Tài liệu Ăn nấm tươi mỗi ngày giảm 2/3 nguy cơ ung thư vú docx

Ăn nấm tươi mỗi ngày
giảm 2/3 nguy cơ ung thư
vú


Những phụ nữ ăn một lượng nhỏ nấm tươi mỗi ngày thì
giảm nguy cơ mắc ung thư vú tới 64%, một nghiên cứu
mới vừa phát hiện.
Nấm khô có hiệu quả bảo vệ kém hơn một chút, giảm nguy
cơ đi khoảng một nửa.

Nghiên cứu, được thực hiện tại Trung Quốc, cũng cho thấy
những phụ nữ kết hợp chế độ ăn có nấm với việc uống trà
xanh hàng ngày thì còn có lợi ích lớn hơn. Nguy cơ mắc bệnh
giảm tới 90%.

Các nhà nghiên cứu cho biết phát hiện này không chứng tỏ
việc ăn nấm sẽ chặn đứng bệnh ung thư, và cần phải tiến
hành thêm các nghiên cứu khác để xác nhận kết quả này. Tuy
nhiên, những thử nghiệm trong phòng thí nghiệm trên động
vật cho thấy nấm có đặc tính kháng khối u và có thể kích
thích khả năng phòng vệ của hệ miễn dịch.

Công trình nghiên cứu do nhóm ở Đại học Tây Australia ở
Perth thực hiện, tìm hiểu trên hơn 2.000 phụ nữ Trung Quốc.
Khoảng một nửa trong số họ mắc ung thư vú.

Một công trinh độc lập khác nghiên cứu trên 52.700 đàn ông
và phụ nữ, công bố trên tạp chí American Journal of Clinical

Nutrition, cũng tìm thấy chế độ ăn chay có thể giúp đối phó
với bệnh ung thư.