Hướng dẫn làm bánh mì sữa thơm lừng doc

Hướng dẫn làm bánh mì
sữa thơm lừng
Còn gì thú vị hơn khi sớm dậy đã thơm lừng mùi bánh mì sữa nóng hổi.
Uống thêm một ly sữa thế là đủ năng lượng để khởi đầu một ngày mới rồi
đấy.

Thành phần gồm có:

- 350gr bột mì.
- 50ml sữa tươi ấm.
- 75gr sữa chua.
- 1 quả trứng và 1 lòng đỏ.
- 100gr đường.
- 75gr bơ để ở nhiệt độ phòng.
- ½ thìa súp mật ong.
- 3gr muối.
- 7gr men.
- Vỏ 1 trái cam vàng bào nhỏ.



Bước 1:

Hòa tan men v
ới mật ong, sau đó trộn với sữa ấm, cuối c
màng b
ọc thực phẩm để ủ cho bột nở trong v


Bước 2:

Sau 30 phút, bạn mở ra, trộn trứng v
à đư


Bước 3:

Cho 2 thìa canh bột mì vào bột bánh đ
ã


Sau đó, cho sữa chua, vỏ cam v
àng bào nh


Đổ phần bột mì còn lại vào (nh
ớ chừa lại chút bột


Dùng tay nhào bột, lúc đầu bạn có th
ể bị dính tay. Nh


Bước 4:

B
ạn để cho bột tiếp tục nở khoảng 1,5 giờ. So với lúc đầu, bạn sẽ thấy bột n
90gr.


Bước 5:

Vê mỗi phần bột nhỏ thành dải hình tr
ụ d




Lu
ồn một đầu của dải bột qua lỗ hổng m


Vắt nốt đầu dải bột còn lại vặn v
ào l

Đặt bánh vào khay đã lót sẵn giấy nến, rắc lên bề mặt bánh một chút đường
nếu muốn, nướng bánh ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 20 phút. Lấy bánh ra,
để nguội hoặc dùng ngay đều được.

Món bánh này tạo dáng giản dị mà dễ thương, như một nút thắt tạo hình
bông hoa cách điệu, bánh đổ màu vàng ruộm rất tự nhiên. Hương vị thì miễn
chê vì đó là bánh mì sữa tự tay bạn làm lấy.

Chúc bạn bữa sáng ngon miệng nhé!