Salad khoai tây bi với cần tây và quả ô liu doc

Salad khoai tây bi với cần tây và quả ô liu

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
15 phút
Bạn hãy thử đổi món cho các thành viên trong gia đình bằng món salad khoai tây bi với
cần tây và quả ô liu nhé! Sẽ tuyệt lắm đấy!
Nguyên liệu:
 1kg khoai tây bi, rửa sạch
 1 củ hành tây, thái nhỏ
 4 nhánh celery (cần tây), thái nhỏ
 1 chùm parsley (ngò tây) lá dẹt, thái nhỏ
 20 quả ô liu xanh không hạt, cắt đôi
 3 quả trứng luộc, thái nhỏ
 4 tbs (60ml) dầu ô liu (loại extra virgin)
 4 tbs (60ml) dấm rượu trắng (white wine vinegar)
 Mù tạt, mayonnaise
 Muối, tiêu đen xay, paprika
Các bước thực hiện:
1
Luộc khoai tây với nước có bỏ ít muối đến khi khoai chín mềm thì đổ ra cho khoai bay hơi hết
nước. Nếu củ khoai hơi to thì cắt đôi hoặc cắt thành miếng vừa ăn, bỏ và âu lớn.
Rắc tiêu và muối lên khoai tây, sau đó cho hành tây, celery, parsley, quả ô liu và trứng vào âu.
2
Hòa chung dầu ô liu, dấm, mù tạt với nhau, đổ đều lên hỗn hợp rau củ.
Cho mayonnaise vừa đủ để trộn lẫn tất cả các loại nguyên liệu với nhau.
Để salad trong tủ lạnh khoảng 1 tiếng là ăn được. Khi ăn có thể rắc thêm paprika để có thêm vị
cay ngọt.