Đề Tài: Tìm hiểu tình hình sản xuất cây trồng vụ Đông ở địa phương ppt

Bài Luận
Đề Tài:
Tìm hiểu tình hình sản xuất cây trồng
vụ Đông ở địa phương
1. MỞ ĐẦU.
1.1 Đặt vấn đề:
1.2 Mục dích và yêu cầu:
- Mục đích:
+ Tìm hiểu tình hình sản xuất cây trồng vụ Đông ở địa phương và kĩ thuật sản
xuất một số loại cây trồng vụ Đông tại địa phương.
+ Liên hệ kiến thức thực tế và lý thuyết đã học để rút ra kinh nghiệm cho bản
thân.
- Yêu cầu:
+ Bám sát điều kiện thực tế của địa phương.
+ Tìm hiểu quy trình kỹ thuật trồng trọt của một số loại cây trồng chính tại địa
phương.
+ Học hỏi kiến thức thực tế từ bà con nông dân tại địa phương.
+ Đảm bảo đúng thời gian quy định.
+ Số liệu phải trung thực và chính xác.
2. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨ.
2.1 Thời gian và địa điểm:
- Thời gian thực tập: từ ngày 07/11/2011 – 30/11/2011.
- Địa điểm thực tập:
HTX Vân Nam – Xã Vân Nam – Huyện Phúc Thọ - Tp Hà Nội.
HTX Vân Hà – Xã Vân Hà – Huyện Phúc Thọ - Tp Hà Nội.
2.2 Nội dung nghiên cứu:
- Tìm hiểu tình hình sản xuất một số loại cây trồng chính ở địa phương.
- Điều tra cơ cấu giống của một số loại cây trồng chính ở địa phương và đặc
điểm của giống.
- Tìm hiểu quy trình, kỹ thuật trồng và chăm sóc một số loại cây trồng chính ở
địa phương.

- Điều tra tình hình sâu bệnh hại và quản lý dịch hại.
- Tham quan một mô hình sản xuất điển hình tại địa phương.
2.3 Phương pháp nghiên cứu:
- Điều tra tình hình sản xuất qua các tài liệu báo cáo hàng năm của HTX và điều
tra tình hình sản xuất thực tế tại địa phương.
- Phỏng vấn bà con nông dân và các chủ cửa hàng thuốc BVTV tại địa phương.
3. KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC.
3.1 Xã Vân Nam.
3.1.1 Tình hình sản xuất một số loại cây trồng chính tại xã Vân Nam:
Tình hình sản xuất cây trồng vụ Đông năm 2011 HTX Vân Nam đã gieo trồng
được 215 ha.
Trong đó:
Cây ngô chiếm 165 ha.
Cây đậu tương chiếm 50 ha.
3.1.2 Cơ cấu giống:
 Căn cứ vào địa bàn chất đất của từng xứ đồng HTX đã quy hoạch sản xuất
đưa 100% giống mới có năng suất cao vào sản xuất, phù hợp với tình hình thực
tế của địa phương.
Trong đó:
+ Cây ngô: Với giống chủ lực NK 4300, NK 6654 ngoài ra còn các giống ngô
khác.
+ Cây đậu tương: Với giống chủ lực DT 84, DT 96 ngoài ra còn một số giống
khác.
 Đặc điểm của giống:
- Đặc điểm của giống ngô:
* NK 4300:
+ Thời gian sinh trưởng phía Bắc 105 - 110 ngày, Duyên hải miền Trung 90 - 95
ngày.
+ Chiều cao cây từ 185 - 210 cm, chiều cao đóng bắp 80 - 100 cm, cứng cây,
chiều dài bắp 14.5 – 16.5 cm, 14 - 16 hàng hạt, tỷ lệ hạt/bắp 76 - 80%, khối

lượng 1000 hạt 280 - 300 gram, kín đầu bắp, dạng hạt bán răng ngựa, màu hạt
vàng da cam.
+ Nhiễm khô vằn, đốm lá từ nhẹ đến trung bình, chịu hạn và chống đổ khá.
Năng suất trung bình 50 - 60 tạ/ha.
* NK 6654:
Bắp thon dài, lõi nhỏ hạt bán răng ngựa, cây cao trung bình, đóng bắp thấp, lá
đứng, rất thích hợp cho việc tăng mật độ. Năng xuất bình quân 55 - 60 tạ/ha, thâm
canh tốt có thể đạt 70 - 75 tạ/ha.
+ Thời gian sinh trưởng:
+ Vụ Xuân : 110-115 ngày.
+ Vụ Đông : 105-110 ngày.
- Đặc điểm của giống đậu tương:
* DT 84:
Giống DT 84: Cao 45 – 50 cm, số cành vừa phải, TGST 88 - 90 ngày, năng
suất có thể đạt từ 65 - 100 kg/sào, hạt màu vàng, hạt to bóng, rốn trắng, P1000
hạt 160 gram, chống các bệnh khá, tiềm năng năng suất cao, ưa thâm canh.
Giống DT 84 sinh trưởng 85 - 90 ngày, cây cứng, bộ lá gọn có màu xanh đậm.
Hoa tím, lông trên quả và thân màu vàng. Hạt to tròn, màu vàng tươi, ít nứt.
Kháng bệnh đốm nâu ở vụ Đông.
Năng suất: Vụ Hè Thu 2.0 – 3.5 tấn/ha, Vụ Xuân và vụ Thu Đông 1.5 – 2.5
tấn/ha.
* DT 96:
Giống DT 96: Có thời gian sinh trưởng ngắn (90 - 98 ngày, vụ xuân 98 ngày,
vụ hè 96 ngày và vụ đông 90 ngày), phù hợp trồng thuần. Cây cao 45 - 58 cm,
thân có 12 - 15 đốt, sinh trưởng hữu hạn, phân cành vừa phải, cây gọn, hình
dáng đẹp, lá hình tim nhọn, màu xanh sáng, lông nâu. Hoa tím, quả chín màu
vàng rơm, số quả chắc trên cây 25 - 35, cao trên 180 quả, tỷ lệ quả 3 hạt cao 16 -
20%. Khả năng chống đổ khá, chống các bệnh gỉ sắt, sương mai, đốm nâu vi
khuẩn, lở cổ rễ tốt; chịu nhiệt tốt và lạnh khá. Hạt màu vàng sáng, rốn hạt trắng,
hạt to, khối lượng 1000 hạt = 190 - 220g. Tỷ lệ protein cao: 42.86%, dầu béo:

18.34%.
3.1.3 Quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc một số loại cây trồng chính tại
địa phương.
 Quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc cây Ngô vụ Đông:
- Thời vụ:
+ Ngô sớm từ 20/8 – 25/8.
+ Ngô trung từ 1/9 – 20/9.
+ Ngô muộn trồng trước 5/10.
- Làm đất: Dọn sạch cỏ dại, tàn dư của cây trồng trước. Đất cày bằng máy sâu
12 – 15cm, sau đó bừa san phẳng mặt ruộng.
- Rạch hàng: rạch hàng theo chiều dài của ruộng, hàng x hàng 60 cm. Rạch
hàng sâu 10 cm kết hợp bón lót và kết hợp rắc Basudin 10H để trừ sâu và lấp đất
kín phân.
- Gieo hạt: đảm bảo đất đủ ẩm, độ ẩm đất 70 – 80 % .Đặt hạt x hạt 40 cm. Sau
đó lấp đất dày 5 – 7 cm.
- Tỉa, giặm,:
+ Giặm: Sau gieo 5 – 7 ngày thì ra ruộng kiểm tra, gieo hạt vào những chỗ
không mọc để đảm bảo mật độ.
+ Tỉa: Khi cây 3 – 4 lá thật tiến hành tỉa cây ở những chỗ có mật độ dày.
- Làm cỏ, vun gốc:
+ Phun thuốc trừ cỏ: 2 ngày sau khi gieo hạt, lúc đất còn ẩm tiến hành phun
thuốc trừ cỏ Dual phun đều lên mặt ruộng.
+ Xới phá váng trừ cỏ:
Lần 1: Khi ngô đạt 3 lá người ta xới xáo phá váng, làm cỏ kết hợp vun gốc
và bón thúc lần 1.
Lần 2: Khi ngô đạt 7 – 9 lá xới xáo phá váng, làm cỏ, vun cao và bón thúc
lần 2.
- Bón phân:
+ Lượng phân (cho 1 sào):
Phân hữu cơ vi sinh: 20kg.

Đạm urê: 15 – 20 kg.
Supe lân: 15 – 20 kg.
Kali clorua: 7 kg.
+ Cách bón:
 Bón lót: bón toàn bộ lượng phân hữu cơ vi sinh + phân lân.
 Bón thúc:
Lần 1 (khi cây ngô có 3 – 4 lá thật): Bón ½ lượng đạm + ½ lượng kali. Kết
hợp xới xáo, làm cỏ, vun gốc.
Lần 2 (khi cây ngô có 7 – 9 lá thật): Bón nốt ½ lượng đạm + ½ lượng kali.
Kết hợp xới xáo, làm cỏ, vun gốc.
- Tưới nước: Độ ẩm đất thích hợp cho cây ngô sinh trưởng tốt là 70 – 80%, khi
trời không có mưa, đất khô thì cần phải tưới nước.
+ Giai đoạn cây ngô có 3 – 4 lá thật: sử dụng phương pháp tưới rãnh.
+ Giai đoạn sau thì sử dụng nước trời.
- Phòng trừ sâu bệnh:
+ Sâu: phòng trừ sâu đục thân, sâu xám…
+ Bệnh: phòng trừ bệnh khô vằn, đốm lá…
 Quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc cây Đậu tương vụ Đông:
- Thời vụ: trồng từ 20/9 - 5/10.
- Làm đất: làm đất tối thiểu.
- Gieo hạt: gieo hạt vào gốc rạ.
- Tỉa, giặm:
+ Giặm: sau gieo 5 - 7 ngày khi cây đã mọc thì đi kiếm tra ruộng, chỗ nào cây
không mọc thì giặm bằng hạt của giống đó.
+ Tỉa: khi cây có 2 - 3 lá thật tiến hành tỉa những cây mọc chen chúc, sinh
trưởng kém, sâu bệnh hại, cây cong queo.
- Làm cỏ: khi cây có 2 - 3 lá kép tiến hành làm cỏ.
- Bón phân:
+ Lượng phân bón trên 1 sào:
NPK: 15 kg

Phân urê: 3 kg
Phân Kaliclorua: 3kg
+ Cách bón:
 Bón lót: ½ lượng đạm + ½ kali + toàn bộ lượng phân NPK vào hàng rạch sẵn
trước khi gieo hạt, sau đó lấp đất kín phân.
 Bón thúc: chia làm 2 lần.
+ Lần 1: khi cây có 2 – 3 lá kép bón ¼ lượng đạm + ¼ lượng kali
+ Lần 2: khi cây có 4 – 5 lá kép bón ¼ lượng đạm + ¼ lượng kali còn lại.
- Tưới nước: phụ thuộc vào nhu cầu của cây, độ ẩm đất, tình hình thời tiết khí
hậu.
- Phòng trừ sâu bệnh:
+ Sâu: phòng trừ sâu xám, sâu đục quả, sâu cuốn lá.
+ Bệnh: phòng trừ bệnh thối cổ rễ, bệnh gỉ sắt.
3.1.4 Điều tra tình hình sâu bệnh hại và quản lý dịch hại ở xã Vân Nam.
 Sâu, bệnh hại trên cây ngô:
- Sâu hại: sâu đục thân, sâu xám,…
 Biện pháp phòng trừ: sâu đục thân sử dụng Regent 800WG, sâu xám dùng
biện pháp thủ công bắt bằng tay là chủ yếu.
- Bệnh hại: bệnh khô vằn, bệnh đốm lá nhỏ, đốm lá lớn, bệnh cháy vi khuẩn có
tỷ lệ nhiễm bệnh thấp.
 Biện pháp phòng trừ:
Chọc lọc trồng những giống ngô ít nhiễm bệnh, hạt giống tốt, gieo đúng thời
vụ. Mật độ trồng vừa phải, không trồng quá dày, tránh úng đọng nước.
Có thể sử dụng thuốc hóa học Anvil 5SC để phòng trừ bệnh.
 Sâu bệnh hại trên cây đậu tương:
- Sâu hại: sâu đục quả, sâu khoang, sâu cuốn lá…
 Biện pháp phòng trừ: sử dụng thuốc PERAN 50EC phải phun thuốc vào
chiều tối.
- Bệnh hại: bệnh gỉ sắt ở giai đoạn cây ra hoa, bệnh thối cổ rễ ở giai đoạn cây
con.

 Biện pháp phòng trừ: sử dụng thuốc Zinep 800WP để phòng trừ.
3.2 Xã Vân Hà
3.2.1 Tình hình sản xuất một số loại cây trồng chính tại xã Vân Hà.
Tình hình sản xuất cây trồng vụ Đông năm 2011 HTX Vân Hà đã gieo trồng
được 60 ha.
Trong đó:
Cây cà chua chiếm 10 ha.
Cây ngô chiếm 10 ha.
Cây rau các loại chiếm 25 ha.
Cây ăn quả chiếm 15 ha.
3.2.2 Cơ cấu giống:
 Dựa vào đặc điểm chân đất của địa phương mà HTX đã quy hoạch vùng sản
xuất các loại cây trồng cho năng suất cao mang lại giá trị kinh tế cao:
- Trong đó:
+ Cây ngô: Với giống chủ lực NK 4300 và NK 6654
+ Cây cà chua: Với giống chủ lực cà chua lai F1 Gandeeva, giống cà chua
Savior,…
+ Cây cải bắp: giống chủ lực Sakata, K-K Cross,….
+ Cây su hào: giống chủ lực su hào Hàn Quốc B40, su hào Nhật Katix,…
+ Cây đậu trạch: giống đài loan,…
 Đặc điểm cảu một số giống cây trồng chính:
* Đặc điểm của giống cà chua lai F1 Gandeeva.
Đây là giống sinh trường hữu hạn, cây cao từ 70 – 90 cm. TGST từ 100 – 110
ngày. Dạng trái tròn oval cao, cơm đầy ruột ít hạt. Trọng lượng quả trung bình
110 – 120 gam/trái. Năng suất trung bình đạt từ 2,5 kg – 3,0 kg/cây đều quả.
Đặc tính nổi trội là đậu quả rất sai trong mùa mưa. Kháng được bệnh héo xanh
vi khuẩn, bệnh vàng xoăn lá, chống chịu xoắn lùn trên cà chua tương đối tốt.
Thích hợp trên nhiều chân đất, không nên trồng trên đất vụ trước đã trồng cây
họ cà (cà pháo, cà chua, ớt, khoai tây…) nên trồng luân canh với cây trồng khác
đặc biệt là lúa nước. Độ pH đất thích hợp từ 6,5 – 7.

* Đặc điểm của giống su hào Hàn Quốc B40.
Giống su hào lai F1 Hàn Quốc (tên thương mại là B40) là loại rau ngắn ngày,
thích nghi rộng, dễ trồng, cho năng suất và chất lượng cao. Su hào B40 sinh
trưởng phát triển khoẻ, độ đồng đều cao, trồng được gần như quanh năm (nhiệt
độ thích hợp từ 15
0
C đến 36
0
C), có thể thu hoạch sớm chỉ 32 – 35 ngày sau
trồng, nếu để đến 40 – 45 ngày củ vẫn không bị xơ. Dạng củ tròn dẹt, màu xanh
trắng, ăn ngon, giòn, không xơ, trọng lượng trung bình 400 – 600 gam/củ.
Lưu ý: Vì đây là giống ngắn ngày, dọc lá thẳng, ưa ẩm nên cần trồng mật độ
dày và chú ý chăm sóc tốt ngay từ đầu, thường xuyên giữ ẩm cho đồng ruộng
(A
o
đất: 70 – 80 %). Giống su hào B40 được đóng gói trong hộp thiếc 100 gam
hoặc túi giấy 14 gam rất tiện dụng.
3.2.3 Quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc một số loại cây trồng chính tại
địa phương.
 Quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc cây Cà chua vụ Đông:
- Thời vụ: gieo trong tháng 9 đến tháng 10, trồng trong tháng 11 đến tháng 12,
thu hoạch tháng 1 đến tháng 2 năm sau.
- Làm đất, lên luống:
+ Làm đất: đất được để ải cày bừa kỹ sạch cỏ dại, làm đất nhỏ, tơi xốp.
+ Lên luống: luống rộng 1.5 – 1.7 m, chiều dài luống theo địa hình khu sản xuất,
luống cao 15 – 20 cm, rãnh rộng 0.8 – 1 m, hàng x hàng 60 – 70 cm, cây x cây
35 – 40 cm.
- Sau khi gieo 20 – 25 ngày, cây có 4 – 5 là thật, cây cao 15 – 20 cm đem ra
trồng.
Mật độ, khoảng cách trồng: hàng x hàng 60 – 70 cm, cây x cây 35 – 40 cm.

- Bón phân:
+ Lượng phân bón/sào:
Phân chuồng: 100 – 150 kg.
Phân Urê: 7 – 11 kg.
Supe lân: 12 – 19 kg.
Kali clorua: 7 – 9 kg.
+ Cách bón:
 Bón lót: Bón toàn bộ lượng phân chuồng + 100% phân lân + 20% Urê + 20%
kaliclorua.
 Bón thúc:
+ Lần 1: sau trồng 15 – 20 ngày (khi cây hồi xanh) bón 10% Urê cách gốc 7 –
10cm. Hòa phân với nước để tưới cho cây
+ Lần 2: khi cây xuất hiện nụ sau trồng 35 – 40 ngày bón 20% Urê + 20%
kaliclorua. Bón phân cách gốc 5 – 7 cm kết hợp với làm cỏ, xới vun.
+ Lần 3: sau trồng 45 – 55 ngày, khi cây ra quả non rộ bón 30% Urê + 30%
kaliclorua.
+ Lần 4: sau khi thu quả đợt 1 bón thúc để duy trì thân lá, bón 20% Urê + 20%
kaliclorua.
- Cắm giàn: Thời gian làm giàn sau khi ra chùm hoa thứ nhất tiến hành làm giàn
hình chữ nhân.
- Tỉa nhánh, tỉa lá già: chỉ để lại 1 thân chính và 1 thân phụ dưới chùm hoa thứ
nhất hoặc chỉ để lại mỗi thân chính. Khi mầm suất hiện 3 – 4 cm tiến hành cắt
bỏ ngay, cần làm thường xuyên 4 – 5 ngày/lần. Khi trên thân có 4 – 5 chùm hoa
tiến hành bấm ngọn để tập trung dinh dưỡng nuôi quả, làm ruộng thông thoáng,
sạch sâu bệnh hại.
- Tưới nước: Sau trồng tiến hành tưới nước ngay cho cây hồi xanh, ngày tưới 2
lần trong vòng 7 – 8 ngày đầu
+ Sau đó tưới 1 lần trên ngày, đảm bảo độ ẩm 60%.
+ Khi cây sinh trưởng mạnh sử dụng phương pháp tưới rãnh, khi ngấm đủ nước
thì tháo cạn, 7 – 10 ngày tưới 1 lần.

Phương pháp tưới rãnh: đưa nước vào ngập 1/3 – 1/2 chiều cao luống, khi
nước ngấm đều tiến hành tháo cạn.
+ Khi ra hoa, quả rộ, quả phát triển cần cung cấp đầy đủ nước cho cây.
- Xới vun làm cỏ, kết hợp bón phân thúc:
+ Lần 1: sau trồng 15 – 20 ngày tiến hành xới lần 1 kết hợp xới vun, làm cỏ, bón
thúc.
+ Lần 2: sau lần 1 từ 10 – 12 ngày tiến hành xới và vun cao thuận lợi cho rễ bất
định phát triển.
+ Lần 3: sau trồng 35 – 40 ngày dùng cuốc nạo vét đất ở trong rãnh lên cao vào
gốc cây. Sau khi làm giàn không tiến hành vun xới.
- Phòng trừ sâu, bệnh hại:
+ Phòng trừ các loại sâu: sâu xanh, sâu đục quả, sâu khoang…
+ Phòng trừ các loại bệnh: sương mai, bệnh héo xanh vi khuẩn…
 Quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc cây Su hào vụ Đông:
- Thời vụ:
+ Vụ sớm: Giống Su hào dọc tăm gieo tháng 7 – tháng 8, trồng tháng 8 – tháng
9, thu tháng 10 – tháng 11.
+ Vụ chính: giống Su hào dọc nhỡ, su hào Trung Quốc gieo tháng 9 – tháng 10,
trồng tháng 10 - tháng 11, thu hoạch tháng 1 - tháng 2 năm sau.
+ Vụ muộn: gieo tháng 11- tháng 12, trồng tháng 12 – tháng 1 năm sau, thu
tháng 3 – tháng 4 năm sau.
- Làm đất, lên luống:
+ Làm đất: cày bừa kĩ, sạch cỏ dại, tơi xốp.
+ Lên luống:
Vụ chính: lên luống rộng 1 – 1.2 m, cao 15 – 20 cm, rãnh rộng 20 – 25 cm.
Vụ muộn: lên luống rộng 0.7 – 0.8 m, cao 25 – 30 cm, rãnh rộng 20 – 25 cm.
- Bón phân:
+ Lượng phân bón cho 1 sào bắc bộ:
Phân hữu cơ vi sinh: 25 kg.
Phân đạm Urê: 4,5 - 6 kg.

Supe lân: 13 - 16 kg.
Kali Clorua: 4,5 - 5,5 kg.
+ Phương pháp bón:
 Bón lót: bón toàn bộ phân hữu cơ vi sinh + phân Lân + ½ kali.
 Bón thúc: ½ kali còn lại + đạm, chia làm 2 lần bón.
- Khoảng cách trồng: phụ thuộc vào đặc điểm của giống.
+ Su hào dọc tăm nhỏ: nên trồng mau hơn, khoảng cách 25 x 20 cm hoặc 20 x
25 cm.
+ Su hào dọc nhỏ: khoảng cách 30 x 35cm.
+ Su hào dọc đại, Trung Quốc: khoảng cách 40 x 40cm.
- Chăm sóc:
+ Tưới nước sau trồng: tưới sáng sớm hoặc chiều mát để cây nhanh hồi xanh.
+ Xới xáo, làm cỏ, vun gốc:
Lần 1: sau cây hồi xanh, từ 15 - 20 ngày sau trồng, xới xáo, làm cỏ, bón
phân thúc.
Lần 2: sau lần 1 khoảng 15 ngày làm cỏ kết hợp vun gốc.
+ Tưới thúc: hòa phân với nước để tưới cho cây.
Lần 1: sau trồng 15 ngày hòa đạm với nồng độ 1 - 2% tưới cho cây sau đó
tưới lại bằng nước lã để tránh nứt vỏ su hào.
Lần 2: hòa kali tưới khi bắt đầu hình thành củ và củ phát triển, tưới trước
thu hoạch 10 ngày.
- Phòng trừ sâu bệnh: sử dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp IPM.
3.3 Tìm hiểu mô hình sản xuất rau sạch tại Công ty Trách nhiệm hữu hạn
rau quả sạch Minh Công.
- Tên công ty: công ty trách nhiệm hữu hạn rau quả sạch Minh Công.
- Địa chỉ: cụm 4 – xã Phúc Hòa – huyện Phúc Thọ - Tp Hà Nội.
- Giám đốc: Nguyễn Thị Hoan.
 Cơ quan chứng nhận: Sở nông nghiệp và phát triển nông thôn Tp Hà Nội.
 Điều kiện để chứng nhận sản xuất rau an toàn:
- Có ít nhất 1 cán bộ chuyên ngành trồng trọt hoặc bảo vệ thực vật từ trung cấp

trở lên.
- Không sử dụng nước thải công nghiệp, nước thải bệnh viện,… chưa qua xử lý
để tưới trực tiếp cho rau.
- Loại nhà lưới kín: Là loại nhà lưới được phủ hoàn toàn bằng lưới cả trên mái
cũng như xung quanh, có cửa ra vào cũng được phủ kín bằng lưới.
Về thiết kế với kiểu mái bằng và mái nghiêng hai bên. Khung nhà được làm
bằng cột bê tông hoặc bằng khung sắt hàn hoặc bắt ốc vít. Độ cao chỉ từ 2,0 - 3,9
m. Quy mô diện tích từ 500 - 1000 m
2
theo từng hộ gia đình sử dụng canh tác.
- Vật liệu lưới che: loại lưới mùng màu trắng hoặc xanh lá cây sản xuất bằng
vật liệu trong nước bằng kỹ thuật dệt lưới đơn giản.
- Trên sản phẩm phải có tên, địa chỉ nơi sản xuất.
- Tổ chức, cá nhân kinh doanh RAT tại cửa hàng, đại lý phải có giấy chứng
nhận đăng ký kinh doanh có nội dung kinh doanh rau tươi; Giấy chứng nhận đủ
điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm; Bản phô tô thông báo tiếp nhận bản công
bố rau được sản xuất theo quy trình sản xuất RAT.
- Ngoài ra, sản phẩm rau phải có bao gói, thùng chứa, dây buộc hợp vệ sinh.
Trên bao bì hoặc nhãn gắn trực tiếp vào từng sản phẩm tối thiểu phải có tên, địa
chỉ của tổ chức, cá nhân sản xuất RAT và dòng chữ "Rau được sản xuất theo
quy trình sản xuất RAT".
- Khuyến khích in mã số, mã vạch, lô gô, thương hiệu của tổ chức, cá nhân sản
xuất RAT, tổ chức chứng nhận và các thông tin khác trên bao bì hoặc nhãn.
- Thu hồi Giấy chứng nhận nếu tái phạm 3 lần kiểm tra liên tiếp.
 Kỹ thuật sản xuất rau sạch:
- Chọn đất:
+ Chọn đất sạch sâu bệnh, không có cỏ dại.
+ Chứa hàm lượng kim loại nặng dưới mức cho phép.
+ Phù hợp với sự sinh trưởng, phát triển của cây rau, đất cao, thoát nước tốt, có
tầng canh tác dày từ 20 đến 30 cm.

+ pH ở mức trung tính.
+ Cách xa khu vực có chất thải công nghiệp, bệnh viện ít nhất là 2 km.
+ Phải cách xa khu vực có chất thải sinh hoạt thành phố ít nhất là 200 m.
+ Cách xa đường quốc lộ ít nhất 500 m.
- Nước tưới: Dùng nước giếng khoan tưới cho rau, không sử dụng nước rửa
chuồng, nước thải sinh hoạt, nước không bị ô nhiễm để tưới cho rau.
- Giống:
+ Biết rõ lý lịch nơi sản xuất giống, nếu sử dụng giống nhập nội phải qua khâu
kiểm dịch.
+ Chỉ gieo hạt giống tốt và cấy cây con khỏe mạnh.
+ Cần xử lý hạt bằng hóa chất hoặc nhiệt độ trước khi gieo.
+ Để hạn chế sâu bệnh ra khu trồng nên xử lý cây con bằng thuốc Sherpa 0,1%.
- Phân bón:
+ Bón phân hợp lý, vừa đảm bảo bón phân đầy đủ và cân đối cho rau và sản xuất
rau sạch.
+ Không sử dụng phân chuồng tươi, phân bắc, nước giải để tưới, bón cho rau.
+ Chỉ sử dụng phân chuồng thật hoai mục, phân hữu cơ vi sinh.
+ Nếu phun thuốc kích thích sinh trưởng chú ý phun thuốc trước khi thu hoạch
10 ngày.
- Bảo vệ thực vật:
+ Vẫn có thể sủ dụng thuốc bảo vệ thực vật nhưng phải chọn loại thuốc thích
hợp ở nhóm III, IV.
+ Không được sử dụng thuốc bảo vệ thực vật ở nhóm I, II.
+ Thời gian cách ly thích hợp kết thúc phun thuốc hóa học trước khi thu hoạch
với thời gian cách ly cho phép là 10 đến 15 ngày.
+ Thực hiện áp dụng quản lý dịch hại IPM trong sản xuất rau sạch.
+ Tăng cường vệ sinh đồng ruộng, phát hiện sâu bệnh kịp thời.
- Thu hoạch, bao gói:
+ Thu hoạch rau đúng độ chín.
+ Loại bỏ lá già, lá héo, và những quả bị sâu, dị dạng, phát triển không bình

thường.
+ Rau phải được rửa sạch sau khi thu hoạch, để ráo nước rồi cho vào bao bì sạch
có phiếu bảo hành và ghi nơi sản xuất.
 Tiêu chuẩn rau sạch:
- Tiêu chẩn về hình thái:
+ Cây rau không bị héo úa, thối rữa, hình thái bề ngoài tươi ngon, hấp dẫn,
không bị sâu bệnh.
+ Có bao bì hấp dẫn.
- Về nội chất:
+ Dư lượng kim loại nặng không vượt quá tiêu chuẩn quy định quốc tế.
+ Dư lượng NO
3
-
dưới mức cho phép theo quy định của quốc tế.
+ Hạn chế tối đa vi sinh vật gây bệnh cho người và động vật.
+ Đảm bảo giá trị dinh dưỡng của sản phẩm.
 Tiêu thụ sản phẩm bằng cách bán cho các thương lái tại vườn.
Lời cảm ơn
Lời đầu cho sáng kiến của mình trớc tiên tôi xin chân thành cảm ơn
các vị lãnh đạo phòng giáo dục và đào tạo,các đồng chí trong tổ mầm non
huyện Thạch Thất, cảm ơn các vị lãnh đạo địa phơng xã Hạ Bằng đã giúp
tôi hoàn thành tốt nhiệm vụ đợc giao trong năm học qua và đã giúp tôi
trong việc tìm tòi những sáng kiến mới trong quá trình thực hiện đề tài
này.
Tôi cũng xin chân thành cảm ơn ban giám hiệu nhà trờng cùng toàn
thể các cô giáo trong trờng mầm non xã Hạ Bằng , cùng các bậc phụ huynh
và các cháu trong trờng, đã sát cánh cùng tôi trong thời gian tôi thực hiện
ti này.
Mặc dù đã có nhiều cố gắng trong việc hoàn thiện đề tài sáng kiến
song không khỏi thiếu sót rất mong đợc hội đồng khoa học xét duyệt đóng

góp ý kiến nhận xét để sáng kiến của tôi đợc hoàn thiện hơn.
Tôi xin hứa sẽ cố gắng nhiều hơn nữa trong những năm học tiếp theo
có thể tìm ra nhiều những sáng kiến hay hơn nữa để có thể phục vụ tốt
trong mọi công việc đợc giao của mình.
Tôi xin chân thành cảm ơn!