Canh cải xanh nấu chả cây pdf

Canh cải xanh nấu chả
cây

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Cùng với cải xanh nấu canh, nhưng
thay vì nấu với thịt heo như thường
ngày thì tại sao bạn không thử đổi vị
với chả cây nấu canh cải xem sao. Ắt
hẳn là cũng tuyệt không kém đó nha!
Nguyên liệu:
 200g giò sống
 1 khoanh nạc giò heo
 400g cải xanh
 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa cà phê
gừng cắt sợi
 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu,
1/2 thìa súp tỏi băm
 Lá chuối
Các bước thực hiện:
1
Giò sống quết dẻo với tỏi, tiêu và nước
mắm, cho vào miếng lá chuối, gói lại theo
dạng cây chả nhỏ như ngón tay, đem hấp
chín, lột bỏ lá
Cải xanh bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc vừa
ăn

2
Nạc giò heo rửa sạch, luộc chín với 600ml
nước, cho chả cây và cải xanh vào, nấu
cho cải sôi lại vừa chín, nêm muối vào cho
vừa ăn, tắt lửa, cho gừng sợi vào, đảo
đều. Dùng nóng rất ngon.
Mách nhỏ:
Nạc giò heo để nguyên miếng, có thể bó
chặt lại, khi luộc xong mới xắt ra. Thêm
vào nước luộc thịt chút nước mắm và tiêu
hạt, thịt luộc sẽ ngọt và chắc hơn.