Phân tích tình hình hoạt động kinh doanh của Ngành FMCG Tập đoàn Cà phê Trung Nguyên trong 5 năm

ASSIGNMENT
PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH

Hà Nội, ngày 11 tháng 01 năm 2022.
1


Mục lục
CHƯƠNG I: LẬP KẾ HOẠCH NGHIÊN CỨU, THU THẬP GIỮ LIỆU ........................1
1.1. Giới thiệu chung về doanh nghiệp ................................................................................1
1.2. Tổng quan thị trường nghiên cứu ................................................................................ 7
1.2.1 Thị trường dịng sản phẩm lựa chọn .......................................................................... 7
1.2.3 Phân tích đối thủ cạnh tranh: ......................................................................................9
1.3 Xây dựng mục tiêu và nghiên cứu kế hoạch nghiên cứu .......................................... 10
1.3.1 Mục tiêu nghiên cứu ................................................................................................. 10
1.3.2 Sản phẩm nghiên cứu ............................................................................................... 10
1.3.3 Phương pháp điều tra lấy mẫu .................................................................................10
1.3.4 Đối tượng khảo sát ................................................................................................... 10
1.3.5 Kích thước mẫu .........................................................................................................10
1.3.6 Lập kế hoạch điều tra khảo sát thị trường ...............................................................10
CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH DỮ LIỆU KHẢO SÁT ...........................................................13
2.1 Nguồn dữ liệu .................................................................................................................13
2.2 Lựa chọn các phương pháp thu thập dữ liệu ............................................................. 13
2.3 Mô hình và các phương pháp thu thập & xử lý dữ liệu ............................................13
2.4 Kết quả của cuộc khảo sát ............................................................................................ 14
BÁO CÁO .............................................................................................................................29
CHƯƠNG III: PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TÀI CHÍNH CỦA CÔNG TY TRUNG
NGUYÊN 5 NĂM (2015-2019) ...............................................................................................33
1. Bảng thống kê phân tích doanh thu chi phí, lợi nhuận của công ty trong 5 năm: ...33
2. Một số lý do ảnh hưởng đến sự biến động của doanh thu, chi phí của cơng ty: ...... 34
3. Sự tương quan giữa doanh thu và chi phí của cơng ty: .............................................. 39

4. Dự báo doanh thu, chi phí, lợi nhuận của cơng ty trong 2 năm tới ...........................40
Chương IV Thẩm định và lựa chọn dự án mới ................................................................... 43

2


Lời cảm ơn

3


CHƯƠNG I: LẬP KẾ HOẠCH NGHIÊN CỨU, THU THẬP GIỮ LIỆU
1.1. Giới thiệu chung về doanh nghiệp
Tên doanh nghiệp: Tập đoàn Trung Nguyên Legend.
Ý nghĩa tên cafe Trung Nguyên bao gồm hai ý: Thứ nhất, đó là tên ghép từ cụm từ
"miền Trung cao nguyên” nơi sản xuất loại cà phê đặc trưng mang hương vị riêng. Thứ 2 là
đề cập đến sự mở rộng, bành trường của Trung Quốc thời xưa, hay còn gọi là Trung Nguyên,
ai chiếm được Trung Nguyên sẽ thành bá chủ.
Lịch sử hình thành và phát triển:
Năm Lịch sử hình thành và phát triển
2021 Kỷ niệm 25 năm thành lập Tập
đoàn 1996 – 2021. Dự án Thành
Phố Cà Phê chính thức khánh
thành nhà mẫu và các khu tiện
ích.

Hình ảnh

2020 Ra mắt Show trải nghiệm 3 Nền
Văn Minh Cà Phê: Ottoman –

Roman – Thiền.

2019 Khởi động Hành trình Từ Trái
Tim, Hành trình Lập Chí Vĩ Đại –
Khởi Nghiệp Kiến Quốc đến với
vùng núi cao và vùng biển đảo xa
xôi nhất của tổ quốc.

2018 Khánh thành Bảo tàng Thế Giới
Cà Phê tại “Thủ phủ cà phê toàn
cầu” Buôn Ma Thuột. Ra mắt bộ
tuyệt phẩm cà phê năng lượng
Trung Nguyên Legend và Trung
Nguyên Legend Capsule.

1


2017 Trung Ngun Legend chính thức
khai trương văn phịng đại diện tại
Thượng Hải (Trung Quốc). Ra
mắt Mơ hình E-Coffee: Hệ thống
cà phê Chuyên biệt – Đặc biệt, Cà
phê Năng lượng -Cà phê Đổi đời
2016 Kỷ niệm 20 năm. Ra mắt không
gian Trung Nguyên Legend Café
– The Energy Coffee That
Changes Life, trở thành chuỗi
quán cà phê lớn nhất Đông Nam
Á.

2013 G7 kỉ niệm 10 năm ra đời, đánh
dấu mốc 3 năm dẫn đầu thị phần
và được yêu thích nhất.

2012 Trở thành thương hiệu cà phê
được người tiêu dùng Việt Nam
yêu thích nhất. Có 11 triệu/17
triệu hộ gia đình Việt Nam mua
các sản phẩm cà phê Trung
Ngun. Phát động Hành trình
Lập Chí Vĩ Đại – Khởi Nghiệp
Kiến Quốc với Ngày hội Sáng tạo
Vì khát vọng Việt
2010 Sản phẩm cà phê Trung Nguyên
được xuất khẩu đến hơn 60 quốc
gia và vùng lãnh thổ trên toàn
cầu, tiêu biểu như Mỹ, Canada,
Nga, Anh, Đức, Nhật Bản, Trung
Quốc, Asean…
2003 Sản phẩm cà phê hòa tan G7 ra
đời bằng sự kiện “Ngày hội cà
phê hòa tan G7” tại dinh Thống
Nhất vào ngày 23/11/2003

2


2001 Nhượng quyền thành công tại
Nhật Bản, Singapore. Công bố
khẩu hiệu: “Khơi nguồn Sáng

tạo” với sản phẩm được chắt lọc
từ những hạt cà phê ngon nhất,
cơng nghệ hiện đại, bí quyết
Phương Đơng độc đáo khơng thể
sao chép hịa cùng những đam mê
tột bậc Trung Nguyên chinh phục
người tiêu dùng trên khắp cả
nước.
1998 Việc thành lập quán cà phê đầu
tiên tại Thành phố Hồ Chí Minh
là bước khởi đầu cho việc hình
thành hệ thống quán Trung
Nguyên tại các tỉnh thành Việt
Nam và các quốc gia trên thế giới.
1996 Ngày 16/06/1996, Chủ tịch Đặng
Lê Nguyên Vũ thành lập Trung
Nguyên tại Buôn Ma Thuột – thủ
phủ cà phê Việt Nam, với số vốn
đầu tiên là chiếc xe đạp cọc cạch
với niềm tin và ý chí mãnh liệt
của tuổi trẻ cùng với khát vọng
xây dựng một Thương hiệu cà phê
nổi tiếng, đưa hương vị cà phê
Việt Nam lan tỏa khắp thế giới.

3


Sơ đồ cơ cấu tổ chức:

Văn hóa doanh nghiệp:
 Tầm nhìn: tổ chức vĩ đại bằng phụng sự cộng đồng nhân loại.
 Sứ mệnh: xây dựng một cộng đồng nhân loại hợp nhất theo một hệ giá trị của
lối sống tinh thức đem đến thành công và hành phúc thực sự.
 Giá trị cốt lõi: Đức tin tuyệt đối
Phụng sự vô vị lợi
Nhân loại hưởng ứng
Kinh tài vữa chắc
 Cơ hội của doanh nghiệp: Trong cuộc sống hiện đại, cà phê hòa tan đã trở thành
một sản phẩm thân thuộc, uống cà phê đã trở thành thói quen của nhiều người.
Nên doanh thu ước tính của cà phê hịa tan G7 sẽ có xu hướng tăng lên trong
thời gian sắp tới. Trung Nguyên là một thương hệu lớn được nhiều người biết
đến nên có khả năng và cơ hội để thu hút nguồn đầu tư từ nước ngoài.
 Thách thức đối mà doanh nghiệp Trung Nguyên đang gạp phải: Nền kinh tế
Việt Nam không ổn định, tăng trưởng kinh tế thì thường sẽ có lạm phát xảy ra.
Do đó, cần có những phương án điều chỉnh giá, kiểm sốt ngun liệu cần thiết
4


để sản xuất cà phê. Hiện nay co rất các sản phẩm thay thế cho cà phê hòa tan
như cà phê đóng hộp và các cửa hàng cà phê. Cùng với đó là các loại nước tăng
lực làm giảm căng thẳng mệt mỏi cho người tiêu dùng.
Lĩnh vực hoạt động, sản phẩm chủ yếu
Tên sản phẩm

Hình ảnh

Giá

Đặc điểm sản phẩm

Cà phê G7 –
Gu mạnh X2
(3in1) Trung
Nguyên Hộp
12 gói x 25gr

41.500đ Sản phẩm cà phê giúp tăng
cường sự tỉnh táo, tập trung
giúp kích hoạt trí não, gia tăng
sáng tạo và hiệu suất làm
việc… đặc biệt là người tiêu
dùng hoạt động trong lĩnh vực
trí não. Cà phê hịa tan mạnh
như cà phê pha phin. Thành
phần gồm Sữa – Cà phê –
Đường.

Cà phê G7 –
hịa tan đen
Trung Ngun
(15 gói x
2gam)

18.000đ Sản phẩm khơng đường không
sữa, chiết xuất trực tiếp từ
những hạt cà phê xanh, sạch.

Cà phê G7
2in1 Trung

Nguyên (Đen
đá)

40.500đ

Cà phê giữ được vị đắng thật
của cà phê rang xay đem đến
cho người thưởng thức một ly
cà phê đen thứ thiệt. Thành
phần: Cà phê – đường.

45.000đ Cà phê hòa tan thượng hạng,
với hương vị khác biệt, đậm
đà, hương thơm độc đáo quyến
rũ.

Cafe G7 3in1
Trung Nguyên
(21 gói)

5


42.000đ Cà phê dành cho phái đẹp. Với
hàm lượng caffein thấp, bổ
sung collagen, chất chống lão
hóa, cùng với một số loại thảo
mộc Phương Đông và đường
ăn kiêng

Cà Phê G7
Legend
Passiona 4in1

50.000đ Cappuccino Mocha được chắt
lọc tinh túy từ những hạt cà
phê ngon nhất Buôn Ma Thuột
kết hợp bột kem và các nguyên
liệu cao cấp khác.

Cà phê hòa
tan
G7
–
Cappuccino

Cà Phê Hòa
Tan Legend
Classic – Hộp
12 gói 17gram

32.000đ Kết hợp những loại cà phê
nguyên liệu tốt nhất thế giới
cùng công nghệ NaNo, Legend
Classic sở hữu lượng cà phê
xay đặc trưng

Cà Phê Hịa
Tan
Legend

Special
Edition Trung
Ngun Hộp 9
gói

45.000đ Cà phê ứng dụng công nghệ
NANO hiện đại, cà phê được
xay nhuyễn với kích thước
siêu nhỏ và xử lý ở nhiệt độ
âm, giúp tạo nên những tuyệt
phẩm giữ nguyên vị

6


1.2. Tổng quan thị trường nghiên cứu
1.2.1 Thị trường dòng sản phẩm lựa chọn
Văn hóa uống cafe của người Việt: Họ khơng coi cafe là thức uống nhanh có tác dụng chống
buồn ngủ như người Mỹ mà coi nó như một thứ Văn hóa để thưởng thức, nhâm nhi và suy
ngẫm. Ngồi bên tách cà phê, vừa nhấp từng ngụm nhỏ vừa đọc báo, nghe nhạc, trò chuyện
cùng bạn bè, cùng đối tác làm ăn, hay ngồi làm việc, và còn để suy ngẫm về cuộc sống, về
con người, …
Thị trường cafe hoà tan Việt Nam diễn ra nhộn nhịp, với 3 thương hiệu thống lĩnh thị trường
Nescafe của Nestlé, G7 của Trung Nguyên, và Vinacafe của Vinacafé Biên Hòa.
Vinacafe Biên Hồ là cơng ty gia nhập thị trường Việt Nam sớm nhất trong 3 ông lớn, từ
những năm 90 thế kỷ trước. Nhưng khi Nescafe và G7 ra mắt trong năm 2003, thị phần của
Vinacafe sụt giảm mạnh cho 2 đối thủ này.

Chiến lược của Trung Nguyên và Nescafe rất tập trung vào quảng cáo và làm thương hiệu

1.2.2 Phân tích khách hàng mục tiêu và người tiêu dùng mục tiêu
 Phân tích khách hàng mục tiêu
 Người tiêu dùng lẻ (cá nhân)
7


Giới tính: Nam và nữ
Độ tuổi: Nhóm khách hàng mà cơng ty muốn hướng tới là khách hàng có độ tuổi từ 25 đến
45 tuổi.
Thu nhập: Cà phê Trung Nguyên chú trọng đến người tiêu dùng có thu nhập khá và ổn định.
Một điều khá đặc biệt là: người dân Sài Gịn tiêu thụ cà phê nhiều hay ít khơng do thu nhập
của họ cao hay thấp. Còn ở Hà Nội, thu nhập càng cao thì uống càng nhiều. Những người có
thu nhập khá thì việc sử dụng sản phẩm có thể thường xuyên. Song những người có thu nhập
thấp cũng có thể trở thành khách hàng của Cà phê Trung Nguyên. Tuy nhiên mức độ sử dụng
sản phẩm có thể không thường xuyên.
Nghề nghiệp: Người lao động tri thức, cơng nhân, nhân viên văn phịng
Vị trí địa lý: Trải dài trên khắp cả nước, đặc biệt ở các thành phố lớn, các khu đô thị.
Tâm lý khách hàng: Muốn dùng một sản phẩm thuần Việt.
Trong hộ gia đình: Cà phê được mua nhằm mục đích phục vụ tiêu thụ trong gia đình; được
cho hoặc tặng…
Ngồi hộ gia đình: Các cơ quan; doanh nghiệp mua cà phê nhằm mục đích phục vụ nhu cầu
công việc hoặc sinh hoạt của người lao động. Hoặc có thể mang biếu, tặng, cho vào các dịp
lễ Tết…
 Khách hàng là đại lí bán bn, siêu thị
Giới tính: Một nhân viên bán hàng hay một chủ cửa hàng thì ln ln khơng phân biệt giới
tính, họ có thể là nam cũng có thể là nữ.
Độ tuổi: là nhóm khách hàng chi trả cho sản phẩm (từ 25 đến 45 tuổi), là các chủ quán của
các của hàng bán bn, đại lí.
Thu nhập: Nhóm khách hàng có mức thu nhập khá ổn định (10 đến 15triệu/tháng) để có thể
chi trả cho các sản phẩm họ mua về phục phụ cho nhóm người tiêu dùng cá nhân.

8


1.2.3 Phân tích đối thủ cạnh tranh:
 Trực tiếp
Đối thủ
cạnh tranh

Nestle

Vinacafe
Biên Hịa

Hình ảnh sản Đặc điểm sản phẩm
phẩm
Hương vị đậm đà, hài hòa
được tạo ra từ 100% hạt cafe và hạt
sữa. Bao bì thiết theo phong cách đơn
giản và nhẹ nhàng, tạo cảm giấc hấp
dẫn và ấn tượng. Cà phê hạn chế sử
dụng phân bón, thuốc trừ sâu để mang
đến những ly café chất lượng nhất cho
người tiêu dùng.
47,000đ
Giữ vị cà phê nguyên bản,
cafe sánh quyện, nồng nàn. Bao bì thiết
kế đơn giản với sắc vàng và trắng tạo
cảm giác đơn giản mà tinh tế, tên sản
phẩm in nổi bật thu hút khách hàng.

Công nghệ tạo ra hạt cà
phê
Công nghệ mới kết hợp
hoàn hảo giữa cà phê Rang
Xay và cà phê Hòa Tan để
giữ lại trọn vẹn hương thơm
đặc trưng lôi cuốn, đậm đà.

Được sản xuất trên công
nghệ hiện đại với quy trình
khép kín, hạt café đạt tiêu
chuẩn an tồn thực phẩm,
không chất độc hại.

47,500đ
Nhận xét về đối thủ cạnh tranh:
 Ưu điểm: đều là các thương hiệu cafe có mặt từ lâu trên thị trường, sản phẩm được
nhiều người biết đến và có hệ thống phân phối rộng do đó các thương hiệu Vinacafe,
Nestle, có được nhiều khách hàng tiềm năng.
 Điểm yếu: Mức độ đa dạng về thương thiệu của Vinacafe và Nescafe chưa cao so với
cafe trung nguyên. Nescafe lại cung cấp nhiều loại nước khoáng, thực phẩm cho trẻ
em, cà phê và các sản phẩm từ sữa. Trong khi đó Vinacafe chỉ tập trung vào các sản
phẩm được chế biến từ cà phê, đa dạng hóa các hương vị để người dùng có thể lựa
chọn phù hợp. Cà phê Trung Nguyên đứng thứ nhất về mức độ đa dạng khi có rất
nhiều loại, từ hịa tan cho đến rang xay, cà phê chồn, ...
 Gián tiếp
Sản phẩm thay thế: Thực tế thì cafe Trung Ngun ln có chỗ đứng vững trong thị trường
hiện nay. Tuy nhiên thì việc xuất hiện những sản phẩm thay thế có khả năng làm giảm thị
phần của công ty và ảnh hưởng đến doanh thu và mức độ cạnh tranh trong lĩnh vực cafe là

khá lớn. Chúng ta có thể ví dụ một số đối thủ cạnh tranh gián tiếp của Cafe trung nguyên như
là: Starbucks, Cafe phố của Food Emprie (Singapore), Highlands Coffee.
Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn: Của Cafe Trung Nguyên: Cafe Vinamilk của Công ty CP sữa
Việt Nam – Vinamilk và Maccoffee của Food Empire Holdings đang có xu hướng ngày càng
tấn công vào thị trường Cafe Việt Nam
9


1.3 Xây dựng mục tiêu và nghiên cứu kế hoạch nghiên cứu
1.3.1 Mục tiêu nghiên cứu
 Xác định được lý do mà mọi người sử dụng cafe Trung Nguyên
 Xác định được tần số uống của mọi người
 Xác định được thời gian sử dụng cafe mỗi ngày
 Xác định mức độ hài lòng về sản phẩm
 Xác định các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi người tiêu dùng ở thị trường Việt Nam
 Xác định mong muốn thêm sản phẩm mới
1.3.2 Sản phẩm nghiên cứu
 Cafe hòa tan G7 của Trung Nguyên.
1.3.3 Phương pháp điều tra lấy mẫu
 Điều tra lấy mẫu ngẫu nhiên theo hệ thống
1.3.4 Đối tượng khảo sát
 Nhân viên văn phòng, học sinh, sinh viên những người trẻ có nhu cầu sử dụng nhiều
sản phẩm cafe hòa tan
 Độ tuổi từ 18-25 tuổi
 Giới tính: Nam và nữ
 Cách thức khảo sát: Khảo sát qua hình thức online, điền bảng câu hỏi trực tiếp bằng
các thiết bị điện tử.
 Khu vực khảo sát: Thành thị.
1.3.5 Kích thước mẫu
 Thu thập dữ liệu khảo sát từ 100-180 người.

1.3.6 Lập kế hoạch điều tra khảo sát thị trường
 Phương pháp điều tra khảo sát thị trường: Khảo sát bằng bảng hỏi
 Các công cụ nghiên cứu: Điện thoại, máy tính.
 Bảng hỏi phiếu khảo sát điều tra

10


Bảng câu hỏi khảo sát

1.

Anh (chị) năm nay bao nhiêu tuổi?
A: Dưới 18 tuổi

C: Từ 25 đến 40 tuổi

B: Từ 18 đến 26 tuổi
2.

D: Từ 41 tuổi trở lên

Giới tính của anh (chị)?
A: Nam
B: Nữ

3.

4.

5.

Hiện tại bạn đang làm công việc gì?
A: Học sinh, sinh viên

C: Cơng nhân, viên chức

B: Giáo viên, giảng viên

D: Nghề Nghiệp tự do

Trong 1 tuần bạn sử dụng bao nhiêu gói cafe?
A: Khơng sử dụng

C: 1-5 gói

B: 6-10 gói

D: Nhiều hơn

Bạn sử dụng cà phê trong khoảng thời gian nào? (có thể lựa chọn nhiều đáp án)
A: Sáng

E: Đêm
6.

7.

C: Chiều

B: Trưa

D: Tối

Khi mua cafe bạn thường mua ở đâu?
A: Mua tại các hàng tạp hóa

B: Siêu thị

C: Mua online qua shopee, tiki, ...

D: Đáp án khác

Bạn sử dụng sản phẩm nhằm nhu cầu gì?
A: Thưởng thức hằng ngày

C: Giúp tỉnh táo trong công việc

B: Dùng để biếu tặng
11


8.

Các thương hiệu Cafe bạn đã từng sử dụng
A: Nestle cà phê
B: Highlands Coffee
C: Vinacafe
D: Cà phê phố
E: Đán án khác

9.

Bạn thích điều gì trong loại cà phê mà bạn đã sử dụng?
A: Nhiều mùi thơm
B: Khiến tỉnh táo nhiều
D: Độ ngọt

10.
Để đánh giá chất lượng sản phẩm cafe hoà tan G7 trong thang điểm từ 1-10 bạn
đánh giá bao nhiêu?
11.

Bạn cảm thấy cafe hoà tan G7 hiện nay cần có những cải tiến nào về chất lượng?
A: Giảm ngọt

C: Bao bì chưa bắt mắt

B: Thêm ngọt

D: Tăng độ cafein

E: Ý kiến khác
12.
Bạn đã từng sử dụng sản phẩm nào trong những sản phẩm cà phê hoà tan G7
sau:
A: Cà phê G7 – Gu mạnh X2

B: Cà phê G7 – Hoà tan đen Trung Nguyê

C: Cà phê G7 2in1 Trung Nguyên (Đen đá)

D: Cafe G7 3in1 Trung Nguyên

E:Cà Phê Hòa Tan Legend Classic

F: Cà Phê Hòa Tan Legend Special Edition
Trung Ngun Hộp 9 gói

G: Cà Phê Hịa Tan Legend Special H: Cà Phê G7 Legend Passiona 4in1
Edition Trung Nguyên Lon 12
13.

Bạn thường pha chế cà phê theo hình thức nào:

12


A: Lắc cà phê với đá lạnh
B: Uống nóng
C: Pha cà phê bằng nước nóng rồi bỏ đá
14.

Bạn muốn sử dụng Cafe theo hình thức mới nào trong những hình thức sau đây
A: Cafe viên
B: Pha sẵn
C: Cho sẵn bột cà phê trên nắp hộp, mở nắp hộp để cà phê rơi xuống và uống
D: Đáp án khác

Xin chân thành cảm ơn sự hỗ trợ và các ý kiến đóng góp của anh chị!

CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH DỮ LIỆU KHẢO SÁT
2.1 Nguồn dữ liệu
Sử dụng Google Forms để đặt bảng hỏi.
2.2 Lựa chọn các phương pháp thu thập dữ liệu
Lấy dữ liệu từ bảng Excel.
2.3 Mơ hình và các phương pháp thu thập & xử lý dữ liệu
13


Phương pháp lập bảng tần số: Phân tổ và không phân tổ: Chỉ số, tần số, phân tích dữ liệu.
2.4 Kết quả của cuộc khảo sát
Câu 1: Anh (Chị) năm nay bao nhiêu tuổi?
*Kết quả khảo sát theo bảng phân phổi tần số theo tổ:
Tuổi
15 tuổi
16- 20 tuổi
21-25 tuổi
26-30 tuổi
36-40 tuổi
41- 45 tuổi
Nhiều tuổi hơn
Tổng

Tần số
1
120
22
2
1

3
1
172

Tần số tích lũy
1
121
143
167
168
171
172
TRUE

Tỉ trọng
1%
70%
13%
1%
1%
2%
1%
100%

Xử lí số liệu: Yếu vị (MODE): 16-20 tuổi
Tỉ trọng (%): 15 tuổi (1%); 16-20 tuổi (80%); 21-25 tuổi (14%); 26-30 tuổi
(2%); 36-40 tuổi (1%); 41-45 tuổi (2%); nhiều hơn tuổi
(1%)
Tổng (SUM): Số lượng 150 (tổng tần số); 100% (tỉ trọng)
Biểu đồ:

14


Kết luận:
Dựa vào biểu đồ thể hiện số lượng và tỉ trọng của cà phê hòa tan G7 của Trung Nguyên ta dễ
dàng thấy được độ tuổi từ 16-20 tuổi là độ tuổi chiếm tỉ lệ phần trăm lớn nhất (80%) tiếp sau
đó là độ tuổi từ 21-25 tuổi chiếm (14%). Qua đó cho ta thấy được cà phê hịa tan G7 khá là
phù hợp với giới trẻ hiện nay
Sự bận rộn trong cơng việc, việc học tập có thể thấy cho nên việc tiện lợi trong việc sử dụng
cà phê hịa tan có thể pha chế uống ln mà khơng cần mất thời gian
Nhóm tuổi nay là yếu tố quan trọng giúp doanh thu bán của cà phê hòa tan G7 tăng cao
Câu 2: Bạn là Nam hay Nữ?
*Kết quả khảo sát theo bảng phân phối tần số theo tổ:
Giới tính

Số lượng

Tỉ trọng

Nữ

88

59%

Nam

62

41%

Tổng

150

100%

Biểu đồ:

15


Kết luận:
Dựa vào biểu đồ thể hiện số lượng và tỉ trọng số lượng Nam, Nữ ta thấy được số lượng nữ
chiếm tỉ lệ phần tram cao hơn Nam là 18%
Việc Nữ giới sử dụng cà phê ngày càng phổ biến có thể thấy sản phẩm hịa tan G7 này rất
phù hợp với Nữ giới. Vì thế chúng ta cần cải tiến sản phẩm để có thể hồn thiện và phù hợp
với Nữ.
Câu 3: Hiện tại bạn đang làm công việc gì?
*Kết quả khảo sát theo bảng phân phối tần số theo:
Công việc hiện tại
Cán bộ nhà nước
Công nhân viên chức
Học sinh, sinh viên
Nhân viên văn phòng
Ngành nghề khác
Tổng

Tần số

4
2
127
11
6
150

Tần số tích lũy
4
6
133
144
150
TRUE

Tỉ trọng
3%
1%
85%
7%
4%
100%

Xử lí số liệu:
Yếu vị: Học sinh, sinh viên.
Tỉ trọng (%): Cán bộ nhà nước (3%), học sinh, sinh viên (85%), nhân viên văn phòng (7%),
các ngành nghề khác(4%),Công nhân viên chức(1%)
Biểu đồ:

16

Kết luận:
Dựa vào biểu đồ thể hiện tỉ trọng của các công việc ảnh hưởng đến quyết định mua Cafe của
khách hàng ta thấy học sinh, sinh viên là các khách hàng mua hàng nhiều nhất chiếm tới 85%,
cao nhất trong các cơng việc. Tiếp đó là nhân viên văn phòng cũng là những khách hàng sử
dụng nhiều Cafe chiếm tỉ trọng 7.3%. Bên cạnh đó, cơng việc làm cán bộ nhà nước cũng sử
dụng khá nhiều Café, chiếm tỉ trọng 2.7%.
Các công việc như công nhân, lao động tự do, pha chế, thợ làm tóc, sinh viên hay khơng làm
gì thì chỉ chiếm 0.7%.
Vì vậy, cơng ty nên đầu tư vào các khách hàng là học sinh, sinh viên và đưa ra các giá cả hợp
lí cho khách hàng.
Câu 4: Trong 1 tuần bạn sử dụng bao nhiêu gói cafe?
Câu 5: Bạn sử dụng cà phê trong khoảng thời gian nào
*Kết quả khảo sát theo bản phân phối tần số:
Thời gian sử dụng cà phê
Tần số Tần số tích lũy
Sáng
81
81
Trưa
16
97
Chiều
24
121
Tối
49
170
Đêm

31
201
Khơng sử dụng cà phê
15
216
Thích là uống
0
216
Tổng
216
TRUE
Biểu đồ:
17

Tỉ trọng
38%
7%
11%
23%
14%
7%
0%
1


Kết luận:
Dựa vào biểu đồ ta thấy được tỷ trọng sử dụng của hãng và phê sử dụng vào bất cứ lúc nào
muốn tỉnh táo thì người ta thường hay uống vào buổi sáng chiếm 38% và buổi tối uống cà
phê chiến 23% để thức làm cơng việc. Vì thế cty chúng ta phải cần những giải pháp đóng vào
các lon cho tiện lợi. Ngồi ra có mùi thơm nhẹ kh quá đắng và có mùi vị đặc trưng khiến số

lượng ít đây chính là ưu thế lớn của cà phê trung nguyên.
Câu 6: Khi mua cà phê bạn thường lựa chọn mua ở đâu?
*Kết quả khảo sát theo bản phân phối tần số theo tổ:
Nơi lựa chọn mua cà phê
Tần số
Tần số tích lũy
Tỉ trọng
Mua online qua shoppee; tiki; ...
19
19
0.1
Siêu thị
63
82
0.33
Mua tại các hàng tạp hóa
103
185
0.54
Khơng
5
190
0.03
Tiệm cafe
2
192
0.01
Tổng
192
Xử lí số liệu:

các

Yếu vị (MODE): Mua tại các cửa hang tạp hóa
Tỉ trọng (%): Mua online qua shoppee; tiki; … (10%); Siêu thị (33%); mua tại
cửa hàng tạp hóa (54%); Khơng (3%); Tiệm Cafe (1%)
Tổng (SUM): 150 (tổng tần số); 100% (tỉ trọng)

Biểu đồ:
18


Kết luận:
Dựa vào biểu đồ thể hiện tỉ trọng và tần số mua hàng cho chúng ta thấy việc khách hàng lựa
chọn mua cafe đông nhất tại các cửa hàng tạp hóa vì cửa hàng tạp hóa được phân bố rộng rãi
từ thành thị đến nơng thơn vì thế mà nó chiếm tỉ trọng cao nhất là (54%)
Ngồi ra khách hàng còn mua tại điểm bán hàng tại siêu thị đây cũng là nơi tiện lợi và mua
bán lí tưởng chiếm đến (33%) và các trang mạng xã hội như shoppee, tiki chiếm (10%)
Shoppee, Tiki, ... mới xuất hiện và nổi mấy năm về đây việc khách hàng mau chiếm đến 10%
cũng là một yếu tố để chúng ta suy xét và đẩy mạnh việc bán hàng trên đấy nó có khả năng
giúp cơng ty duy trì và phát triển về sau.
Câu 7: Bạn sử dụng sản phẩm nhằm nhu cầu:
*Kết quả khảo sát theo bản phân phối tần số theo tổ
Mục đích sử dụng
Tần số
Dùng để biếu tặng
11
Dùng để tập gym
1
Giúp tỉnh táo trong công việc
91

Cà phê là chất kích thích ko tốt
1
Khơng sử dụng
6
Thưởng thức hằng ngày
73
Tổng
183

19

Tần số tích lũy
11
12
103
104
110
183

Tỉ trọng
6%
1%
50%
1%
3%
40%
100%


Biểu đồ

Xử lý số liệu:
Yếu vị: (MODE)
Tỉ trọng: Dùng để biếu tặng: (6%)
Dùng để tập gym:(1%)
Giúp tỉnh táo trong công việc:(50%)
Cà phê là chất kích thích ko tốt:(1%)
Khơng sử dụng :(3%)
Thưởng thức hằng ngày:(40%)
Tổng (SUM): 180
Kết luận:
Dựa vào biểu đồ cho ta thấy được rằng cà phê là loại rất dễ uống dùng để thưởng thức hàng
ngày nó được chiếm 40% cà phê còn được dùng để biếu tặng chiếm khoảng 6%. Vì thế cơng
ty cần có những giải pháp và biện pháp để có thể giúp chất lượng cà phê dc nâng cao nhiều
mùi thơm khiến cho người sử dụng càng thấy tỉnh táo mỗi khi dùng.
Ngồi ra có mùi thơm nhẹ khơng q đắng và có mùi vị đặc trưng khiến số lượng ít đây
chính là ưu thế lớn của cà phê Trung Nguyên.
Câu 8: Các thương hiệu Café bạn đã từng sử dụng
*Kết quả khảo sát bản phân phối tần số theo tổ:
Thương hiệu cà phê đã dùng
A: Nestle cà phê
B: Highlands Coffee
C: Vinacafe
D: Cà phê phố
E: Cà phê G7
Tổng

Tần số
82
30

11
11
36
170
20

Tần số tích lũy
82
112
123
134
170

Tỉ trọng
48%
18%
6%
6%
21%
100%


Xử lí số liệu:
Yếu vị (MODE): Nestle Cafe
Tỉ trọng (%): Nestle Café (48%); Highlands Coffee (18%); Vinacafe (6%)
Cà phê phố (6%); Cà phê G7 (21%).
Tổng (SUM): SUM 170 (Tổng tần số); 100% (tỉ trọng)
Biểu đồ:

Kết luận:

Dựa vào biểu đồ thể hiện tỉ trọng và tần số của khách hàng đã xử dụng thương hiệu cafe ta
thấy được Nescafe được người tiêu dung xử dụng nhiều nhất và nó chiếm tỷ trọng cao nhất là
48%. Đây là đối thủ vô cùng nặng kí đối với chúng ta trong thị trường café hịa tan. Ngồi ra
café hịa tan G7 cũng chiếm ưu thế tương đối ổn với 21% đứng sau ta một chút thì có
Highlands Coffee là 18% đây cũng là một đối thủ mà chúng ta cần cẩn trọng
Do đó qua bảng số liệu ta thấy được công ty chúng ta cần đẩy mạnh độ quảng bá và độ nhận
diện thương hiệu để dẽ dàng tiếp cận đến người mua đồng thời chúng ta cần cải tiến và hoàn
thiện sản phẩm một cách tốt nhất.
Câu 9: Bạn thích điều gì trong loại cà phê mà bạn đã sử dụng
*Kết quả khảo sát bản phân phối tần số theo tổ:
Điều thích ở cà phê hịa tan G7
Có mùi thơm nhẹ ko q đắng và có một mùi vị đặc
trưng
Độ ngọt
Khiến tỉnh táo nhiều
Ngon
Nhiều mùi thơm
Khơng sử dụng
Tổng
21

Tần số Tần số tích lũy

Tỉ trọng

1
26
56
1
63

3
150

1%
17%
37%
1%
42%
2%
100%

1
27
83
84
147
150


Xử lí số liệu:
Yếu vị: Nhiều mùi thơm
Tỉ trọng: Có mùi thơm nhẹ khơng q đắng và có một mùi vị đặc trưng (0.7%), độ
ngọt (17.3%), khiến tỉnh táo nhiều (37.3%), không muốn cải tiến (0.7%), ngon (0.7%), nhiều
mùi thơm (42%), tôi không sử dụng (1.3%).
Biểu đồ:

Kết luận:
Dựa vào biểu đồ thể hiện tỉ trọng số lượng khách hàng muốn điều gì trong loại Cafe mà đã sử
dụng ta thấy số lượng khách hàng muốn nhiều mùi thơm đang chiếm tỉ trọng cao nhất (42%).
Tiếp đó, số khách muốn Cafe giúp cho khách hàng được tỉnh táo nhiều hơn cũng chiếm tỉ

trọng khá cao (37.3%).
Một số khách hàng không muốn cải tiến hay muốn ngon hơn, có mùi thơm nhẹ khơng q
đắng và có một mùi vị đặc trưng thì chỉ chiếm 0.7%.
Vì vậy, cơng ty cần chú trọng đến chất lượng giúp khách hàng có thể tỉnh táo hơn và có
nhiều mùi thơm hơn. Từ đó để phù hợp với nhu cầu khách hàng, phát triển sản phẩm, tăng
doanh thu cho doanh nghiệp.

22