(TIỂU LUẬN) báo cáo CU i kì ố PHÂN TÍCH CHIẾN lược DIGITAL MARKETING của GRABFOOD và CHIẾN DỊCH món độc QUÁN QUEN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN LANG
KHOA THƯƠNG MẠI

BÁO CÁO CUỐI KÌ
PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC DIGITAL MARKETING
CỦA GRABFOOD VÀ CHIẾN DỊCH “MĨN ĐỘC
QUÁN QUEN”
Môn: Digital Marketing
Lớp: 211_DCO0171_01
Giảng viên hướng dẫn: Nguyễn Hữu Lan Thuỷ
Nhóm: Gossip Girls

TP. HỒ CHÍ MINH- 11/2021

0

0


Gossip Girls- GrabFood

DANH SÁCH THÀNH VIÊN- GOSSIP GIRLS
STT
1

2

MSSV

% ĐÁNH

207MA37301

GIÁ
100%

HỌ VÀ TÊN
Nguyễn Huyền Chi

Nhan Văn Đạt

207MA63356

70%

NHẬN XÉT
Tổng hợp word,
soạn PPT, tìm dữ
liệu, tích cực
Vắng họp nhiều,
khơng tham gia
đóng góp

3

Nguyễn Văn Duy Hưng

207MA58082

100%

Tìm dữ liệu, hỗ trợ
làm PPT tích cực
đóng góp

4

Trịnh Phương Ngọc Minh

207MA37540

100%

Tìm dữ liệu, soạn
PPT, tích cực đóng
góp

5

Nguyễn Thái Kim Ngọc

197TM29500

100%

Tìm dữ liệu, sửa
bài, tích cực đóng
gốp

6

Nguyễn Tấn Phát

207MA63356

70%

Vắng họp nhiều,
tìm dữu liệu sơ sài

2

0

0


Gossip Girls- GrabFood

MỤC LỤC
EXECUTIVE SUMMARY ........................................................................................... 5
I.

PHÂN TÍCH T ỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG: ...................................................... 6
1.

Bối cảnh: ................................................................................................. 6

2.

Môi tường vĩ mô:....................................................................................7

2.1. Nhân khẩu học: .....................................................................................7
2.2. Công nghệ: ........................................................................................... 7
2.3. Văn hố, xã hội:.................................................................................... 7
2.4. Kinh tế: ................................................................................................. 8

3.

Mơi trường vi mô: ..................................................................................8
3.1. Khách hàng: ..........................................................................................8
3.2. Đối thủ cạnh tranh: .............................................................................10
2.3. Nhà cung ứng: ....................................................................................12
2.4. Công chúng: .......................................................................................12

II.

TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP: ............................................................ 12
1.

Giới thiệu về GrabFood: .....................................................................12

2.

Bộ nhận diện thương hiệu của GrabFood: ........................................13

3.

Chiến lược Marketing 7P: ...................................................................14
3.1. Sản phẩm (Product): ...........................................................................14
3.2. Quảng bá (Promotion): .......................................................................14
3.3. Giá cả (Price): .....................................................................................17

3.4. Phân phối (Place): ..............................................................................19
3.5. Quy trình thủ tục (Process):................................................................ 19
3.6. Nguồn nhân lực (People):...................................................................19
3.7. Yếu tố hiện hữu (Physical evidence):.................................................20

3

0

0


Gossip Girls- GrabFood
Phân tích nguồn lực doanh nghiệp theo mơ hình SWOT: ............... 20

4.
III.

LẬP KẾ HOẠCH DIGITAL MARKETING: ................................................ 21
Mục tiêu cần đạt được: ........................................................................21

1.

1.1. Mục tiêu Marketing: ...........................................................................21
1.2. Mục tiêu truyền thông: ....................................................................... 22
2.

Khách hàng: .........................................................................................22
2.1. Khách hàng mục tiêu chính: ...............................................................22
2.2. Hành trình mua hàng: .........................................................................23

IV.

TRIỂN KHAI KẾ HOẠCH DIGITAL MARKETING: ............................... 24
1.

Kế hoạch chi tiết: ................................................................................. 24

2.

Ngân sách thực hiện: ........................................................................... 29
3.

Đánh giá kết quả: .............................................................................31

LỜI KẾT ...................................................................................................................... 33
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO ................................................................... 34

4

0

0


Gossip Girls- GrabFood
EXECUTIVE SUMMARY
Ngày nay xã hội ngày một phát triển, cải tiến, nhu cầu ăn uống của con người
cũng vì thế mà được quan tâm chú ý chăm sóc nhiều hơn. Để có thể đáp ứng nhu cầu
của khách hàng thuận tiện trong việc ăn uống thì dịch vụ giao đồ ăn trực tiếp được ra

đời.
Đồng thời Grab cũng hiểu được điều đó nên đã phát triển, thử nghiệm dịch vụ
GrabFood giao đồ ăn vào ngày 10/05/2018 và chính thức triển khai vào tháng 6 năm
2018.
Với thời đại công nghệ 4.0, khi cuộc sống của mọi người đều gắn liền với chiếc
điện thoại và kết nối mạng, sự thành cơng của Grab nói chung và GrabFood nói riêng là
điều không thể tránh khỏi.
Tuy không phải dịch vụ giao hàng đầu tiên tại Việt Nam nhưng GrabFood nắm
được tâm lý của người tiêu dùng bằng cách luôn không ngừng nỗ lực trong việc sáng
tạo nhiều chiến dịch độc đáo, mới lạ, khơng chỉ thế GrabFood ln có những chương
trình giảm giá hấp dẫn.
Ngoài ra tại Việt Nam, hiện nay vào năm 2021 thị trường đặt món trực tiếp ở Việt
Nam cũng đang hiện diện nhiều đối thủ trong lĩnh vực này trong đó phải kể đến như là
Baemin, Loship, Go-jek, ShopeeFood.
Nhóm chúng em đã tiến hành nghiên cứu tổng quan về thị trường dịch vụ giao
đồ ăn trực tuyến tại Việt Nam dựa trên tình hình dịch bệnh COVID- 19 hiện nay.
Đồng thời, chúng em cũng tìm hiểu sâu hơn vào doanh nghiệp qua phân tích Marketing
7P và mơ hình SWOT. Cuối cùng là chiến dịch “Món độc quán quen”, một chiến dịch
của GrabFood đã diễn ra vào năm 2018 và giúp cho GrabFood có sự tăng tưởng mạnh
mẽ lên tới 250 lần, nhóm em quyết định phân tích chiến dịch nhưng đặt trong bối cảnh
cuối năm 2021, đầu năm 2022 để có một cái nhìn mới và khách quan về chiến dịch hơn.
Mọi hoạt động của GrabFood đều liên quan đến “cơng nghệ”, đó là lí do nhóm
em quyết định lựa chọn GrabFood để phân tích chiến lược Digital Marketing của
GraFood và chiến dịch “Món độc quán quen”.

5

0

0

Gossip Girls- GrabFood
I.
PHÂN TÍCH TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG:
1. Bối cảnh:
Ngành dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến (Food delivery) bắt đầu gia nhập vào Việt
Nam từ những năm 2017- 2018 và đang khơng ngừng phát triẻn, đây có thể nói là ngành
dịch vụ đầy tiềm năng tại Việt Nam.
Năm 2020- 2021 là một năm của bùng nổ dịch bệnh COVID, điều này đã tác
động và gây ảnh hưởng đến toàn nền kinh tế Việt Nam. Đối với ngành dịch vụ, đây vừa
là cơ hổi vừa là thách thức, khi lệnh giãn cách mọi hàng quán đều buộc phải đóng cửa
hoặc khồn được ăn tại cửa hàng, khách hàng sẽ ưu tiên sự an toàn của bản thân và lựa
chọn sử dụng dịch vụ. Tuy nhiên, đây cũng sẽ là thách thức khi có một số hàng qn
khơng cịn hoạt động do ảnh hưởng của dịch COVID , nguồn cung cấp bị giảm dần và
nguồn nhân lực cũng ít đi.
Theo khảo sát của Q&ME, Tính đến tháng 12/2020, GrabFood đang là dịch vụ
đặt đồ ăn trực tuyến phổ biến nhất, chiếm đến 37%, theo sau là Now và Baemin.

Về mức độ thảo luận trên Social, GrabFood là thương hiệu dẫn đầu thị trường
khi chiếm đến 33.38% thị phần thảo luận, theo sau là Now với 23.16% lượng thảo luận
trên social, thứ 3 là Baemin với 21.95%. Kênh Fanpage vẫn đang là nơi đem lại các thảo
luận nhiều nhất cho các thương hiệu (55.48%), tiếp theo đó là ở các Facebook group
chuyên về review thức ăn, quán ăn (22.90%).

6

0

0

Gossip Girls- GrabFood

Thị trường ngành dịch vu giao đồ ăn trực tuyến hiện tại đang là cuộc chiến 3
thương hiệu lớn gồm GrabFood, ShopeeFood (Now) và Baemin. Có thể thấy rằng,
GrabFood hiện nay đang là dịch vụ giao hàng phổ biến và được nhiều người lựa chọn
nhất.

2. Môi tường vĩ mơ:
2.1. Nhân khẩu học:
Tính đến năm 2020, Dân số hiện tại của Việt Nam hiện nay là 97,34 triệu dân
(theo danso.org), trong đó có gần 36 triệu dân sinh sống ở thành thị. Dân số Việt Nam
hiện vẫn đang có xu hướng tăng trưởng dần đều và đơ thị hố cao, dự kiến đến năm
2025 đạt 50% đơ thị hố
Cơ hội: quy mô dân số lớn, dân số tập trung nhiều ở thành thị và có xu hướng gia
tăng, quy mô thị trường những người sử dụng dịch vụ ngày càng mở rộng.
2.2. Công nghệ:
Việt Nam đứng trong top 10 thế giới lượng người dùng smartphone. Tính đến hết
tháng 5, Việt Nam có khoảng hơn 61,37 triệu người, tương đương tỷ lệ 64% dân số đang
sở hữu smartphone và nằm trong top 10 quốc gia có nhiều người dùng smartphone nhất.
Cùng với thời đại công nghệ 4.0, Internet, mạng không dây ngày càng được phổ biến
kéo theo các dịch vụ trực tuyến và dịch vụ công ngày càng phát triển hơn. Chính những
điều này giúp các ứng dụng dịch vụ đặt đồ ăn trực tuyến trở nên phổ biến hơn, đồng thời
việc tích hợp nhiều phương thức thanh tốn cũng giúp cho việc đặt đồ ăn trở nên dễ
dàng.
2.3.

Văn hoá, xã hội:

7

0

0


Gossip Girls- GrabFood
Hiện nay, nền ẩm thự tại Việt Nam là vơ cùng đa dạng. Từ hình thức chế biến
cho đến các món ăn từ mọi nơi trên đất nước. Hơn thế nữa, do hội nhập và phát triển,
các món ăn từ các nơi trên thế giới cũng được du nhập, xu hướng ăn uống được thay đổi
liên tục theo nhiều phong cách và giới trẻ cũng ưa thích thưởng thức những món ăn độc
lạ hơn.
Năm 2020 và 2021 là năm bùng nổ của dịch bệnh COVID, điều này đã ảnh hưởng
và làm thay đổi thói quen ăn uống của người dân Việt Nam đồng thời giúp cho ngành
dịch vụ giao đồ ăn phát triển mạnh.
Theo kết quả bản “Khảo sát thị trường về nhu cầu tiêu dùng ngành ẩm thực Việt
Nam” do Kantar thực hiện năm 2020, có đến 43% người dân Tp. Hồ Chí Minh và 34%
người dân Hà Nội đặt đồ ăn trực tuyến ít nhất một lần mỗi tuần. Đặc biệt, vì mối lo ngại
dịch bệnh, người dân sẽ có 2 lựa chọn mua đồ ăn là mua mang đi (take away) và đặt
giao tận nhà (home delivery), nhưng tỷ trọng đặt đồ ăn giao tận nhà lại cao gấp đôi so
với mua mang đi.
2.4. Kinh tế:
GDP 9 tháng năm 2021 chỉ tăng 1,42% so với cùng kỳ năm trước do dịch
COVID-19 ảnh hưởng nghiêm trọng tới mọi lĩnh vực của nền kinh tế, nhiều địa phương
kinh tế trọng điểm phải thực hiện giãn cách xã hội kéo dài để phòng chống dịch bệnh.
Trong mức tăng chung của toàn nền kinh tế, khu vực dịch vụ giảm 0,69%, làm giảm
22,05% vào mức tăng chung của nền kinh tế. (theo Tổng cục thống kê).
Để tạo điều kiện cho các doanh nghiệp có thể tiếp tục hoạt động và phục hồi sau
dịch bênh COVID, Uỷ ban Thường vụ Quốc hội đã ban hành nghị quyết giảm thuế

GTGT nhiều ngành hàng, trong đó có dịch vụ ăn uống.
Nhìn chung, nền kinh tế Việt Nam đã bị ảnh hưởng nghiêm trọng bởi đại dịch
COVID, tính đến thời điểm hiện tại, khi Việt Nam đang trở lại “bình thường mới”, ngành
dịch vụ có thể tăng trưởng trở lại.

3. Mơi trường vi mơ:
3.1.

Khách hàng:

Thói quen sử dụng dịch vụ giao đồ ăn: Theo báo cáo "Xu hướng sử dụng Ứng
dụng giao hàng thức ăn tại Việt Nam 2020" được Q&Me công bố giữa tháng 12/2020
cho thấy, 80% người tham gia khảo sát đặt đồ ăn trực tuyến ít nhất 1 lần một tuần.
Lý do đặt thức ăn qua ứng dụng: Tiết kiệm thời gian đi lại, nhiều mặt hàng thức
ăn để chọn lựa, và COVID-19 cũng là một trong những nguyên nhân chính làm tăng sử
dụng giao hàng thức ăn online.

8

0

0


Gossip Girls- GrabFood

Nhu cầu của khách hàng đối với dịch vụ giao đồ ăn: Yếu tố Promotion (mã giảm
giá, khuyến mãi, ưu đãi) chiếm 84% cho thấy đa số khách hàng yêu thích việc sử dụng
các dịch vụ giao đồ ăn nằm ở việc tiết kiệm một khoản tiền, trong khí đó các yếu tố cịn
lại gồm dịch vụ, nhà hàng và tốc độ giao hàng chỉ lại chiếm 16%. Bên cạnh đó, khung

giờ được khách hàng đặt đồ ăn nhiều nhất nằm ở bữa tối.
Bên cạnh lí do dịch vụ giao hàng làm hài lịng khách hàng, có thể thấy 44% lí do
khách hàng khơng hài lịng nằm ở thái độ của nhân viên giao hàng (đồ ăn bị đổ, giao sai
món, lời lẽ khơng đúng), cịn lại là các ứng dụng xảy ra lỗi hay lo ngại dịch bệnh COVID.

9

0

0


Gossip Girls- GrabFood
3.2. Đối thủ cạnh tranh:
Hiện nay, thị trường ngành dịch vu giao đồ ăn là vô cùng cạnh tranh. Đối với
Baemin, tuy mới vào thị trường Việt Nam từ năm 2018 nhưng lại được giới trẻ đón nhận
và đang phát triển vơ cùng mạnh mẽ, cịn với ShopeeFood (tiền thân là Now) lại là doanh
nghiệp đầu tiên trong dịch vụ giao đồ ăn tại Việt Nam, với hơn 120.000 nhà hàng và
được nhiều khách hàng biết đến nhiều nhất tại VIệt Nam.
Một số đối thủ khác như: Loship, Gojeck,...
ĐIỂM MẠNH

ĐIỂM YẾU

• Dịch vụ khách hàng
(Giao
hàng
nhanh
chóng, nhân viên thân
thiện, giá cả vừa và rẻ,

dễ sử dụng).

BAEMIN

• Chỉ tập trung ở những
thành phố lớn như Hà Nội
và Thành phố HCM, Đà
Nẵng.
• Khơng

có

hệ

thống

chatbot giúp xử lý vấn đề
của khách hàng.

• Nhà bếp BAEMIN: thức
ăn chỉ được chế biến trực
tiếp bởi BAEMIN.

• Hình ảnh món ăn, nhà

• Xu hướng quảng cáo: Sử
dụng nhiều KOLs, Các

hàng không được cập nhật
đầy đủ.

đại sứ thương hiệu được
giới trẻ biết đến như:
Trấn Thành, Karik,
Amee, Châu Bùi.
• Dễ dàng nhận biết: hình
ảnh quảng cáo nổi bật
với ‘con mèo béo” giúp
khách hàng dễ nhận biết
thương hiệu.
• Tạo BST q tặng (sổ,
mũ, áo,..) hấp dẫn khách
hàng.
• Có BST phân từng nhóm
thức ăn cho các nhóm
khách hàng khác nhau
(VD: Thử chút Healthy

10

0

0


Gossip Girls- GrabFood
nhắm tới đối tượng
khách hàng nữ giới).
• Đơn vị tiên phong về

• Mất thêm nhiều phí ở

dich vụ giao đồ ăn tại
Việt Nam.

những cửa hàng tại trung
tâm thương mại.

• Số lượng nhà hàng quán
ăn đa dạng, phong phú
do xuất hiện sớm nhất.

• Giao hàng phải ghép đơn,
thời gian giao hàng lâu.

• Sát nhập với Shopee, có
tiềm lực tài chính lớn
mạnh.

SHOPEEFOOD

• Có chức năng đặt đồ tự
đến lấy và đặt đồ ăn theo
nhóm.
• Đọc được bình luận,
đánh giá của khách
hàng, có hình ảnh cụ thể
về món ăn, nhà hàng.
• Chương trình khuyến
mãi được chạy liên tục,

đặc biệt trong những
ngày như 9.9, 10.10,
11.11,...
o Hoạt động 24/7.
trong

• Hàng qn ít, chưa đa

khung giờ ăn trưa và ăn
tối.

dạng và hình ảnh món ăn
chưa chuẩn xác

• Có thể đặt đơn theo
nhóm.

• Thiếu nhân viên giao hàng
dẫn đến giao hàng lâu, có
khả năng phải huỷ đơn vì

• Nhiều

LOSHIP

ưu

đãi

• Hàng qn ăn vặt đa

thiếu nhân lực.

dạng.

11

0

0


Gossip Girls- GrabFood
• Nhiều ưu đãi dành cho

• Chỉ hỗ trợ trả bằng tiền

khách hàng mới.
GOJECK

mặt.

• Giá giao hàng rẻ, nhiều

• Xác nhận đơn đặt hàng
khá lâu, giờ mở/ đóng cửa
các qn khơng đồng bộ.

mã giảm giá.

Ngồi đối thủ canh tranh trực tiếp, có thể nhắc tới một số đối thủ cạnh tranh gián
tiếp như hệ thống giao hàng riêng của một số thương hiêu lớn như Highland, KFC, The
Coffee House,… triển khai app đặt hàng, hotline hay trang web đặt hàng.
2.3. Nhà cung ứng:
Nhà cung ứng cho GrabFood là những cửa hàng, quán ăn đối tác. Trước tình hình
dịch bệnh, các cửa hàng, quán ăn phải đóng cửa, dẫn đến các hoạt động của GrabFood
bị ảnh hưởng vì khơng có nguồn cung cấp.
2.4. Cơng chúng:
Cơng chúng có thể hỗ trợ hoặc chống lại những hoạt động truyền thông của
GrabFood. Vì vậy, để đạt được những mục tiêu đề ra, GrabFood phải quan tâm đến cơng
chúng và có những hoạt động đẩy mạnh truyền thơng, quảng bá hình ảnh thương hiệu.

TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP:
1. Giới thiệu về GrabFood:

II.

Grab là một cơng ty cơng nghệ có trụ sở tại Singapore cung cấp các dịch vụ vận
chuyển và đi lại bằng xe hơi tại Singapore và các quốc gia Đông Nam Á khác như
Malaysia, Indonesia, Philippines, Việt Nam, Thái Lan, Myanmar và Campuchia. Grab
ra nhập vào thị truoengf Việt Nam vào năm 2014. Dịch vụ của Grab bao gồm: GrabTaxi;
GrabCar; GrabBike; GrabHitch; GrabFood; GrabExpress; GrabPay.
GrabFood là dịch vụ giao nhận thức ăn nhanh thần tốc đến cho khách hàng, chi
phí cũng được hiển thị ngay trên ứng dụng gồm chi phí món ăn và chi phí vận chuyển
được đặt qua ứng dụng Grab. Giống như Now hay Baemin, GrabFood sẽ cập nhật danh
sách nhà hàng quán ăn và menu của quán đó, khách hàng chỉ việc chọn món và chờ đợi
nhân viên giao hàng giao đến tận nơi. Điểm khác biệt của GrabFood chính là lực lượng
Grabbike đồng thời cũng có thể là GrabFood, đồng thời từ nguồn lực tài chính cơng ty
mẹ Grab Holding, giúp GrabFood nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường giao đồ ăn tại Việt
Nam đồng thời có nhiều khuyến mãi dành cho khách hàng.

12

0

0


Gossip Girls- GrabFood
2. Bộ nhận diện thương hiệu của GrabFood:

• Thiết kế, logo: Ta có thể dễ dàng nhận ra đượ c logo của GrabFood với hai tone
màu chính là trắng và xanh lá cây.
• Font: Logo GrabFood được thiết kế với hai font chính là”FF Neuwelt Inline” và
“All Round Gothic Thick”.
• USP của GrabFood: Tuy ở thời điểm hiện tại thì các app giao đồ ăn khác trên
thị trường cũng đang dần cải tiến ứng dụng của mình nhưng trước đây thì
GrabFood ln được biết đến nhỉnh hơn các đối thủ ở yếu tố: Tốc độ trải nghiệm,
độ đa dạng của các món ăn, giá cả, khuyến mãi, hình thức thanh tốn (được tối
ưu bằng việc sử dụng ví Moca) hay thái độ của người giao hàng.
• Sứ mệnh: GrabFood cùng với sứ mệnh muốn giúp cho người dân Việt Nam có
thể thưởng thức trọn vẹn từng khoảnh khắc với món ăn u thích cũng như muốn
nhắc nhớ mọi người dù có bộn bề với cuộc sống đến đâu, hãy nhớ đừng bỏ bữa.
(Theo GrabFood)
Những thành cơng của GrabFood:
• Mừng sinh nhật một năm của GrabFood (GrabFood ra mắt tại Việt Nam vào
23/5/2018), vào thời điểm đó số đơn đặt hàng của GrabFood đã tăng gấp 250 lần
(dịch vụ giao dịch đồ ăn có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất Việt Nam).
• Đến 1/2019 thì GrabFood đã có mặt tại 15 tỉnh thành, mạng lưới giao dịch đồ ăn
phát triển nhanh nhất Việt Nam.

13

0

0


Gossip Girls- GrabFood
• Theo khảo sát của Kantar TNS, trong tháng 1.2019, 68% đáp viên cho biết sử
dụng GrabFood nhiều nhất (TP.HCM và Hà Nội).

3. Chiến lược Marketing 7P:
3.1. Sản phẩm (Product):
GrabFood là dịch vụ đặt đồ ăn trên ứng dụng Grab (Ứng dụng đặt xe hàng đầu
của Đông Nam Á). Việc là một dịch vụ đã được tích hợp với super app của mình là
Grab, ngay từ thời điểm ra mắt thì GrabFood đã được thừa hưởng rất nhiều như là: số
lượng người sử dụng, tần suất, tiếp cận và có lượng tài xế giao hàng đến từ GrabBike,
việc giao hàng sẽ tiện ích hơn, tối ưu được thời gian giao hàng nhờ hệ sinh thái đến từ
Grab thì GrabFood sẽ có giai đoạn khởi đầu tốt.
GrabFood với chức năng chính là mang lại cho người dùng những bữa ăn ngon,
nóng hổi mà khơng cần phải ra ngồi tiệm hay cửa hàng khác nhau. Giao diện rất rõ
ràng và đơn giản khiến cho việc tiếp cận của các khách hàng mới trở nên dễ hơn.
Các steps đặt hàng trên GrabFood bao gồm:
(1) Bật app Grab, chọn “Giao thức ăn" ở thanh trên cùng của ứng dụng,
(2) Điền địa chỉ giao thức ăn của bạn,
(3) Lựa chọn nhà hàng yêu thích,
(4) Lựa chọn món ăn từ nhà hàng,
(5) Nhập ghi chú cho tài xế nếu cần và nhập mã khuyến mãi (nếu có),
(6) Hồn tất đơn đặt hàng,

(7) Chuẩn bị tận hưởng bữa ăn nào.
Các món ăn ở GrabFood thì vô cùng đa dạng trải dài cả 3 miền (điều này đã được
GrabFood khẳng định và làm rõ thông qua campaign “Ăn hết Việt Nam”). Đặc biệt, một
số đối tác như GongCha (Uyên Ương Vọng Nguyệt, Tam Bảo Đoàn Viên, Meet Fresh
(Trà Đen Kem Phô Mai và King Herbal Jelly) đã tin tưởng và đồng sáng tạo những thức
uống chỉ có trên nền tảng GrabFood.
3.2. Quảng bá (Promotion):
3.2.1. Online:
GrabFood được truyền thông trên đa kênh (Facebook, Instagram, Youtube, Email
Marketing)

14

0

0


Gossip Girls- GrabFood

Việc quảng bá và truyền thông trên đa kênh giúp GrabFood mở rộng độ phủ của
mình tới với khách hàng đặc biệt là khách hàng mục tiêu cho các chiến dịch. Hiện tại
việc sử dụng đa kênh và có hai kênh GrabFood sử dụng riêng là Facebook và Instagram
đều mang lại lượt người quan tâm rất lớn cho sản phẩm.
Thơng qua bộ nhân diện thương hiệu có thể dễ dàng nhận thấy từ màu sắc đến
font chữ GrabFood ln tạo được một cái nhìn thân thiện từ khách hàng.
➢ Visual marketing tốt hơn với khách hàng (thông qua logo, đồng phục, màu sắc,
typo praphy, đồ họa, concept). Yếu tố hình ảnh tác động trực tiếp và mạnh mẽ
tới não bộ của con người, khiến người ta nhận biết sự vật sự việc một cách nhanh
chóng, xây dựng và tăng độ nhận diện của thương hiệu.

15

0

0


Gossip Girls- GrabFood
Bộ nhận diện này của GrabFood được sử dụng một cách xuyên suốt trong các
chiến dịch của mình.
➢ Tăng độ nhận diện, sự quen thuộc yêu thích của khách hàng, chinh phục tâm lý
cũng như đột tin cậy của họ.
Việc chạy các campaign khiến cho GrabFood càng được lịng khách hàng hơn vì
sự phù hợp, cảm động, đơn giản nhưng lại đầy tính nhân văn của GrabFood. Ta có thể
thơng qua một số chiến dịch như “Đừng bỏ bữa”, “Quán ngon 3 chuẩn”.
➢ Thông qua các câu chuyện GrabFood’ campaign lại một nữa khiến cho khách
hàng trở nên yêu quý thương hiệu hơn.
Ngoài ra việc tận dụng các nhân vật nổi tiếng, nhân vật có ảnh hưởng (H’Hen
Niê, Linh Ngọc Đàm) cũng đã giúp GrabFood rất nhiều trong việc đưa hình ảnh thương
hiệu của mình đến với nhiều người hơn. Đem về cho GrabFood thêm rất nhiều người sử
dụng dịch vụ.

3.2.2. Offline:
GrabFood đã từng tài trợ cho chương trình âm nhạc Thanh Xuân’s Greatest Hits
bằng các gian hàng đồ ăn rất bắt mắt (ngoài ra cũng đánh vào sự tiện lợi khi cho khách
hàng thanh tốn bằng ví Moca).
GrabFood cũng tham gia chiến dịch CSR nhằm ủng hộ cho các gia đình gặp khó
khăn trong tình hình dịch bệnh. GrabFood đã tham gia làm đồng tài trợ cho các nhà
hàng, các nhà hàng sẽ được hưởng rất nhiều quyền lợi
➢ Tiếp cận được nhiều khách hàng, tạo thiện cảm và có khả năng tăng doanh thu

cùng với GrabFood.

16

0

0


Gossip Girls- GrabFood

GrabFood đã tận dụng các khoảng không gian ở các quán ăn để đặt các quảng
cáo của mình lên đó. Mở rộng nhận diện thương hiệu của người tiêu dùng đồng thời
còn giúp đối tác nhà hàng, quán ăn.
3.3. Giá cả (Price):

17

0

0


Gossip Girls- GrabFood

Hiện tại chi phí cho một đơn hàng của GrabFood sẽ bằng đơn giá món ăn của nhà
hàng x giá cước di chuyển. Giá dịch vụ cũng như chiết khấu và phí kích hoạt của
GrabFood và các đối thủ cạnh tranh như ShopeeFood, Baemin là tương tự nhau, khơng
có sự khác biệt nhiều. GrabFood Giúp mang lại mức doanh thu tốt, chiết khấu tốt nhất
cho các điểm bán, và hiện nay việc cả quán sử dụng một lần nhiều dịch vụ đã khơng cịn

xa lạ.

.
Bên cạnh đó thì khuyến mãi là một hình thức rất phổ biến với GrabFood. Các mã
khuyến mãi được cập nhật liên tục trên app cũng như là fanpage của GrabFood. Mã
khuyến mãi chính là lí do khiến khách hàng lựa chọn dịch vụ giao đồ ăn, promotion giúp

18

0

0


Gossip Girls- GrabFood
thúc đẩy hành vi sử dụng của người tiêu dùng. Giá đồ ăn của GrabFood cũng đồng bộ
với giá tại các điểm bán. Chính điều này giúp tạo sự tin tưởng hơn cho người dùng.
3.4. Phân phối (Place):
Hiện tại thì GrabFood đã xuất hiện trên 19 tỉnh thành với số lượng tài xế tính tới
thời điểm hiện tại đã hơn 175000 tài xế trải dài ở khắp các địa điểm. Về các đối tác nhà
hàng từ lâu GrabFood đã khẳng định được vị thế của mình thơng qua rất nhiều chiến
dịch làm bật lên các đối tác nhà hàng, cửa tiệm. Với mạng lưới rộng như kèm với sự đa
dạng trong ẩm thực GrabFood đã và đang tiếp rộng rãi hơn đối với người dân cả nước.
3.5. Quy trình thủ tục (Process):
Quy trình đặt đồ ăn trên GrabFood:

Quy trình trở thành quán đối tác:

3.6. Nguồn nhân lực (People):
Nhân viên giao hàng của GrabFood được cấp một bộ trang phục (gồm áo, mũ

bảo hiểm) và balo đựng đồ với logo của GrabFood và tông màu xanh củ đạo, giúp khách
hàng dễ dàng nhận biết.

19

0

0


Gossip Girls- GrabFood
Hiện tại, đội ngũ giao hàng của GrabFood vô cùng nhiều và kết hợp cùng
GrabBike giúp cho đối tác/tài xế/ nhân viên giao hàng có thêm nguồn thu nhập.
3.7. Yếu tố hiện hữu (Physical evidence):
Dễ dàng nhận thấy bộ nhận diện thương hiệu của GrabFood là màu xanh lá cây
nổi bật. Từ logo, màu sắc giao diện ứng dụng, thiết kế hình ảnh trên trang mạng xã hội
và đồng phục của tài xế và gần như hầu hết tất cả đều được đồng bộ là màu xanh lá cây.
Điều này giúp tạo cho khách hàng nhận thức và ấn tượng về Grab (cứ nhìn thấy tơng
màu xanh lá cây là liên tưởng tới Grab). Đồng thời GrabFood luôn cố gắng cải thiện đội
ngũ nhân viên giao hàng, hỗ trợ chăm sóc để mang tới cho khách hàng một trải nghiệm
tốt nhất có thể.

4. Phân tích nguồn lực doanh nghiệp theo mơ hình SWOT:
ĐIỂM MẠNH

ĐIỂM YẾU

•S1: Cơng ty mẹ (Grab Holdings
Inc,) có nguồn tài chính khổng lồ, dễ

•W1: Các hoạt động chăm sóc
khách hàng chưa thật sự được

dàng trong cơng tác triển khai các kế
hoạch truyền thơng.

chú trọng.
•W2: Cơng tác quản lý shippers
cịn nhiều lỏng lẻo, đơi khi nhân

•S2: Bộ nhận diện thương hiệu được
đánh giá cao, tất cả các yếu tố nhận
diện thương hiệu được sử dụng màu

viên cịn thái độ khơng tốt.
•W3: Khơng có chức năng đọc

xanh lá cây đặc thù.
•S3: Đa dạng phương thức thanh
tốn, hợp tác với nhiều ngân hàng.

bình luận của khách hàng, hình
ảnh nhiều qn khơng đúng sự
thật ảnh hưởng đến trải nghiệm

•S4: Hoạt động 24/7

của khách.

•S5: Nhiều chương trình ưu đãi, mã

giảm giá mỗi ngày.
•S6: Giao diện sinh động, rõ ràng, dễ
dàng thao tác.
•S7: Có hệ thống chatbot hỗ trợ đơn
đặt đồ của khách hàng.
CƠ HỘI

THÁCH THỨC

•O1: Số người sử dụng smartphone
ngày càng cao đồng nghĩa với việc
số người tiếp cận ứng dụng càng lớn

•T1: Cạnh tranh với nhiều dịch
vụ giao đồ ăn khác.

20

0

0


Gossip Girls- GrabFood
•O2: Nhu cầu đặt đồ ăn của khách

•T2: Vấn đề tắc đường và thời

hàng ngày càng lớn hơn.
•O3: Mở rộng thêm nhiều hàng

gian giao hàng làm ảnh hưởng
đến chất lượng đồ ăn, có thể

quán, đối tác mới.

khiến khách hàng từ bỏ dịch vụ.

•O4: Tốc độ đơ thị hố cao kết hợp
cùng yếu tố cơng nghệ ngày càng cải

•T3: Rủi ro không thể lường
trước được (như dịch bệnh

tiến giúp mở rộng thị trường.

COVID 19) gây ảnh hưởng
mạnh mẽ.

Từ phân tích nguồn lực doanh nghiệp, đưa ra hướng giải quyết dành cho
GrabFood:
CHIẾN LƯỢC S- O

CHIẾN LƯỢC S- T

• Đẩy mạnh hoạt động chăm sóc
khách hàng, tương tác và sáng tạo

•

Đẩy mạnh nhiều chiến dịch truyền
thơng, có nhiều chính sách ưu đãi
để giữ chân khách hàng trung
thành.

trên social media.
• Mở rộng sang những tỉnh thành
phố nhỏ hơn (như Quảng Ngãi,
Bắc Ninh, Đồng Tháp).

•

Mở rộng tệp khách hàng tiềm
năng.

• Từ bộ nhận diện thương hiệu đặc
trưng, phát triên ra những sản
phẩm, BST độc quyền GrabFood
(như túi sách, sổ tay).
• CHIẾN LƯỢC W- O

• CHIẾN LƯỢC W- T

• Cải thiện và nâng cấp ứng dụng
(thêm chức năng bình luận) để
khách hàng có trải nghiệm tốt hơn

•

Cải thiện đội ngũ giao hàng đơng

thời có chính sách phí giao hàng
thích hợp cho shippers.

•

Thêm khuyễn mãi thích hợp với
những đơn hàng quá thời gian giao
dành cho khách hàng.

III.

LẬP KẾ HOẠCH DIGITAL MARKETING:
1. Mục tiêu cần đạt được:

1.1.

Mục tiêu Marketing:

• Tăng tối thiểu 50.000 lượt tải ứng dụng và đăng ký ứng dụng.

21

0

0


Gossip Girls- GrabFood
• Dẫn đầu thị trường giao đồ ăn trực tuyến tại 3 thành phố lớn (Hà Nội, Hồ Chí
Minh, Đà Nẵng) so với Baemin và ShopeeFood, tăng thêm 10% thị phần (từ 35%

lên 45%): Đây là những thị trường sử dụng dịch vụ nhiều nhất. Với mật độ dân
số cao, là những thành phố lớn, những địa điểm có sự cạnh tranh cao trong ngành
dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến. Việc tăng và dẫn đầu thị phần vượt qua Now và
Baemin sẽ giúp GrabFood khẳng định vị thế thương hiệu của mình.
• Đạt được tối thiểu 20.000 khách hàng sử dụng mới và đặt mua đơn hàng đầu tiên
có đơn mua tối thiểu từ 50.000đ.
• Mở rộng thị trường ra những tỉnh, thành phố nhỏ (Quảng Ngãi, Đồng Tháp, Nam
Định, Bắc Ninh: Việc mở rộng thị trường ra những thành phố nhỏ sẽ giúp
GrabFood được nhiều người biết đến và tiếp cận được đến nhóm khách hàng tiềm
năng.
• Tỷ lệ giữ chân khách hàng (Customer retention rate): Tạo dựng lịng trung thành
cho nhóm khách hàng tiềm năng tiếp tục lựa chọn GrabFood cho những lần sau
đạt 80%.
1.2. Mục tiêu truyền thơng:
• Chiến dịch hợp tác nhân vật ảnh hưởng (KOLs, Influencers) để lan truyền chiến
dịch trên các nền tảng mạng xã hội (Facebook, Instagram, Youtube) qua nhiều
hình thức, nội dung khác nhau. Từ đó lơi kéo sự quan tâm, tăng mức độ thảo luận,
lan truyền chiến dịch đến nhiều đối tượng khách hàng, giúp tiếp cận nhiều khách
hàng tiềm năng hơn đồng thời tăng độ nhận diện thương hiệu của GrabFood.
• Nhóm cộng đồng mạng (Group Review, Fanpage cộng đồng) đa dạng hố nội
dung bằng nhiều hình thức khác nhau như đăng tải video, hình ảnh mang tính
chất hài hước và kết hợp những câu nói tạo trend để nhấn mạnh nên vị thế
“chuyên gia ẩm thực” của GrabFood. Từ đó nhãn hàng thúc đẩy các bạn trẻ tìm
hiểu và biết đến với thơng điệp: “Món ‘Độc’ Quán Quen chỉ có trên GrabFood”.
Khẳng định vị thế Dịch vụ giao đồ ăn trực tuyến số 1 tại Việt Nam.
• Mức độ tương tác trên Fanpage chính thức của GrabFood lên mức 3% (1,8%
những tháng trước đó).
2. Khách hàng:
2.1. Khách hàng mục tiêu chính:
Đối tượng khách hàng chính của GrabFood là nhóm khách hàng trẻ,thường xuyên

sử dụng smartphone cũng như các dịch vụ đặt hàng online và thanh toán qua mạng. Cụ
thể:
a. Nhân khẩu học:

22

0

0


Gossip Girls- GrabFood
• Nam và nữ, độ tuổi từ 16- 25.
• Sinh sống hoặc học tập làm việc tại trung tâm những thành phố lớn (Hà
Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng).
• Nghề nghiệp: là sinh viên hoặc nhân viên văn phịng.
• Mức thu nhập: thấp (từ 2 triệu đồng) và trung bình khá (8- 15 triệu đồng).
• Đa phần cịn độc thân hoặc mới lập gia đình.
b. Nhu cầu:
• Nhu cầu cốt lõi là để khám phá, trải nghiệm các món ăn mới, những món
ăn độc lạ
• Họ có nhu cầu đặt và sử dụng đồ ăn, thích khám phá nhiều món ăn mới lạ
nhưng khơng muốn di chuyển hoặc khơng có thời gian di chuyển.
c. Hành vi:
• Có học thức và thường xuyên sử dụng các thiết bị công nghệ.
• Sử dụng thành thục MXH và có thói quen đặt đồ trên các sàn Thương mại
điện tử.
• Xu hướng khám phá những món ngon độc lạ, nhưng muốn đảm bảo chất
lượng từ những nhà hàng, quán ăn nổi tiếng, quen thuộc
• Theo dõi các trang mạng xã hội, các influence, KOLs trên facebook.

• Họ thường sử dụng và tìm kiếm thông tin trên các phương tiện online và
như: Facebook, Instagram.
d. Tâm lí:
• Là nhóm tuổi bận rộn với cơng việc và việc học, có mục tiêu tương lai.
• u thích sử dụng các trang mạng xã hội, thành thục cơng nghệ, các dịch
vụ trực tuyến.
• Mong muốn thưởng thức và khám phá nhiều món ăn mới lạ.
2.2.

Hành trình mua hàng:

• Giai đoạn nhận thức: Khách hàng cảm thấy đói sau giờ làm việc, không muốn
tốn thời gian di chuyển, muốn tiết kiệm tiền đi lại hoặc có mã giảm giá muốn sử
dụng. Khách hàng bắt đầu tìm kiếm và tham khảo nhiều ứng dụng giao đồ ăn
khác nhau và quyết định chọn GrabFood.
• Q trình tìm kiếm: tại giao diện của GrabFood, có nhiều lựa chọn giúp khách
hàng tiết kiệm chi phí (qn ăn gần đây, khuyến mãi,...) ngồi ra, mục tất cả các
quán giúp khách hàng xác định được mình đang cần tìm kiếm món gì.

23

0

0


Gossip Girls- GrabFood
• Giai đoạn hành động: Khách hàng đã tìm được món ăn mà mình ưng ý, và quyết
định tới bước đặt mua. GrabFood có nhiều phương thức thanh tốn khác nhau,
đặc biệt là ví điện tử moca được tích hợp chung với Grab, giúp khách hàng có

nhiều lựa chọn thanh toán, mã giảm giá đa dạng cho khách hàng lựa chọn
• Giai đoạn ủng hộ: Sau khi nhận được đồ ăn, khách hàng cảm thấy hài lòng với
dịch vụ giao hàng của GrabFood, có thể đánh giá tài xế và ủng hộ họ bằng cách
tips thêm tiền. Sau khi thưởng thức xong, Nếu hài lịng hoặc khơng, khách hàng
hồn tồn có thể đánh giá cửa hàng, qn ăn đó.

IV. TRIỂN KHAI KẾ HOẠCH DIGITAL MARKETING:
1. Kế hoạch chi tiết:
TRIGGER
(TIẾP CẬN)

ENGAGE
(THÂM NHẬP)

AMPLIFY
(LAN TỎA)

THỜI GIAN

30/10 – 25/11/2021

28/11 – 10/12/2021

18/12 – 30/12/2021

MỤC TIÊU

- Tiếp cận khách
hàng thông qua TVC

- Tăng độ nhận biết

- Tăng doanh số

của khách hàng với
chiến dịch.
- Tăng tỉ lệ đặt hàng

đặt hàng trên app
- Gắn kết hình ảnh
GrabFood trong

- Giới thiệu chiến
dịch đến người tiêu
dùng.

bên GrabFood thông
qua app Grab.

lòng khách hàng
ngày càng sâu sắc.

- Giúp kết nối được
- Giúp khách hàng có với khách hàng tiềm

- Chia sẻ những
khoảnh khắc sau 3

những trải nghiệm
độc lạ khi sử dụng

GrabFood

năng và giữa chân đối
với khách hàng trung
thành.

năm đi vào hoạt
động của
GrabFood.

“Món độc quán
quen”.

- Thấu hiểu được
khách hàng thật sự
muốn gì.
THƠNG ĐIỆP

GrabFood khơng

Ngồi

việc

giới

GrabFood

ln

chỉ mang đến cho thiệu đến cho khách muốn mang đến
khách hàng những hàng những món ăn cho khách hàng
dịch vụ như giao hàng độc lạ ra thì cịn gắn ngồi

sự

trải

24

0

0


Gossip Girls- GrabFood
nhanh, gọn, thuận kết, kết nối với người nghiệm mà cịn có
tiện mà cịn sáng tạo tiêu dùng. Đồng thời những giá trị nhất
ẩm thực độc đáo mới tạo được sự thiện cảm định. Như việc
lạ mà không ở đâu có và cũng giúp cho khách hàng có thể
được.
(Vì
khách

khách hàng có những tự sáng tạo cho
hàng trải nghiệm độc lạ mà mình những đồ ăn

khơng thể nhận định khơng ở đâu có được.
được rõ những thứ họ
muốn, thì việc của

đa dạng, phong phú
đậm chất riêng của
mình.

GrabFood sẽ kích
thích đưa những nhu
cầu họ chưa nghĩ tới).
KEY

Việc lựa chọn món

GrabFood không chỉ

Cùng GrabFood

MESSAGE

ăn ngon không hề dễ
dàng. Để GrabFood

mang đến trải nghiệm
mà cịn là người bạn

giúp bạn.

đồng hành.

sáng tạo món ăn
mang đậm chất

riêng.

SUPPORTING Youtube, Facebook
TACTICS
ads, Instagram ads,

Influencer, KOL, PR

Facebook ads,

Influencer, KOL,

Instagram ads, KOL,
KOC, Youtube.

KOC, Facebook
ads.

trên trang báo điện
tử.
TARGET KPI

Hơn 1 triệu lượt
TVC trên youtube
của GrabFood đạt
xem video từ Food
gần 11 triệu view.

Nhiều khách
hàng đến tham dự

Blogger và trang cộng sự kiện.
đồng mạng.
Nhân về được
Gần 300.000 lượt
nhiều video về trải
tương tác qua 3 kênh
chính: page cộng

nghiệm của khách
hàng khi tham dự

đồng, Influencers và
Food Bloggers.

sự kiện.

700.000 lượt tương
tác với nội dung

25

0

0