Món canh giúp mẹ bầu tránh tăng cân doc

Món canh giúp mẹ bầu
tránh tăng cân



Những món canh giàu dưỡng chất sẽ giúp thai nhi đủ chất mà mẹ
bầu không hề tăng cân bạn nhé!
Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu với chị em bầu những món canh giàu
chất dinh dưỡng mà rất dễ ăn trong tiết trời mùa hè nóng nực.
Canh gà – đậu Hà Lan
Nghe có vẻ lạ nhưng món ăn này cực kỳ dễ làm các mẹ bầu nhé. Chỉ cần
chuẩn bị nguyên liệu chu đáo một chút và thêm mấy phút chế biến, các
mẹ sẽ có món canh thơm ngon bổ dưỡng không ngờ!

Nguyên liệu
- Ức gà: 100g
- Hạt đậu Hà Lan: 50g
- Cà chua: 2 quả
- Trứng gà: 1 quả
- Nước dùng: 1 tô to
- Gia vị (mắm, muối, mì chính, bột lọc…)
Chế biến
- Thịt gà đem rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn, cho vào bát.
- Cà chua rửa sạch, cho vào nước sôi trần qua rồi lột vỏ, thái thành hạt
lựu
- Hạt đậu rửa sạch.
- Đem bột lọc, trứng gà đánh vào bát thịt gà rồi trộn đều, viên thành
những viên nhỏ vừa xinh.
- Cho nồi lên bếp với nước dùng, sau đó nêm gia vị vào rồi đun sôi bằng
lửa lớn.
- Bỏ đậu Hà Lan vào nồi và đun sôi thì chuyển sang lửa nhỏ.

- Bỏ những viên thịt gà vào nồi đun sôi bằng lửa lớn. Khi gần chín cho
nốt cà chua đã thái hạt lựu vào, cho thêm mỳ chính rồi dùng bột lọc cho
canh sánh lại. Sau khi chín các mẹ bầu có thể cho thêm mấy giọt dầu
thơm, cái này tùy ý nhé. Nếu mẹ nào không thích thì không cho cũng
được.
Công dụng món ăn
Theo Đông y, hạt đậu Hà Lan vị ngọt, tính bình, không độc, có tác dụng
bổ tỳ vị, lợi tiểu tiện; thường được dùng chữa các chứng ăn uống khó
tiêu do thấp nhiệt úng tắc ở tỳ vị, tăng huyết áp, tiểu đường…
Đậu Hà Lan dồi dào nguồn dinh dưỡng, cung cấp ít nhất 8 loại vitamin
và 7 khoáng chất, ngoài ra còn giàu chất xơ và protein. Chính vì vậy, các
chuyên gia dinh dưỡng luôn khuyên chị em bầu đừng bỏ qua thực phẩm
này trong chế độ ăn hàng ngày. Món ăn này không những giúp tăng sức
đề kháng cho cơ thể mà không hề béo các mẹ nhé. Nếu bạn không muốn
tăng cân nhiều mà con vẫn đủ chất, đừng bỏ qua món ăn này.
Canh cá diếc nấm hương

Nguyên liệu
- Cá diếc 1 con (500g)
- Nấm hương 50g
- Cà chua: 2 quả
- Thì là, hành lá
- Gia vị
Chế biến
- Cá diếc làm sạch, để ráo nước.
- Đun nóng chảo dầu, cho cá vào chiên vàng rồi vớt ra.
- Nấm hương rửa sạch rồi ngâm mềm.
- Hành lá, thì là rửa sạch, thái khúc
- Phi hành mỡ đến khi thơm cho cà chua vào trước, sau đó cho cá diếc,
nấm hương, một chút nước nấu canh vào nồi đun sôi trong lửa lớn. Sau

đó tiếp tục đun canh bằng lửa nhỏ trong 20 phút rồi nêm thêm gia vị vừa
miệng.
- Nên ăn khi canh nóng.
- Nếu thích các mẹ có thể cho thêm măng tươi, dưa chua hoặc dứa vào
canh nấu cùng. Tuy nhiên bạn chỉ cho với lượng vừa phải vì những loại
thực phẩm này không được khuyến khích cho bà bầu ăn nhiều.
Các mẹ cần lưu ý, theo y học cổ truyền, cá diếc kỵ ăn chung với rau cải,
gan lợn, cam thảo vì thế các mẹ bầu hãy lưu ý nhé!
Công dụng món ăn
Các mẹ bầu có biết rằng, cá diếc rất giàu dưỡng chất. Trong 100g cá
diếc có 12g protein, 1,1g lipid, 54mg can-xi, 203g phospho, 2,5g sắt, các
vitamin B1, B2 và vitamin PP…
Theo tài liệu y học cổ truyền, cá diếc có vị ngọt, nhạt, tính bình, có tác
dụng tư bổ, lợi thủy, ôn trung hòa vị, kiện tỳ. Thịt cá diếc ăn dùng trong
chữa rất nhiều bệnh như bệnh lỵ, đái ra máu, thủy thũng… do đó món ăn
này cũng có thể giúp bạn giảm bớt triệu chứng phù và chứng táo bón, trĩ
khi mang thai.
Đặc biệt, cá diếc chứa lượng protein lớn nên rất có lợi cho sự phát triển
trí não thai nhi. Ngoài ra, theo các nhà dinh dưỡng Nhật Bản, bà bầu ăn
nhiều cá sẽ giảm nguy cơ tăng cân quá nhanh mà thai nhi vẫn đủ chất.
Vì vậy, chị em đừng bỏ quan món canh giàu dinh dưỡng này nhé!