Tài liệu Thịt gà xào hạt sen potx

Thịt gà xào hạt sen

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
20 phút
Hạt sen rất tốt cho sức khỏe, chống lão hóa, giúp an thần ngủ
ngon. Kết hợp hạt sen trong món gà xào tạo hương vị mới lạ và
thêm phần bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
 300g thịt gà lọc xương
 30g hạt sen
 20g nấm hương
 Hành xanh
 Hạt nêm
Các bước thực hiện:
1
Hạt sen khô ngâm nước cho nở. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái
làm đôi.
Cho hạt sen vào nồi hấp hoặc luộc chín, hấp đến khi sen bở mềm.
Thịt gà thái miếng vuông nhỏ, ướp với chút hạt nêm, tiêu và ít bột
chiên. Để 10 phút cho ngấm.
2
Đặt chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng, cắt ít đầu hành
trắng vào phi cho thơm.
Trút thịt gà vào xào, đảo đều tay. Cho tiếp hạt sen, nấm hương vào
xào cùng, nêm nếm cho vừa ăn. Để lửa nhỏ liu riu tầm 5 – 8 phút cho
gà chín, hạt sen và nấm hương ngấm đều là được.
Cuối cùng rắc hành xanh thái nhỏ. Tắt bếp.