Củ cải trắng xào thịt tương gochujang potx

Củ cải trắng xào thịt
tương gochujang

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
5 phút
Chế biến:
5 phút
Củ cải là loại rau ăn rất quen thuộc của
nhân dân ta. Về giá trị dinh dưỡng, củ
cải cũng là một loại rau tươi có nhiều
chất bổ. Trong 100g củ cải có 1,4g
protid, 3,7g glucid, 1,5g xenluloza,
40mg canxi, 41mg photpho, 1,1mg sắt,
0,06mg vitamin B1, 0,06mg vitamin B2,
0,5mg vitamin PP, 30mg vitamin C
Nguyên liệu:
 350g củ cải trắng
 300g thịt nạc heo
 2 tép tỏi
 1 mắt lóng tay gừng
 1 muỗng súp gochujang
 Rượu, mirin, nước tương, dầu
Các bước thực hiện:
1
Củ cải trắng gọt vỏ, cắt sợi dài.
Thịt heo xay hơi thô.
Dầu nóng, cho tỏi ép nhỏ và gừng cắt
nhuyễn vào phi cho thơm. Cho vào 1 tí xíu
muối.

2
Bỏ thịt xay vào xào cho thịt hơi săn lại.
Nêm theo thứ tự rượu, mirin vào.
Cho củ cải trắng cắt sợi vào xào cho đến
khi củ cải vừa chín (khoảng 3 phút). Nêm
nước tương vừa ăn.
Tắt lửa, cho gochujang vào trộn đều.