Tổ chức tiệc tại nhà docx

Tổ chức tiệc tại nhà




Khi những mối quan hệ ngày càng mở rộng và trở nên quan
trọng, đôi khi chúng ta cần phải tổ chức một bữa tiệc tại nhà.
Với một số người, ý nghĩ làm chủ một bữa tiệc cũng đồng thời kéo
theo nhiều lo lắng. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn đủ "dũng khí" để
bắt đầu.

Bước đầu tiên là quyết định loại hình của bữa tiệc. Trang trọng hay
thân mật? Tiệc lớn hay nhỏ? Nếu bạn chưa từng chủ trì những sự kiện
mang tính xã hội, thì một bữa tiệc nhỏ sẽ phù hợp với bạn hơn.

Bạn sẽ tổ chức bữa tiệc trong nhà hay ngoài trời? Ai là người bạn
muốn mời? Là những người bạn đã quen thân? Bạn bè làm ăn? Đồng
nghiệp và đối tác? Bà con dòng họ? Và bạn muốn tạo cơ hội gặp gỡ
cho mọi người đã quen biết lẫn nhau hay bạn muốn những người chưa
từng gặp nhau có dịp để hòa nhập và làm quen?

Bạn sẽ phục vụ đồ ăn và thức uống? Hay muốn mọi người tự mình
mang đến? Bạn muốn bữa tiệc theo một chủ đề? Hay là kỷ niệm nhân
dịp đặc biệt nào đó? Bạn có nhiều tiền hay chỉ có rất ít để chi dùng
cho bữa tiệc? Nhà bạn có nhiều phòng không? Và có phải bạn muốn
bữa tiệc không ồn ào quá?

Đó là một số quyết định mà bạn cần phải khảo sát tỉ mỉ trước khi mời
khách.

Một khi bạn đã quyết định những vấn đề trên, hãy chọn ngày, thời
gian và địa điểm, rồi lên một danh sách khách mà bạn muốn mời. Tùy
văn hóa và bối cảnh xã hội bạn đang sống mà quyết định là phát thiệp
mời, gọi điện thoại hoặc mời trực tiếp. Nhưng dù bạn chọn cách mời
như thế nào đi nữa thì tốt nhất là phát lời mời trước tối thiểu một đến
hai tuần.

Việc khách mời biết rõ loại hình bữa tiệc là rất quan trọng. Ví dụ như
bạn sẽ phục vụ một bữa ăn đủ món và ngồi bàn trang trọng nhưng lại
không thông báo trước cho khách thì có khả năng rất cao là họ sẽ ăn ở
nhà trước khi đến dự tiệc. Hoặc bạn muốn mọi người bận đồ một cách
thoải mái, và như vậy những người khách trang phục chỉnh tề sẽ cảm
thấy lúng túng và ngượng nghịu.

Vài ngày trước bữa tiệc, bạn hãy gọi điện thoại cho mọi người trong
danh sách khách mời để nhắc về bữa tiệc và để họ xác định dứt khoát
là có tham dự hay không.

Có nhiều bữa tiệc rất đơn giản và hầu như không cần lên kế hoạch
trước. Chủ nhà chỉ mời một nhóm người nào đó và phục vụ nhiều đồ
ăn và thức uống.

Có thể bạn muốn tổ chức một bữa tiệc ít nhiều công phu hơn là chỉ
đơn giản mời nhiều khách cùng với sự ồn ào và nhiều đồ ăn thức
uống. Chỉ cần một ít sáng tạo, bạn có thể tạo nên một khoảnh khắc
đáng nhớ cho tất cả mọi người mà không phải tốn quá nhiều tiền.

Hãy sử dụng trí tưởng tượng của bạn để làm cho bữa tiệc trở thành
một sự kiện độc đáo. Qua các tạp chí, chương trình truyền hình và đọc
sách, bạn có thể kiếm được nhiều ý tưởng sáng tạo giúp bạn lên kế

hoạch cho các hoạt động, món ăn và trang trí đầy thú vị.

Một trong những kiểu tiệc dễ tổ chức nhất là kiểu có gì ăn nấy. Với
tiệc loại này, bạn không bị đè nặng bởi trách nhiệm phải chuẩn bị tất
cả đồ ăn thức uống. Chỉ đơn giản đề nghị mỗi người mang đến một số
món ăn để chia sẻ cùng mọi người. Và bạn cũng có thể gợi ý cho mỗi
người về những gì họ nên mang đến. Hoặc đơn giản là để mọi người
thích mang gì cũng được, nhưng hi vọng sau đó bạn không ngán món
xà lách trộn vì phải ăn đến mười dĩa.

Để đảm bảo bữa tiệc có một món chủ lực, bạn hãy tự mình chuẩn bị.
Và cũng có thể nhờ một hay hai người mang đến những món mà bạn
nghĩ sẽ là món đặc biệt được ưa chuộng.

Ngay cả khi bạn là một đầu bếp cừ và thích tự mình chế biến các món
ăn hơn, nhưng việc nhờ một người bạn giúp mình chuẩn bị mọi thứ
vẫn có lợi hơn. Mà cũng có thể bạn muốn bắt đầu chuẩn bị một hoặc
hai ngày trước bữa tiệc.

Trước khi bữa tiệc bắt đầu, phải đảm bảo nhà bạn đã được vệ sinh
sạch sẽ với mức độ chấp nhận được, và bạn có đủ ghế, chén đĩa, ly
tách cho tất cả mọi người. Có đủ giỏ, thùng sẵn sàng để chứa rác. Và
hãy chọn một số bản nhạc để khách thưởng thức.

Bạn sẽ cảm thấy vui hơn trong bữa tiệc của chính mình nếu bạn không
quá lo lắng về sự thiếu sót. Các bữa tiệc được tổ chức không phải để
tìm kiếm sự hoàn hảo mà chỉ vì sự vui vẻ. Mục tiêu trọng tâm của bạn
là tạo ra một không khí ấm cúng và thú vị cho khách mời của mình,
chứ không phải là một công viên để giải trí. Những thiếu sót có thể
hơi đáng tiếc vào thời điểm đó, nhưng ai biết được sau này nó lại

trông có vẻ ngồ ngộ.

Cố gắng có mặt ở cổng để chào đón mỗi người khách đến và cảm ơn
họ đã tham dự. Chỉ chỗ cho họ treo áo khoác. Thông báo thời gian
thức ăn được dọn lên và chỉ cho khách biết vị trí nhà vệ sinh. Bất kỳ
người khách nào vừa mới đến cũng đều phải giới thiệu với những
người có mặt.

Khi giới thiệu, bạn hãy đề cập sơ qua về sở thích của mỗi người để họ
dễ bắt chuyện với nhau. Ví dụ, bạn có thể nói: “Anh A, đây là anh B,
sếp của tôi ở ngân hàng tôi đang làm việc. Anh B, tôi xin giới thiệu
láng giềng của tôi là anh A. Anh A là nhà sưu tầm đồ cổ…”.

Nếu bạn nhận thấy người nào đó có vẻ quá nhút nhát, hãy giới thiệu
với những người khác để họ tiếp chuyện. Và nếu nhận ra ai đó có vẻ
hơi lẻ loi trong suốt buổi tiệc, bạn có thể hỏi họ đã được giới thiệu với
mọi người tham dự tiệc chưa.

Đôi khi, có người do ngại ngùng trong giao tiếp nên muốn có cơ hội
để giúp bạn làm một số việc lặt vặt. Bạn có thể nhờ họ một cách lịch
sự để mang khay rượu đến cho khách hay giúp dọn ly tách rỗng.
Nhưng đừng tỏ vẻ ép buộc. Hãy để mọi người tự lựa chọn.

Cố gắng đến với mỗi người nhiều lần trong suốt bữa tiệc, đừng theo
sở thích của riêng mình mà dành độc quyền thời gian cho một số
người. Nếu có thể, cố gắng nói chuyện với khách khi họ ra về và cảm
ơn vì đã đến tham dự.

Ai biết được, có thể bạn sẽ thích việc làm chủ một bữa tiệc và thường
xuyên tổ chức lại thì sao!

Bàn tiệc của trẻ

Tổ chức một buổi tiệc cho trẻ nhỏ tuy không cần câu nệ quy tắc sắp
xếp, nhưng lại rất cần sự sáng tạo để tạo nên nhiều màu sắc và nét vui
nhộn nhằm thu hút trí tò mò của trẻ. Những gợi ý trang trí sau có thể
giúp bạn mang đến một không khí mới cho bàn tiệc dành cho con
mình.

• Không gian bong bóng: Bong bóng là vật trang trí dễ tìm, dễ mua và
nhiều sắc màu. Có thể dùng bong bóng đủ màu kết thành chùm hoặc
biến hóa thành nhiều hình dáng xinh xắn kết trên trần nhà, dọc lối đi
hay trên lưng ghế ngồi, tạo nét sinh động cho bàn tiệc.

• Tiệc nhiều màu: Đối với bàn tiệc cho trẻ, có thể dùng các loại khăn
trải bàn, khăn ăn pha trộn nhiều màu mà không cần phải đắn đo xem
có “đúng quy tắc” hay không. Nên sử dụng các loại chén đũa bằng
nhựa để tránh bị bể đồ nếu các bé lỡ làm rớt chúng trong lúc dùng
tiệc.

• Chủ đề buổi tiệc: Mỗi buổi tiệc nên gắn với một chủ đề nhất định để
tạo nét mới lạ và khác biệt. Tiệc của các bé trai có thể chọn khung
cảnh nhiều màu xanh với rừng cây, thú rừng hay biển cả. Tiệc của các
bé gái có thể chọn khu vườn xanh mướt có những chú bướm, nhiều
hoa rực rỡ gắn lò xo bố trí quanh bàn tiệc.

Ngoài ra, dùng giấy kết thành những chùm hoa xanh đỏ hay chiếc nón
chóp nhọn cũng là cách trang trí đơn giản và rẻ tiền mà bất cứ gia đình
nào cũng làm được. Nên dùng chính những vật dụng này làm quà tặng
cho các bé khi kết thúc tiệc.

• Chọn những món ăn nhiều màu sắc và tách riêng thành từng phần
nhỏ, mỗi phần để trong một dụng cụ như chiếc ly, chén nhỏ bằng
nhựa hoặc bánh ngọt để tiện cho các bé ăn uống mà không cần dùng
nhiều dao, nĩa. Có thể sắp xếp bánh kẹo thành những ngôi nhà nhỏ
hoặc kết thành xâu dài cho hấp dẫn và vui mắt hơn.