Dinh dưỡng giúp người cao tuổi có đôi mắt sáng. ppt

Dinh dưỡng giúp người cao tuổi có đôi mắt sáng

Đôi mắt là của sổ tâm hồn để giữ cho mắt sáng và khỏe mạnh cần có một chế
độ dinh dưỡng phù hợp…
Thị lực người cao tuổi giảm dần theo thời gian, tuổi tác để bảo vệ đôi mắt cần
cung cấp đầy đủ nhưng chất sau

– Giàu vitamin A: gan gà, gan heo, gan bò, gan vịt, lươn, trứng vịt lộn, trứng gà,
trứng vịt, sữa, thịt vịt, cá chép…
– Giàu beta-caroten (khi vào cơ thể sẽ biến đổi thành vitamin A): các loại trái cây
có màu vàng cam như càrốt, đu đủ, gấc, bí đỏ, khoai lang nghệ, ớt vàng Đà Lạt…,
các loại rau có màu xanh đậm như rau ngót, rau húng, tía tô, rau dền, rau muống,
rau ngò, rau cần, rau mồng tơi, cải bẹ xanh, rau khoai lang, hẹ, súplơ xanh…
– Giàu vitamin C (giúp phòng ngừa bệnh đục thuỷ tinh thể, tăng cường thị lực):
chanh, cam, quít, bưởi, dâu tây, cà chua, rau ngót, rau đay, mồng tơi, súplơ, cải bẹ
trắng, ớt, kinh giới, rau ngò, thìa là, hành lá, ổi, đu đủ, nhãn, táo tây, nho, dứa…
– Giàu vitamin E (chống oxy hoá, giảm nguy cơ cườm mắt): dầu đậu nành, dầu
hướng dương, dầu mè, dầu đậu phộng, mầm lúa, mầm đậu, các loại hạt (hướng
dương, bí, hạt dưa…), các loại đậu hạt, măng tây, mỡ cá, sữa, thịt, gan…
– Giàu lutein (bảo vệ võng mạc mắt): bắp, trứng, cải bó xôi, cải xoăn…
– Giàu selenium (chống oxy hoá, bảo vệ mắt và não): hải sản (cá, tôm, cua, nghêu,
sò, ốc, hến…), thịt gan, cật, trứng, ngũ cốc, dầu hướng dương, dầu mè.
Muốn mắt sáng, mắt hoạt động tốt, lâu bền, chậm lão hoá, cần phải bổ tạng can,
dưỡng huyết được đầy đủ. Những thực phẩm có tác dụng bổ can gồm có: gan động
vật, câu kỷ tử, tang thầm (quả dâu tằm), mè đen, hà thủ ô, đương quy, đại táo, hoài

sơn, trứng gà (kê tử), lươn…
Cung cấp dinh dưỡng đầy đủ không chỉ giúp mắt sáng, đẹp hơn mà còn giúp tăng
cường sức khỏe lâu dài.