của nhà chính trị trong quan hệ đơi nội và đôi ngoại
trong xu thê hội nhập quôc tê đã tạo ra môi trường vĩ mô ảnh hưởng
sâu sắc tới môi trường của tố chức.
5.
Yêu tô đạo đức.
Những quan điểm đạo đức có ảnh hưởng đên cách ứng xử của các nhà quản
trị trên thương trường với nhau, đên những người lao động, đên khách
hàng.

6.

Yếu tố mô trường quốc tế.

Tác động rất mạnh vào những công ty cung ứng các nguồn tài nguyên ở
nước ngoài hay cạnh tranh với các đối thủ quốc tế. Vì thế cũng sẽ tạo ra
nhiều cơ hội phát triển cũng như đặt ra những thách thức to lớn, đòi hỏi
cơng ty đó cần có phương hướng phù hợp.
S
T
T

C
G

1
1
1

C
G
1
2
1

C
G
1
3
1

C
G
1
5
1

C
G
1
6
1

C
G

1
8
1

C
G
1
9
1

C
G
2
0
1

8

9

9

8

8

1
0
9

1
0
8

8

8

8

9

1
0
8

8

9

8

8

9

1
0
8

9

7

8

8

9

9

8

7

8

9

7

8

8

6

5

5

6

5

5

6

6

4

4

5

5

4

6

6

4

5

4

5

4

5

6

4

4

4

6

4

6

4

95

5

4

3

3

5

6

7

7

8

5

3

5

5

8

7

6

4

4

5

4

3

4

3

3

81

7

8

6

7

8

6

7

8

142

4

6

6

5

5

6

6

5

5

4

5

6

6

5

4

4

6

3

3

4

3

2

4

4

4

3

4

2

3

4

4

3

2

2

3

8

8

7

9

9

7

7

8

7

9

9

8

7

8

8

9

7

7

9

5

4

4

4

5

4

5

5

5

5

4

4

4

4

5

5

4

4

5

5

8

1
0

8

8

8

1
0

9

7

1
0

9

8

9

7

1
0

8

9

8

1
0

7

8

C C
G G
1 2

C
G
3

C C
G G
4 5

C C

G G
6 7

C C
G G
8 9

1

1

1

1

1

1

1

8
1
0

1
0
8

9

8

9

8

8

8

9

8

8

8

1
0
9

8

8

9

7

8

8

8

9

Ighiêm trọng

6

5

4

4

5

6

Nguy cơ lạm phát
Cạnh tranh trong
ngành

6

4

5

4

5

5

5

4

4

7

Nhu cầu tiêu dùng
Biến động thuế , chi

8

7

8

8

8

phí
ihập khẩu từ nước

4

5

5

Giá bột sữa trên thế
giới
Việt Nam là nước

3

4

7

CÁC
YẾU TỐ
HỆ SỐ

1
2

3

CG

Giá sữa tăng
Thị trường tăng
nhanh
Tốc độ tăng trưởng
kinh
tế

l
5
6

9
1
0
1
1
1
2

1

1

C
G
1
0
1

C

G
1
4
1

C
G
1
7
1

8

Ơ nhiễm mơi trường

có

hệ

thống chính trị ổn
Ứng dụng công
nghệ
Kinh tế Việt Nam
đang
tăng cao

TỔNG
HỆ SỐ

ĐIỂ

M
TB

MỨ
C
QU
AN

8.
8 8.
4
8.
1

0.09
0.
09
0.
08

5.

0.
05
0.
050.

20
176
168

162
102

102
64
158
90
171

1
4.
8 4.
1 7.
1

5.

1
3.
2
7.
9
4.
5

8.

55

040.

07
0.
05
0.03
0.
08
0.
05
0.
09

S
TT

CÁC YẾU TỐ

C
G
1

C
G
2

C
G
3

C

G
4

C
G
5

C
G
6

C
G
7

C
G
8

C
G
9

C
G
1

C
G
1

C
G
1

C
G
1

HỆ SỐ CG

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

4

3

4

2

2

4

3

4

4

2

3

4

C

G
1

C
G
1

C
G
1

C
G
1

C
G
1

C
G
1

C
G
2

1

1

1

1

1

1

1

1

4

3

3

2

4

4

3

2

TỔ

NG
HỆ
2
0
6

1

4
5

Giá sữa tăng
Thị trường tăng
nhanh
Tốc độ tăng trưởng
kinh tế
Ơ nhiễm mơi trường
nghiêm
trọng
Nguy cơ lạm phát

6

Cạnh tranh trong
ngành

2
3

7

8

9

Nhu cầu tiêu dùng
Biến động thuế, chi
phí nhập
khẩubột
từ sữa
nước
ngồi
Giá
trên
thế
giới
gây áp lực lên ngành
sữa Nam
Việt là nước có
Việt

3

4

3

4

4

3

3

3

2

3

2

3

4

2

4

4

3

3

4

4

4
6
5

2

2

3

2

3

4

2

4

3

2

3

4

4

2

3

2

2

4

3

2

6

định
Ứng dụng cơng nghệ
Kinh tế Việt Nam
đann tăm cao

4
3

4
2
2

2
1

1
2

4
3

2
1

2
3

3
2

3
1

1
2

2
3

3
2

3
1

2
3

3
3

3
1

1
2

4
1

3
3

2
2

3
1

1

1

1

2

3

1

1

2

2

1

1

3

2

2

3

2

3

2

1

2

3

1

4

2

1

4

2

3

3

2

4

3

1

1

3

4

2

3

2

4

2

1

2

1

2

1

2

2

3

1

2

1

3

4

3

2

1

2

1

2

9
3
9 3
6
5

2
3
8
5

3

4

3

2

4

1

2

4

1

4

3

4

2

3

4

1

2

3

4

4

8
6

11

4

5

hệ thống chính trị ổn
10

Phân
Loại

6
4

4

3

4

3

4

3

4

4

2

4

2

2

4

3

4

3

4

3

2

2

4

3

4

1

2

1

3

2

3

4

3

1

4

3

3

4

2

3

3

5
5
6

6

2
1
1

3
1

3

4

2
4

MA TRẬN BÊN NGOÀI EFE

X
X

2
3

Thị trường tăng nhanh
Tốc độ tăng trưởng kinh tế

0.09
0.08

4
3

0.36
0.24

4

Ơ nhiễm mơi trường
nghiêm trọng

0.05

2

0.1

X

5

Nguy cơ lạm phát

0.05

1

0.05

6

Cạnh tranh trong ngành

0.04

1

0.04

X
X

7

Nhu cầu tiêu dùng
Biến động thuế, chi phí
nhập khẩu từ nước ngoài

0.07

3

0.21

0.05

1

0.05

X

0.03

3

0.09

X

0.09

4

0.36

0.05

2

0.1

8

9

Giá bột sữa trên thế giới
gây áp lực lên ngành sữa
Việt Nam

X

11

Việt Nam là nước có hệ

thống chính trị ổn định
Ứng dụng cơng nghệ

12

Kinh tế Việt Nam đang tăng
cao

0.09

4

0.36

X

13

Việt Nam gia nhập WTO

0.08

4

0.32

X

10

TỔNG CỘNG
ĐIỂM TRUNG BÌNH

2.64
0.20

X
X

3.2 Mơi trường vi mơ.

Get ready fbr
life J

Điểm mạnh
•
•

•

Thương hiệu có uy
tín
Cơng nghệ sản
xuất
hiện đại
Chất lượng sản
phẩm cao

•

Giá cả hợp lý

•

Sản phẩm đa dạng

■ Chưa tự chủ được
Điểm
yếu
nguồn ngun liệu
■

■

■

Khơng quản lý được
chất lượng lấy từ
nguồn nguyên liệu
Tự tạo rào cản với
các hộ ni bị sữa
Chưa có thị phần lớn
tại phân khúc sữa
bột

VĨNAMILK
• mạnh
Thương hiệu sữa Yakult

Điểm
với hơn 40 năm xây
dựng
và phát triển lớn mạnh
• Đa dạng các sản
phẩm, có nhiều sản
phẩm
sữa hàng đầu Việt Nam
• Hệ thống phân phối đa
kênh
• Đầu tư cơng nghệ hiện
đại và tân tiến
• Nguồn sữa tự nhiên chất
lượng, trang trại đạt
chuẩn quốc tế
Điểm yếu

• Nguồn nguyên liệu

đầuVIỆT
vào trong
nước
VƯƠN CAO
NAM
khơng đủ đáp ứng

• Đào huấn luyện

trong dây chuyền
sản xuất chưa cao

• Hệ thống phân phối

bán lẻ chưa được
chọn lọc
• Nhiều hộp sữa

khơng được bảo
quản đúng quy cách
nên trước khi tới tay
người tiêu dùng bao
bì đã bị biến dạng,
biến chất, hết hạn ...

3.3 CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY SỮA YAKULT.

ị

Phát triển thương hiệu
Yakult thành thương hiệu
dinh dưỡng có uy tín khoa
học và đáng tin cậy với
người dân Việt nam
-I- Đầu tư mở rộng sản xuất
kinh doanh qua thị trường
mặt hàng nước giải khát
-I- Củng cố hệ thống và chất
lượng phân phối
-I- Khai thác sức mạnh và uy
tín của thương hiệu Yakult

-I- Tiếp tục nâng cao năng lực
quản lý hệ thống cung cấp
-I- Biến đối thủ cạnh tranh
thành đối tác
ị Chiến lược xuyên quốc gia
tối đa hóa đáp ứng khách
hàng quy trình sản xuất
hiện
đại
hệ
và quảng cáo

thống

phân

phối

S
T
T

CÁC YẾU TỐ

HỆ SỐ CG
1 Văn hố tổ chức cơng
ty phân phối bị hạn
Kênh
2 chế

3 Kết quả từ marketing
4 Nhân lực đông đảo
5 Sắp xếp nguồn nhân
lực phẩm đa dạng,
Sản
6 chất
lượng cao
7 Ban lãnh đạo có năng
lực
8 Huy động tài chính mở
rộng thị trường
Các sản phẩm khác của
9 cơng ty chưa có tính
cạnh
tranh cao
10 Chế độ lương bổng
1 Hình thức thanh toán
11 Kênh phân phối độc
2 đáo
Yakult Lady

MỨC
QUA
N
TRỌN

CG1 CG2 CG3 CG4 CG5 CG6 CG7 CG8 CG9 CG10 CG11 CG12 CG13 CG14 CG15 CG16 CG17 CG18 CG19 CG20 TỔNG HỆ SỐ ĐIẾM TB
1
9

1 1
9 8

1 1
8 9

1 1
8 9

1 1
8 8

1
8

1
9

1
9

1
8

1 1
9 9

1
8

1
8

1
9

1
9

1
9

20
171

4
8
6
3

5
7
7
3

4
8
7
2

5
7
7
3

3
8
6
2

5
8
6
3

3
9
7
2

4
7
6
2

5
8
6
3

4
8
7
4

4
9
6
3

5
9
7
3

4
8
6
4

3
7
7
2

4
9
6
2

5
8
7
4

4
7
6
3

81
161
129
58

7
8

9 7
9 7

9 8
8 8

8 7
9 7

8 8
7 9

7
9

9
8

7
8

8
9

9 7
7 8

8
7

9
8

8
9

7
8

8
8

7

6 6

8 6

6 7

6 8

6

8

7

6

8 8

6

7

7

7

6

3
8
6
4

4
9
6
2

3
9
7
4

158
161
136
60

2
4
7

3 4
5 4
7 6

3 4
4 5

7 6

2 3
5 4
7 6

4 3
5 4
7 6

3
5
6

2
4
7

3
5
6

4
5
7

8

9 8

9 8

8 9

8 9

8

9

8

9

5

4 2
4
6 7

4
4
7

3
4
6

2
5

7

2
5
7

9 8

9

9

8

9

3
4
6
8

90
131
170

8.
6 4.
1
8.
1 6.

5 2.
9 7.
9
8.
1 6.
8
3.
0
4.
5 6.
6 8.
5

0.09
0.04
0.08
0.07
0.03
0.08
0.08
0.07
0.03
0.05
0.07
0.09

S
T
T

1
2

3
4

CÁC YẾU TỐ
HỆ SỐ CG
Văn hố tổ chức cơng
ty
Kênh phân phối bị
hạn
chế
Kết quả từ marketing
Nhân lực đông đảo

5 Sắp xếp nguồn nhân
6

lực
Sản phẩm đa dạng,
chất lượng cao

7 Ban lãnh đạo có năng
8

lực
Huy động tài chính
mở
rộng

thị trường
Các sản
phẩm khác

CG1 CG2 CG3 CG4 CG5 CG6 CG7 CG8 CG9 CG10 CG11 CG12 CG13 CG14 CG15 CG16 CG17 CG18 CG19 CG20
1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1