Thịt băm xào đậu - giản dị mà ngon ppt

Thịt băm xào đậu - giản
dị mà ngon
Đậu Hà Lan loại thân dài, hạt lép, lúc còn non xanh dùng để xào thịt bò,
thịt băm hay xào với tôm cũng rất ngon. Ngoài ra đậu còn chứa nhiều
vitamin rất tốt cho cơ thể.



Nguyên liệu
500gr đậu hà lan
thân dài
150gr thịt heo băm
nhỏ
1 củ hành tây
1 tép tỏi
2 củ cà rốt nhỏ
1 ít giá
Gia vị: muối, tiêu,
đường, hạt nêm

Bước 1:
Cà rốt gọt vỏ cắt
khoanh mỏng.

Giá trụng sơ qua
nước sôi.

Hành tây ½ cắt
khoanh, ½ băm
nhỏ, tỏi băm nhỏ.

Đậu rửa sạch, cắt
xéo khúc vừa ăn.

Bước 2:
Ướp vào thịt băm
½ muỗng nhỏ
muối, ½ muỗng
nhỏ đường, chút
xíu hạt nêm, chút
tiêu.

Bước 3:
Làm nóng nồi trên
bếp với chút dầu
ăn, cho tỏi và hành
băm nhỏ vào phi
vàng,

Sau đó cho thịt vào
đảo đều cho thịt
săn lại.

Bước 4:
Thêm cà rốt vào
xào, có thể thêm
chút nước.

Cà rốt gần mềm
cho đậu vào xào.
Chú ý đậu rất

nhanh chín, bạn
nên để lửa hơi to
thì đậu sẽ xanh.

Cho giá vào, nêm
nếm lại gia vị cho
vừa miệng.

Cuối cùng cho
hành tây cắt
khoanh vào, đảo
đều rồi tắt bếp, lấy
ra đĩa.
Món đậu xào thịt băm dùng nóng thêm chút tiêu rất ngon. Miếng đậu giòn
ngọt mà vẫn thấm gia vị, hương thơm của hành, của thịt băm xào vàng làm
món ăn thêm đậm đà.

Chúc các bạn ngon miệng!