Tài liệu Thực phẩm nên hạn chế cho bé ăn trong mùa hè pdf

Thực phẩm nên hạn chế cho bé ăn
trong mùa hè

Cơ thể của trẻ nhỏ rất nhạy cảm, nhất là trước những thay đổi về thời tiết. Vì vậy, để đảm
bảo sức khỏe dinh dưỡng và phòng bệnh cho trẻ trong tiết trời nóng bức của mùa hè, bạn
nên chú ý hạn chế cho trẻ ăn 7 thực phẩm sau đây:
Bánh kẹp xúc xích
Thực phẩm chứa nhiều natri, bánh kẹp xúc xích lấy nước trong cơ thể và tăng nguy cơ khiến trẻ
bị mất nước. Thêm vào đó, với nhiều chất béo bão hòa là nguyên nhân chính gây bệnh tim.
Nghiên cứu cho biết trẻ em ăn nhiều hơn 12 bánh kẹp xúc xích mỗi tháng sẽ tăng nguy cơ nhiễm
bệnh bạch cầu hơn so với những trẻ em khác ăn ít hơn. Thay vì xúc xích, bạn có thể dùng thịt gà,
thịt nạc với hàm lượng chất béo, calo và muối thấp, và mùi vị phong phú để trẻ yêu thích hơn.

Bánh kẹp xúc xích lấy nước trong cơ thể và tăng nguy cơ khiến trẻ bị mất nước.

Pizza rắc hạt tiêu
Mỗi lát chứa gần 300 calo, bao gồm natri và gây mất nước, đồng thời chứa thêm 700 mg chất
béo bão hòa, trong khi trẻ em chỉ cần 1.000 đến 1.300 mg mỗi ngày.
Thay vì pizza ở ngoài với thành phần khó kiểm soát, bạn có thể tự làm pizza ở nhà với nguyên
liệu như bột ngũ cốc nguyên hạt, nước sốt cà chua lượng natri thấp cùng các loại rau em bé bạn
yêu thích (nấm, ớt xanh, ớt đỏ, cà chua…).
Marilyn Tanner – Blasiar, chuyên gia dinh dưỡng tại Louis, MO chia sẻ: “bạn có thể thêm ức gà
không da hoặc làm bánh hamburger kẹp thịt nạc giàu protein giúp trẻ thêm năng lương và khỏe
mạnh hơn”.
Đồ uống thể thao/ nước ngọt (sau khi tập thể dục)
Chứa nhiều chất điện phân và lượng đường cao là nguyên nhân gây tăng cân đáng kể ở trẻ nhỏ
nếu uống hàng ngày. Nước vẫn là sản phẩm tinh khiết không thể đánh bại vì giúp tiêu thụ lượng
calo mỗi ngày. Bạn có thể thêm vài nhánh bạc hà hoặc lát dưa chuột tăng khả năng tiêu hóa của
trẻ.
Kem que
Giống với đồ uống thể thao, kem que với lượng calo dồi dào dễ gây tăng cân với hương liệu

nhân tạo, đường, xi – rô với lượng fructose cao, phẩm màu.
Bạn hoàn toàn có thể tự làm kem que trái cây cho trẻ, lựa chọn các loại hoa quả dinh dưỡng như
dưa hấu (dưa hấu có lượng nước cao, ngọt và giúp giữ nước trong cơ thể trẻ), nho, quả việt quất
hay lát cam tươi.
Kem

Mùa hè ăn kem nhiều không tốt cho bé.
Tùy thuộc thương hiệu sản phẩm, mỗi cốc kem vani chứa bằng hoặc hơn 400 calo và 40 gram
đường. Đồng thời chứa khoảng 16 gram chất béo bão hòa, lượng chất béo cao có thể khiến trẻ bị
béo phì khi ít vận động thể chất.
Kem chuối là sản phẩm thú vị vào mùa hè. Bạn có thể cắt lát chuối, xoay nhuyễn… cho vào
khuôn, thêm các hoa quả khác hoặc hương vị trẻ yêu thích. Khi trời nóng, trẻ dễ đổ nhiều mồ hôi
và mất nhiều kali, trong khi chuối là nguồn dồi dào kali, và là đồ ăn siêu lợi ích trong mùa hè.
Khoai tây chiên
Khoai tây chiên chứa nhiều natri – nguyên nhân chính gây mất nước và trẻ dễ dàng nạp thêm
nước ngọt/ đồ uống có đường để giải tỏa cơn khát. Sự kết hợp ngọt ngào này là nguyên nhân chất
béo gia tăng trong cơ thể.
Ngô nướng/ ngô rang là sản phẩm thay thế tốt hơn khoai tây chiên. Chất xơ cần thiết trong quá
trình tiêu hóa của trẻ và có sẵn trong ngô. Tự làm ngô nướng/ ngô rang giúp bạn kiểm soát rõ
hơn lượng đường/ pho mát đồng thời là các chỉ số cơ thể của bé.
Các loại bánh nướng
Các loại bánh nướng được chưng dụng trong mùa hè, chứa lượng chất béo và đường dồi dào,
khi trẻ chơi trò chơi máy tính hoặc xem tivi. Thay vì bánh, bạn nên sử dụng các loại trái cây
tươi, thân thiện với sức khỏe như dưa, chuối…hoặc bất kì hoa quả gì trẻ yêu thích.