Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (145.65 KB, 5 trang )
Giảm thiểu nguy cơ ung thư
đường ruột
Các chứng ung thư ruột kết, trực tràng, hậu môn được gọi chung là ung thư
đường ruột. Nguyên nhân chính là do ăn uống.
Các bác sĩ khuyên nên giảm mỡ béo, tăng rau trái cây có nhiều chất xơ, vận
động cơ thể, giảm mập phì, bớt hút thuốc lá, uống rượu vừa phải, dùng thêm
calcium, folic acid, sinh tố D, khoáng selenium, và uống viên aspirin nho nhỏ.
Bác sĩ người Anh Dennis P.Kurkitt đưa ra ví dụ người Uganda ăn nhiều đậu
nành đậu đen, khoai lang, chuối có nhiều chất xơ nên họ ít bị ung thư ruột già.
Ở Mỹ dân chúng ăn ít chất xơ hơn thịt béo mỗi ngày, kết quả gây ung thư
nhiều. Bác sĩ Kaiser-Permanente ở Oakland, California thăm dò cho kết quả, đa số
người bị ung thư đều ăn rất ít chất xơ.
Viện ung thư Hoa kỳ khuyến cáo lạc quan hơn: Nếu mọi người ăn khoảng
20-30 gr chất xơ mỗi ngày thì có thể giảm ung thư ruột già tới 50%.
Dâu - liều thuốc chính cho bệnh ung thư đường ruột
Mỗi ngày ăn một ít các loại quả dâu có tác dụng hạn chế các khối u gây
bệnh phát triển. Một nghiên cứu tại Đại học bang Ohio (Mỹ) cho thấy các con
chuột thí nghiệm khi được tiêm một loại hoá chất gây ung thư đường ruột và sau
đó được cho ăn một lượng dâu đủ liều đã cải thiện được hơn 80% các khối u ác
tính.
“Các cuộc thử nghiệm trên cơ thể người đang được tiến hành thêm và
chúng tôi đảm bảo rằng kết quả sẽ không khác nhau nhiều”, giáo sư Gary Stoner,
người dẫn đầu cuộc nghiên cứu trên, cho biết.
Ngô cũng cung cấp chất xơ rất hữu hiệu cho đường ruột
Một hợp chất sợi xơ được tìm thấy trong bắp ngô có tác dụng chặn đứng sự