Nuôi sinh khối, dự trữ và sử dụng tảo Pavlova lutheri làm thức ăn cho ấu trùng hàu Crassostrea gigas ppt

Nuôi sinh khối, dự trữ và sử dụng tảo
Pavlova lutheri làm thức ăn cho ấu trùng
hàu Crassostrea gigas




Tảo Pavlova lutheri được nuôi trong bể FAP (flat alveolar photobioreactor) thể tích
4 L theo mô hình bán liên tục trong 35 ngày, đạt sinh khối 0,4 g khô/l/ngày

Tảo được thu hoạch từ mẻ nuôi với mật độ trung bình khoảng 3,5g khô/l và đưa
vào bảo quản trong những điều kiện khác nhau, trong đó chú ý đến ảnh hưởng của
nhiệt độ (1°C, 4°C và 25°C), cung cấp sục khí và chất bảo quản (axít ascorbic hoặc
propionic) đến khả năng sống của tảo dự trữ. Nhiệt
độ thấp (1 và 4°C) và sục khí
kéo dài tuổi thọ của tảo dự trữ trong khi axít ascorbic và propionic không có tác
dụng. Ảnh hưởng của nhiệt độ và sục khí đến hàm lượng và thành phần axít béo
cũng được đánh giá qua giai đoạn dự trữ 23 ngày. Tảo được cung cấp sục khí giảm
đến 70% hàm lượng axít béo trong quá trình dự trữ. Các lọai axít béo bị giảm rất
nhiều là 14:0, 16:0, 16:1n-7 và 18:1n-9. Các acid béo EPA (20:5n-3) và DHA
(22:6n-3) giảm rất nhiều vào thời điểm cuối giai đoạn dự trữ tảo.

Thử nghiệm được thực hiện trên ấu trùng hàu Thái Bình Dương Crassostrea gigas
đối với tảo P. lutheri tươi và dự trữ dưới đ
iều kiện tối ưu đã được kiểm tra trước đó
(1°C; không có ánh sáng; có sục khí). Sau 14 ngày nuôi, sinh trưởng và tỷ lệ sống
của ấu trùng hàu không khác biệt khi cho ăn bằng tảo P. lutheri tươi hoặc dự trữ
trong khẩu phần đơn hoặc kết hợp với Chaetoceros calcitrans.

Người dịch:Ts. Ngô Thị Thu Thảo (
), BM Kỹ thuật nuôi Hải

sản, Khoa Thủy sản, Đại học Cần Thơ.
Nguồn tin: E. Ponis, G. Parisi, G. Chini Zittelli, F. Lavista, R. Robert and M.R.
Tredici. 2008. Pavlova lutheri: Production, preservation and use as food for
Crassostrea gigas larvae. Aquaculture Volume 282, Issues 1-4, Pages 97-103