Xà lách trái cây pdf

Xà lách trái cây

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Món này có thể dùng làm món tráng miệng hoặc ăn kèm với thịt chiên bột và mì xốt cà.
Nguyên liệu:
 300g phi-lê bò
 1 quả kiwi
 1 củ khoai tây, 1 củ khoai lang
 1 quả cà chua, 200g xà lách xoong
 1 thìa cà phê tỏi, 1 thìa cà phê đầu hành băm
 1 đầu đũa muối, 1/4 thìa cà phê tiêu, dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Thịt bò xắt lát mỏng, ướp với muối cùng 1/2 lượng tỏi và đầu hành băm, để thấm.
Kiwi, khoai tây, khoai lang gọt vỏ, xắt khoanh. Cà chua rửa sạch xắt khoanh. Xà lách xoong
nhặt rửa sạch, vẩy ráo.
2
Làm nóng dầu, chiên vàng khoai tây và khoai lang. Chắt bớt dầu ra, phi thơm phần tỏi và hành
còn lại, cho thịt bò vào xào nhanh tay trút ra.
Xếp kiwi, khoai tây, khoai lang, cà chua và xà lách xoong ra đĩa. Trút thịt bò lên.
Mách nhỏ:
Món đã có kiwi và cà chua nên phải ướp thịt bò với muối để món ăn đằm lại, không thiên về vị
chua.