Bắp hầm thịt bò pdf

Bắp hầm thịt bò

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
25 phút
Tô canh này không chỉ hấp dẫn ở màu
sắc của món ăn mà còn dậy mùi thơm
ngọt mát của bắp và thịt bò tươi.
Nguyên liệu:
 Bắp ngọt 2 bắp
 Diềm thăn bò 400gr
 Hành khô 1 củ, cà rốt 1 củ, hành tươi
 Nấm thông (nấm hương) 5 tai
 Măng lưỡi lợn 100gr
 Dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm
Các bước thực hiện:
1
Bắp để nguyên, chặt làm 5-6 miếng. Thịt
bò diềm thăn xắt quân cờ to, ướp với một
ít nước mắm, đường để khoảng 10 phút.
2
Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, cho thịt
bò vào xào săn, nêm nước lạnh, đun sôi
khoảng 15 phút.
Cho tiếp măng, ngô, cà rốt, nêm hạt nêm
vào đun sôi, vặn nhỏ lửa, hầm chín mềm,
gần chín cho nấm thông.
Trước khi tắt bếp, rắc hành tươi.