Tài liệu 5 loại hạt giúp mẹ khỏe, con thông minh doc

5 loại hạt giúp mẹ khỏe, con thông
minh
Các mẹ nên sử dụng 5 loại hạt dưới đây ngay từ khi mang thai để bổ sung
dinh dưỡng cho cơ thể, đồng thời thúc đẩy sự phát triển các tế bào não của
thai nhi.
Hạt óc chó
Hạt óc chó được mệnh danh là “hạt trường thọ”, “hạt muôn tuổi” bởi giá trị dinh
dưỡng cao, có lợi cho sự phát triển của não bộ và hợp khẩu vị của rất nhiều người.
Trong nhân hạt óc chó có các nguyên tố vi lượng không thể thiếu cho cơ thể con
người như kẽm, mangan, crom.
Ngoài ra, các nhà nghiên cứu cũng cho rằng mỡ phốt pho có trong nhân quả óc
chó rất tốt cho các tế bào thần kinh và đặc biệt thúc đẩy quá trình tạo máu và làm
liền miệng vết thương. Vì vậy, không ngạc nhiên khi hạt óc chó luôn nằm trong
danh mục thực phẩm mà các bác sĩ khuyên các bà bầu nên sử dụng để thai nhi
phát triển khỏe mạnh.
Hạt lạc
Trong lạc có hơn 10 loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người, có một số loại
axit amin giúp thúc đẩy sự sản sinh ra các tế bào não, nâng cao khả năng ghi nhớ
và tăng cường sự phát triển tư duy.

Bên cạnh đó, lớp vỏ mỏng màu hồng nhạt của hạt lạc có tác dụng bổ máu. Các
chuyên gia dinh dưỡng khuyên bà bầu nên ăn lạc trong thời gian mang thai, tuy
nhiên chỉ nên luộc, nấu xôi, nấu cháo, không nên sử dụng dầu mỡ để chiên, xào
trong quá trình chế biến.
Hạt hạnh nhân
Thành phần dinh dưỡng của hạt hạnh nhân rất phong phú, từ protein, chất béo,
đường, vitamin C, vitamin P, các loại vitamin B cho đến các nguyên tố vi lượng
như lân, sắt. Hạt hạnh nhân có tác dụng làm giảm lượng cholesterol, phòng trừ
bệnh tim mạch, trị ho bình suyễn, thông khí nhuận tràng. Vì vậy, bà bầu ăn hạt
hạnh nhân không những tốt cho thai nhi mà còn phòng ngừa được chứng tiện bí
thường gặp trong suốt thời gian mang thai.

Hạt dưa, hạt bí
Các loại hạt dưa, hạt bí mà chúng ta vẫn thấy thường ngày như hạt bí đỏ, hạt dưa
hấu, hạt hướng dương… không ít thì nhiều đều có tác dụng nhất định đối với sự
phát triển trí thông minh của thai nhi. Ngoài ra, các loại hạt này còn tốt cho thận,
dạ dày, giúp nhuận tràng, cầm máu (hạt bí đỏ), giảm cholesterol trong máu (hạt
hướng dương).


Trong đó, protid của hạt dưa là chất đạm không thể thiếu cho thần kinh, cơ bắp,
huyết dịch, nội tạng, xương khớp. Chất glucid trong hạt dưa là thành phần chính
cấu tạo tế bào và thần kinh. Hạt dưa chứa nhiều chất dinh dưỡng như protid,
glucid, lipid, vitamin B1, B2, E, PP, canxi, sắt, kẽm, phốt pho, selen
Hạt mắc-ca
Hạt mắc-ca (macadamia) có nguồn gốc từ Australia, thoạt nhìn hơi giống quả nhãn
nhưng vỏ ngoài rất cứng, dầy ít nhất 3mm và phải dùng dụng cụ chuyên dụng mới
tách được vỏ hạt. Bù lại thì nhân hạt mắc-ca rất thơm, mềm như bơ và tan mịn trên
đầu lưỡi khi cho vào miệng.
Hạt mắc-ca có hàm lượng dinh dưỡng cao, bao gồm chất béo, đường, protein,
muối khoáng, vitamin B6, vitamin B1, canxi, sắt, phốt-pho… nên rất thích hợp để
bổ sung dinh dưỡng cho bà bầu và thai nhi, đặc biệt là có hiệu quả trong việc cung
cấp chất dinh dưỡng cho các tế bào não.