Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (135.83 KB, 2 trang )
Bắp cải cuộn thịt
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
40 phút
Mùa mưa, vườn rau xanh mướt sau nhà có rất nhiều bắp cải đang vụ thu hoạch.
Mẹ chọn cây rau vừa mới quấn bắp, lá còn non và mềm, đem về làm món bắp cải
cuộn thịt bằm.
Nguyên liệu:
400g thịt heo bằm
500g bắp cải
1 quả trứng
1 quả cà chua
2 tai nấm mèo
5g hành lá
1 củ hành tím băm nhỏ
2 thìa cà phê muối
1/2 thìa súp nước mắm
1/4 thìa cà phê tiêu
3 thìa súp dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Nấm mèo ngâm nước nóng cho nở, để ráo, băm nhuyễn.
Trứng gà tách cho vào tô.
Thịt heo ướp muối, nước mắm, tiêu, để thấm 15 phút sau đó trộn đều với nấm mèo và
trứng.
Hành lá rửa sạch, trụng sơ. Cà chua cắt múi cau. Bắp cải tách ra từng lá, rửa sạch.
2