Nem chua tự làm cho ngày 8/3 pot

Nem chua tự làm cho ngày 8/3

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
30 phút
Món nem chua chua, cay cay thật dễ ăn kèm với nhiều loại thức ăn khác. Sao bạn
không tự tay làm thành món nem ấy trong một ngày đặc biệt như thế này.
Nguyên liệu:
 500g thịt đùi
 150-180g bì
 5 muỗng tỏi xắt lát
 10-20 trái ớt xắt lát nhỏ
 Tiêu đập dập
 Thính gạo rang
 Chút đường
Các bước thực hiện:
1
Thịt xay nhuyễn sau đó trộn bì vào, bỏ tỏi, ớt, tiêu sau đó bỏ gói bột nem vào có cả gói
nhỏ luôn, gói đó là bột muối diêm làm chín thịt.
2
Trộn đều và cho thính cùng chút đường vào, trộn lên nữa lúc này nó sẽ dính tay.
Trải lá chuối ra, gói vào cuốn chặt tay để 24 tiếng đồng hồ thì có thể dùng được.
Mách nhỏ:
Thịt phải thiệt là tươi, mới ra lò thì cây nem mới ngon. Bì tự luộc và xắt sợi thì dùng làm
ngay được, còn nếu bì khô hay bì tươi đông đặc thì nhớ nấu nước sôi cùng gừng đập
dập và dấm rồi đổ vào bì và trụng thì bì mới thơm, ngon. Sau đó trải ra cho khô, và xé
cho rời ra rồi cắt khúc cho ngắn bớt.