Thịt viên xíu mại cho bữa tối ngon miệng docx

Thịt viên xíu mại cho
bữa tối ngon miệng

Hương thơm của thịt viên, vị chua ngọt của xốt và gia vị làm bữa ăn
thêm hấp dẫn!



Nguyên liệu:
- 500g thịt xay
- 250g giò sống
- 2 củ hành tây
- 2 trái cà chua
- 1 hộp nhỏ cà chua
hộp
- 2 hoặc 3 tép tỏi
- Gia vị: Muối, tiêu,
đường, hạt nêm,
dầu mè

Bước 1:
Hành 1 nửa băm
nhỏ, 1 nửa cắt
khoanh mỏng.

Giò sống lấy ra 1
bát nhỏ.

Thịt xay bạn dùng
loại có chút mỡ sẽ
ngon hơn.

Bước 2:
Cho giò sống vào
tô thịt xay.

Băm nhỏ tỏi, rồi
cho cả tỏi và hành
băm nhỏ vào tô thịt
xay và giò sống.

Bước 3:
Thêm 1 muỗng nhỏ
muối, 1 muỗng nhỏ
hạt nêm, 2 muỗng
đường, 1 muỗng
canh dầu mè, ½
muỗng nhỏ tiêu,
trộn đều.

Bước 4:
Viên thành từng
viên nhỏ, cho vào
vỉ hấp chín.

Thịt chín nhấc ra để
ráo.

Bước 5:
Cà chua lột vỏ, xắt
hạt lựu.

Bước 6:
Làm nóng nồi trên
bếp với chút dầu
ăn, cho tỏi vào phi
thơm rồi trút cà
chua vào đảo đều,
sau đó đổ ½ hộp cà
vào cho có màu
đẹp, nếu thấy sệt có
thể cho 1 chén nhỏ
nước hấp thịt vào,
nêm nếm cho vừa
ăn.

Cho thịt đã hấp
chín vào, để lửa
nhỏ chừng 30 đến
45 phút cho thịt
ngấm nước xốt.

Cho hành tây cắt
khoanh vào đảo
đều.

Tắt bếp, lấy ra
dùng nóng với chút
hành lá và tiêu, ăn
kèm cùng bánh mì
nóng rất ngon.

Thời sinh viên đây là món ăn quen thuộc của mình vào bữa sáng. Bây giờ
khi có đủ điều kiện, thịt viên xíu mại không còn quá khó để làm nữa mà đã
trở thành 1 món ăn thường xuyên của gia đình. Bạn có thể ăn kèm cùng cơm
nóng hay bánh mì đều rất ngon. Hương thơm của thịt viên, vị chua ngọt của
xốt và gia vị làm bữa ăn thêm hấp dẫn.

Chúc các bạn ngon miệng!