Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (262.13 KB, 5 trang )
Những loại thực phẩm rau quả bạn
nên ăn trong mùa xuân để tốt cho
sức khỏe
Mùa xuân là thời điểm nhiều loại thực phẩm giàu dưỡng chất tươi ngon nhất trong
năm. Sau đây là những loại thực phẩm với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào mà bạn
có thể lựa chọn để chế biến món ăn trong mùa xuân này.
1. Hoa quả có vị ngọt
Theo Đông y, mùa xuân là mùa phải bồi bổ cho gan, nếu ăn nhiều những thực phẩm vị
chua sẽ sẽ gây tổn thương cho lá lách và dạ dày, nên phải hạn chế ăn chua. Hoạt động
ngoài trời của của con người vào mùa xuân thường nhiều hơn mùa đông, tiêu hao năng
lượng khá nhiều, lượng calo cần thiết tăng theo.
Nhưng lúc này tỳ vị hơi yếu, chức năng tiêu hóa của dạ dày khá kém, nên ăn nhiều thịt
mỡ là không thích hợp, do đó năng lượng có thể được cung cấp từ đồ ngọt. Các loại hoa
quả có vị ngọt như cam, táo… là các món bổ dưỡng trong mùa xuân.
2. Mật ong
Mật ong vị ngọt, có thể bổ trung ích khí, nhuận tràng thông tiện. Khí hậu mùa xuân
thường hay thay đổi, tiết trời lúc ấm lúc lạnh, con người dễ bị cảm. Do mật ong chứa
nhiều khoáng chất, vitamin, còn có chức năng thanh phổi giải độc và có thể tăng cường
hệ miễn dịch, nên là lựa chọn bổ dưỡng lý tưởng trong mùa xuân.
Do đó, vào mùa này, nếu uống 1-2 thìa mật ong/ngày, pha với nước ấm hoặc uống cùng
với sữa có tác dụng bổ dưỡng cho cơ thể.
3. Rau húng quế
Húng quế là loại rau phổ biến, được sử dụng để ăn kèm với nhiều món ăn, nó giúp tăng
thêm hương thơm và vị ngon của bữa ăn. Đặc biệt là húng quế rất giàu vitamin A, nên
giúp cho sức khoẻ của bệnh tim.
4. Tỏi tây
Tỏi tây được dùng thường xuyên trong các bữa ăn hằng ngày, song ít người biết đến các