Sò điệp nấu măng doc

Sò điệp nấu măng
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
15 phút
Đây là món canh vừa thơm ngon, vừa
lạ miệng lại rất bổ dưỡng. Sự kết hợp
giữa vị ngọt và thơm ngon của sò điệp,
măng và các chất dinh dưỡng từ củ
quả sẽ làm cho bạn có cảm giác thèm
và muốn thưởng thức ngay món ăn.
Nguyên liệu:
• Sò điệp tươi: 300g
• Cà rốt:100g, rau răm: một ít
• Măng tươi: 100g
• Nước dùng: 1 lít
• 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà
phê đường, 1 muỗng súp nước mắm
Các bước thực hiện:
1
Sò điệp tươi làm sạch, cua hấp chín rỉa
thịt. Cà rốt, su hào cắt cỡ 1 x 1cm. Măng
tươi cắt sợi luộc chín, xả nước cho hết
đắng.
2
Cho tất cả nguyên liệu vào nước dùng nấu
sôi, sau đó hạ lửa nhỏ nấu thêm 20 phút
nữa. Nêm nước mắm, muối, đường cho
vừa ăn. Múc súp ra thố nhỏ, rắc rau răm

lên mặt.