Canh củ năng nấu sườn non ppt

Canh củ năng nấu sườn
non

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
30 phút
Kết hợp củ năng giòn giòn với sườn
non mềm ngon, bạn sẽ có món canh
giải nhiệt và đem lại hương vị mới khi
tiết trời nóng nực.
Nguyên liệu:
 Sườn non 300g
 Củ năng 300g
 Hành khô bằm 1 muỗng cà phê
 Hành lá, ngò rí
 Hạt nêm, dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Sườn non chọn dẻ sườn cón dính thịt và
chút mỡ, thịt sườn màu đỏ tươi, có độ đàn
hồi. Đem sườn non rửa sạch, chặt miếng
vừa ăn, trụng qua nước sôi. Củ năng gọt
vỏ, bổ đôi. Hành lá, rau ngò rí nhặt rửa
sạch, xắt nhỏ.



2

Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, cho
sườn vào đảo đều, nêm hạt nêm vừa
miệng, đổ nước vào, đun sôi, vặn nhỏ lửa,
hớt bỏ bọt ninh được nửa thời gian cho củ
năng vào. Nấu đến khi sườn và củ năng
chín mềm, rắc hành lá, ngò rí. Ăn nóng