Phát-triển-du-lịch-bền-vững

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC PHAN THIẾT
--------------------

CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập - Tự do - Hạnh phúc
----------------------

ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN
1. Tên học phần: PHÁT TRIỂN DU LỊCH BỀN VỮNG
2. Tổng tín chỉ: 2(2,0)
3. Bộ môn phụ trách giảng dạy: khoa Du lịch
4.

Mô tả học phần: Môn học trang bị những kiến thức và kỹ năng cơ bản về phát triển du
lịch bền vững. Nội dung chính bao gồm: Phát triển du lịch bền vững là gì? Vì sao cần phải
phát triển du lịch bền vững? Các nguyên tắc phát triển du lịch bền vững. Một số bài học
kinh nghiệm về phát triển du lịch bền vững. Giải pháp phát triển du lịch bền vững.

5. Mục tiêu học phần/môn học: Sau khi học xong môn này sinh viên,
- Về mặt kiến thức:
Nhận thức đúng về vai trò, tầm quan trọng của phát triển du lịch bền vững.
Nắm được các nguyên tắc cơ bản của phát triển du lịch bền vững.
Biết bài học kinh nghiệm phát triển du lịch bền vững.
Hiểu các giải pháp phát triển du lịch bền vững.
- Về kỹ năng
Vận dụng lý thuyết vào cơng việc và cuộc sống vì mơi trường du lịch xanh, sạch, an tồn,
thân thiện, văn minh.
Nêu gương và thuyết phục mọi người từ những góc độ khác nhau thực hiện tốt các nguyên
tắc và giải pháp phát triển du lịch bền vững.
6. Nội dung học phần

Nội dung

Phân bổ thời gian
Số tiết trên lớp
Thảo
Tự
Lý
luận/
học
thuyết Thuyết

Chuẩn bị
của sinh
viên

trình
Chương 1. Vai trị, tầm quan trọng của phát
triển du lịch bền vững
1.1 Phát triển du lịch bền vững là gì?
1.2 Vì sao cần phải phát triển du lịch bền vững?
Chương 2. Nguyên tắc phát triển du lịch bền

Đọc giáo trình
5

4

10

1

10

chương 1.

Đọc giáo trình


vững

chương 2.

2.1. Khai thác, sử dụng các nguồn tài nguyên

Thảo luận

một cách hợp lý

nhóm.

2.2. Giảm tiêu thụ quá mức và giảm thiểu chất
thải ra môi trường
2.3. Phát triển gắn liền với việc bảo tồn tính đa
dạng
2.4. Quy hoạch phát triển du lịch bền vững
2.5. Hỗ trợ kinh tế địa phương
2.6. Khuyến khích sự tham gia của cộng đồng địa
phương vào các hoạt động phát triển du lịch
2.7. Lấy ý kiến của quần chúng và các đối tượng

có liên quan
2.8. Chú trọng việc đào tạo nguồn nhân lực nhằm
cải thiện chất lượng sản phẩm du lịch
2.9. Marketing du lịch một cách có trách nhiệm
2.10. Triển khai các hoạt động nghiên cứu
Chương 3. Một số bài học quốc tế về phát

Đọc giáo trình

triển du lịch bền vững

chương 3.

3.1.Một số bài học về phát triển du lịch bền
vững

4

1

10

Chuẩn bị bài
thuyết

3.2.Một số bài học về phát triển du lịch thiếu

trình

bền vững

Chương 4. Phát triển du lịch bền vững ở Việt

Đọc giáo trình

Nam

chương 4.

4.1. Những thế mạnh thúc đẩy phát triển du lịch
bền vững

4

1

10

4

1

10

Thảo luận
nhóm.

4.2. Những khó khăn thách thức phát triển du
lịch bền vững
Chương 5. Giải pháp phát triển du lịch bền

Thảo luận

vững

nhóm.

5.1.Tuyên truyền, giáo dục nâng cao nhận thức

Thuyết

về phát triển du lịch bền vững

trình

5.2.Giảm thiểu lãng phí trong hoạt động du lịch
5.3.Giảm thiểu chất thải trong hoạt động du lịch


5.4.Bảo tồn tính đa dạng trong q trình phát
triển du lịch
5.5.Hỗ trợ cộng đồng địa phương
5.6.Market ting du lịch bền vững
5.7.Quản lý phát triển du lịch bền vững
5.8.Phát triển nguồn nhân lực đáp ứng yêu cầu
phát triển du lịch bền vững
5.9.Khuyến khích các loại hình du lịch hướng
tới phát triển bền vững
Chương 6. Một số loại hình du lịch hướng tới
phát triển bền vững
6.1. Du lịch sinh thái

6.2. Du lịch cộng đồng
Tổng cộng

Thuyết
4

1

10

25

5

60

trình

7. Tài liệu tham khảo
 Nguyễn Đình Hoè, Vũ Văn Hiếu (2009), Du lịch bền vững, NXB ĐHQG HN
 Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch (2013), Sổ tay hướng dẫn Nhãn du lịch xanh cho nhà
hàng phục vụ khách du lịch, Hà Nội
 Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch (2013), Sổ tay hướng dẫn Nhãn du lịch xanh cho điểm
dừng chân phục vụ khách du lịch, Hà Nội
 Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch (2013), Sổ tay hướng dẫn Nhãn du lịch xanh cho cửa
hàngmua sắm phục vụ khách du lịch, Hà Nội
 Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch, Bộ tiêu chí Nhãn Du lịch bền vững Bơng sen xanh áp
dụng đối với cơ sở lưu trú du lịch tại Việt Nam.








Vụ Khách sạn (2014), Khách sạn Xanh ASEAN
Trần Văn Thông (2010), Tổng quan du lịch, NXB Giáo dục
Tham khảo trên internet:
Ebook.edu.vn
Tailieu.vn
Thuvientonghop.com.vn

8. Phương pháp đánh giá học phần
Phương pháp đánh giá
Chuyên cần (đi học đầy đủ, chuẩn bị bài tốt và tích cực thảo luận…)
Kiểm tra giữa kỳ (tự luận, trắc nghiệm, vấn đáp, tiểu luận …)
Thi kết thúc học phần (tự luận, trắc nghiệm, vấn đáp, tiểu luận …)
Tổng cộng
9. Giảng viên giảng dạy
-

TS. La Nữ Ánh Vân

Trọng số (%)
10%
30%
60%
100%

-

CN. Đỗ Thị Hoàng Yến
Phan Thiết, ngày 06 tháng 08 năm 2014
Người biên soạn

La Nữ Ánh Vân
Trưởng Khoa

Trưởng bộ môn