Canh cải xoong nấu sườn docx

Canh cải xoong nấu
sườn

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
25 phút
Vị ngọt của sườn non và cà rốt, cùng với màu
xanh bắt mắt của rau sẽ mang đến cho bữa
cơm của gia đình bạn một món canh ngon
miệng.
Nguyên liệu:
 150g sườn non
 200g rau cải xoong
 1 củ cà rốt cỡ vừa
 Muối, hạt nêm, nước mắm ngon
Các bước thực hiện:
1
Sườn non chặt miếng nhỏ vừa ăn.
Rau cải xoong cắt khúc ngắn vừa ăn.
Cà rốt cắt khúc.
2
Cho 1 lít nước lã vào nồi đặt lên bếp đun
sôi, tiếp theo cho sườn vào hầm. Khi nước
bắt đầu sôi trở lại thì vặn lửa nhỏ vừa để
hầm cho sườn mềm, hớt bọt cho nước
hầm được trong.
Nêm vào nồi sườn khoảng 1/4 thìa nhỏ
muối và 1/4 thìa nhỏ hạt nêm.

3
Khi sườn đã mềm thì cho cà rốt vào nấu
khoảng 5-7 phút cho cà rốt vừa chín mềm.
Sau cùng cho cải xoong vào, nấu 1-2 phút
cho rau vừa chín tới là được, nêm thêm ít
nước mắm cho canh vừa ăn theo khẩu vị
gia đình.