Thực phẩm chống lão hóa potx

Thực phẩm chống lão
hóa


Không loại thuốc nào có thể mang đến cho bạn sự trường sinh bất
tử, chỉ có chế độ ăn uống lành mạnh và khoa học mới giúp bạn
làm chậm lại quá trình lão hóa mà thôi. Dưới đây là một số thức
ăn hữu ích giúp bạn trẻ lâu.
Rau màu xanh đậm

Bạn không thể hấp thụ chất sắt và calcium trực tiếp từ rau nhưng chắc
chắn bạn có thể tận dụng các vitamin tuyệt vời có trong các loại rau
xanh. Những loại rau có màu xanh càng đậm thì hàm lượng vitamin
càng cao, đồng thời chúng còn cung cấp acid folic cần thiết cho sự tạo
tế bào máu trong cơ thể, giúp cho da dẻ hồng hào, tươi tắn.

Đặc biệt, trong các loại rau họ cải (cải bẹ xanh, bông cải, cải bắp )
còn giàu chất chống sự oxy hóa các mô tế bào, làm cho các mô của cơ
thể bạn lão hoá chậm lại. Trong khẩu phần ăn hàng ngày, mỗi người
cần từ 250 - 300g rau xanh.

Củ quả màu cam

Theo nghiên cứu, những loại củ quả có màu cam chứa nhiều beta
caroten. Đây là một trong những loại vitamin có tác dụng chống lại sự
oxy hóa mô cơ thể, giúp huỷ hoại các gốc tự do - thứ "chuyên" làm
lão hóa các tế bào của cơ thể hay góp phần vào việc làm rối loạn hoạt
động của nhiều loại tế bào.

Theo ước tính, có trên 400 beta caroten trong các loại của quả này còn
chứa cả hoạt chất chống ung thư như chất lycopene có trong vỏ đỏ của
quả cà chua chẳng hạn.

Sữa chua

Đây là một trong những loại thức ăn lý tưởng mà người lớn và trẻ em
đều dùng được. Sữa chua có giá trị dinh dưỡng đáng kể: Trong 100g
sữa chua chứa khoảng 100Kcal, có khoảng 15g chất đường, 3g chất
đạm, rất giàu calci và các vitamin khác.

Sữa chua là loại thực phẩm dễ tiêu hóa, lượng men vi sinh có trong
sữa chua tạo ra sự cân bằng hệ sinh thái trong ruột, tăng cường sự phát
triển của các vi khuẩn có lợi, giúp cho đường ruột lành mạnh, thực
hiện tốt chức năng tiêu hóa và hấp thụ thức ăn.

Đặc biệt, hàm lượng canxi trong sữa chua rất cao, giúp bổ sung nhu
cầu về calci cần thiết hàng ngày cho sự phát triển hệ xương răng ở trẻ
và phòng chống loãng xương ở người lớn.

Hành, tỏi

Qua nghiên cứu, người ta thấy rằng tỏi có rất nhiều tác dụng tốt với cơ
thể người. Nó làm giảm cholesterol trong máu và dường như cũng góp
phần làm giảm các tác nhân có thể gây ung thư.

Những kết quả nghiên cứu trên động vật và thử nghiệm trong phòng
thí nghiệm với tế bào ung thư tại Viện nghiên cứu dược lý Mario
Negri (Italia) cho thấy: Các hợp chất có trong hành, tỏi có thể kìm
hãm sự phát triển của các khối u, chẳng hạn, những hợp chất sulfur

trong tỏi và flavonoid - trong hành là một trong những chất có khả
năng bảo vệ tế bào khỏi sự xâm nhập của ung thư.

Tuy nhiên, khi sử dụng loại thực phẩm này cũng nên thận trọng vì ăn
quá nhiều có thể gây phản ứng với những loại thuốc làm mỏng mạch
máu và gây ra nguy cơ chảy máu.

Các loại hải sản

Cá bể và đa số các loại hải sản thường giàu iode và kẽm, chúng cũng
cung cấp acid béo giàu omega 3 giúp máu khỏi đông cục và tránh
những phản ứng viêm nhiễm trong cơ thể (như viêm khớp). Chất béo
omega 3 cũng giúp cân bằng các chất béo trong thức ăn như bơ thực
vật và một số loại dầu thực vật.

Hàu, trai, hến còn giàu chất kẽm giúp duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh
để chống lại bệnh tật. Theo khuyến cáo từ các chuyên gia dinh dưỡng
thì mỗi người lớn nên dùng từ 3 - 4 lần cá biển hay hải sản/tuần.