Tài liệu Sườn ram chua ngọt ngon cơm bữa chiều pptx

Sườn ram chua ngọt
ngon cơm bữa chiều

Món sườn với vị chua của giấm, vị ngọt của mật ong cùng vị béo của
mè là một sự kết hợp tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua!



Nguyên liệu:
- 400g sườn non
- 2 tép tỏi
- 2 cái hoa hồi
- 20g mè rang
- Vài cọng hành lá - chỉ lấy
phần trắng
- Gia vị: tiêu, muối, mật
ong, nước tương, giấm,
rượu nấu ăn

Bước 1:
Sườn non rửa sạch, cho vào
nồi luộc sơ cho mềm với tí
muối rồi vớt ra để ráo. Bạn
có thể sử dụng nước luộc
sườn này để nấu canh hay
làm nước dùng nhé!

Bước 2:
Làm nóng nồi với chút dầu
ăn, cho tỏi băm, hành lá cắt
khúc và hoa hồi vào đảo

cho thơm.

Bước 3:
Khi tỏi đã thơm bạn thêm
sườn đã luộc vào, đảo đều.

Bước 4:
Khi sườn săn lại bạn cho
vào nồi 2 muỗng canh nước
tương, 3 muỗng canh giấm,
1 muỗng canh đường, 1
muỗng canh mật ong, 1
muỗng canh rượu nấu ăn,
1/2 muỗng cà phê muối và
1/2 muỗng cà phê tiêu. Hạ
lửa nhỏ để cho gia vị thấm
đều vào thịt và từ từ sệt lại
rồi nêm lại gia vị cho vừa
với khẩu vị của gia đình
mình sao cho nó có vị chua
chua ngọt ngọt và mặn nhẹ
là được. Chờ đến khi phần
gia vị trở nên sệt lại và khô
hẳn.

Tắt bếp, rắc mè và múc ra
đĩa, ăn cùng cơm.
Món sườn ram chua ngọt có vị khác hẳn với món sườn xào chua ngọt mà
bạn thường thấy. Miếng sườn được thấm đều gia vị chua chua ngọt ngọt, kết
hợp hoàn hảo với chút béo béo của mè, bạn sẽ có một bữa ăn thật ngon cho

gia đình và chắc chắn là sẽ hao cơm lắm đấy!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!