Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (210.04 KB, 4 trang )
Ăn thịt thoải mái không lo tăng cân
Bạn đang phải đối phó với vấn đề cân nặng mà lại rất có nhu cầu ăn thịt. Xin mách
bạn vài mẹo dưới đây để bạn có thể thoải maqis ăn thịt mà không lo đến vấn đề tăng
cân.
1. Ăn nhiều thịt trắng, ít thịt đỏ
Thịt được phân ra làm 2 loại là thịt trắng ( thịt gà, thịt cá…) và thịt đỏ (thịt bò, thịt lợn ).
Thông thường, thịt trắng có hàm lượng chất béo và calo thấp hơn so với thịt đỏ do vậy
các nhà khoa học khuyên chúng ta nên ăn nhiều thịt trắng hơn thịt đỏ, đặc biệt là với
những người muốn giảm cân.
Chẳng hạn, thịt cá chứa nhiều loại axit béo không bão hòa, có tác dụng tốt trong việc
giảm cholesterol. Vì vậy người béo ăn nhiều thịt cá sẽ rất tốt, vừa có thể tránh béo phì,
vừa có thể phòng tránh các bệnh tim mạch.
Cứ 100 gram thịt gà chứa 23,3 gram protein, lượng chất béo thấp hơn nhiều so với các
loại thịt khác. Vì vậy ăn nhiều thịt gà cũng không làm bạn tăng cân. Cũng cần chú ý là
phần cánh gà chứa nhiều mỡ và chất béo hơn phần thịt ở ức, do vậy, nếu bạn không muốn
tăng cân, hãy chọn phần ức gà để ăn. Và tốt nhất nên bỏ da gà vì da gà chứa nhiều mỡ
cũng dễ gây tăng cân.
2. Nên chế biến theo phương pháp hấp, luộc
Phương pháp chế biến giữ vai trò vô cùng quan trọng trong việc đảm bảo hàm lượng dinh
dưỡng của thực phẩm. Mặc dù chứa ít hàm lượng calo nhưng nếu chế biến các món thịt
bằng phương pháp chiên, xào sẽ là con đường nhanh nhất để đưa chất béo vào cơ thể.
Hơn nữa, ở nhiệt độ cao, các vitamin và khoáng chất trong thịt sẽ bị phân hủy, thậm chí
còn biến thành các chất độc cho cơ thể.
Hấp, luộc là 2 phương pháp tối ưu trong quá trình chế biến các món ăn để vừa đảm bảo
không bị mất chất dinh dưỡng, thơm ngon lại giúp loại bỏ bớt chất béo ra khỏi thịt, ăn
không bị ngấy.
3. Hạn chế ăn thịt cùng cơm
Thông thường chúng ta thường ăn nhiều thịt chung với cơm trong bữa ăn hàng ngày. Tuy